Oltre il mojito! 6 proprietà della menta

La menta è molto apprezzata in cucina per il suo gradevole profumo e sapore. Ha anche diverse proprietà terapeutiche che potresti non conoscere.

Il profumo forte e dolce della menta è immediatamente riconoscibile. Il suo sapore è caldo e speziato, con un retrogusto rinfrescante. Ha un sapore versatile che permette gli abbinamenti più interessanti.

Nella cucina indiana , ad esempio, è mescolato con cumino, cardamomo, zenzero e chiodi di garofano.

Nella cucina occidentale viene utilizzato fresco per esaltare carote, patate, melanzane e tutti i legumi. Può essere aggiunto alla zuppa di pomodoro insieme ad alcuni peperoncini per un "sapore americano".

A fine pasto il sapore di menta si sposa bene con frutta e dolci al cioccolato.

Al contrario, alcuni stufati della cucina orientale richiedono il gusto speziato della menta secca.

Le due varietà di menta più utilizzate sono la Mentha piperita , usata in medicina, e la Mentha spicata o menta verde. Quest'ultimo è quello che si usa per crescere nei giardini, è meno forte ma ha gli stessi usi.

Scopri 6 proprietà della menta che probabilmente non conosci

È molto comune avere in casa una pentola alla menta , averla sempre a portata di mano per cucinare e, ultimamente, per fare i mojito.

Tuttavia, la menta non serve solo per aggiungere colore, aroma e sapore. Le vengono attribuite anche alcune proprietà medicinali .

1. Ottimo rimedio digestivo

Stimola il flusso della bile , allevia l'acidità, previene la comparsa di gas, nausea e altri disturbi digestivi.

A questo scopo puoi prendere capsule di olio di menta piperita .

2. Ti aiuta a respirare meglio

Il mentolo libera le vie respiratorie. Aiuta a ridurre la febbre da raffreddore e influenza. E contiene timolo antivirale.

La menta piperita è anche efficace nel trattamento della sinusite e della rinite .

3. Migliora la circolazione sanguigna

Contiene acido rosmarinico ed eugenolo con effetti anticoagulanti .

Inoltre migliorano l' ossigenazione del sangue .

4. Stimolante, non eccitante

Attivo ma senza produrre eccitazione nervosa. Ti permette di esibirti senza stress .

Se lo abbini allo zenzero ne esalti l'azione.

5. Analgesico per applicazione esterna

Allevia dolori muscolari, reumatici e mal di testa .

Applicare olio di menta piperita diluito (15 gocce in 30 ml di olio di mandorle o di oliva) sulla zona interessata .

6. Antibiotico naturale

Contiene più di 40 principi antisettici, utili contro le malattie della pelle, come eczemi, pruriti o punture.

Infuso di menta, digestivo e analgesico

Si prepara versando 10 grammi delle sue foglie o cime in una casseruola di acqua bollente.

È un buon digestivo, che sotto forma di gargarismi allevia il mal di denti .

Condimento per insalata veloce

Puoi preparare, velocemente e facilmente, un condimento alla menta che esalterà il sapore delle tue insalate.

ingredienti

  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Il succo di mezzo limone
  • ¼ di cucchiaino di menta secca
  • un pizzico di sale
  • Un pizzico di pepe

Preparazione

Sbattete gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.

Messaggi Popolari