Camu-Camu, più vitamina C delle arance
Carla zaplana
Il camu-camu ha molta più vitamina C di qualsiasi altro alimento. Insieme ai suoi altri fitocomponenti, questo lo rende un potente antiossidante che previene e cura le malattie
L'arbusto camu-camu, originario dell'Amazzonia peruviana, produce un frutto con lo stesso nome, molto ricco di sostanze fitochimiche e dalle grandi proprietà salutari .
Questo frutto, delle dimensioni di un acino grosso, buccia viola e polpa gialla, si distingue soprattutto per il suo straordinario contenuto di vitamina C : fornisce niente di più e niente di meno che 2.145 mg per 100 g. Questa è la più grande quantità mai trovata in un alimento sulla Terra.
Sebbene la quantità in milligrammi di vitamina è The camucamu inferiore sintetiche compresse di vitamina C, dati scientifici indicano che esso è più efficace di acido ascorbico o vitamina C sintetica . Con appena un terzo di cucchiaino al giorno, i pazienti sotto supervisione hanno riportato miglioramenti della loro salute.
Un frutto campione di vitamina C e altri antiossidanti
Camu-camu contiene una grande quantità di bioflavonoidi e aminoacidi essenziali come la serina, la valina e la leucina. È, come abbiamo detto, una fonte ricchissima di vitamina C, fino a 60 volte maggiore delle arance, e per ogni 100 g contiene 355 mcg di pigmenti carotenoidi, tra cui luteina e zeaxantina, i più presenti nel frutto.
Fornisce anche ottime dosi di manganese (2,1 mg per 100 g) ed è una fonte di altri minerali come rame, ferro e calcio.
Questa ricchezza nutritiva e antiossidante rende il camu-camu un alimento dalle numerose proprietà salutari.
1. Rafforza le difese
Poiché contiene quantità estremamente elevate di vitamina C, migliora le difese e ci dà energia e buon umore . La vitamina C aiuta a purificare e curare l'organismo, combattendo gli effetti dei radicali liberi e degli agenti patogeni che entrano nell'organismo.
2. Protegge il fegato
Il suo contenuto antiossidante e fitochimico aiuta a prevenire e curare le malattie del fegato (è particolarmente utile nella cirrosi). Questo è così grazie a un componente chiamato 1-metilmalato.
3. Migliora l'umore
Grandi quantità di vitamina C possono stimolare la secrezione di serotonina , il noto ormone della felicità.
Per questo motivo, il camu-camu viene utilizzato come antidepressivo in farmaci e terapie olistiche.
4. Prenditi cura delle mucose e delle gengive
La sua capacità antiossidante e antivirale aiuta a prevenire le infezioni e le infiammazioni della mucosa e delle gengive.
5. Effetto antietà
Il suo potere antiossidante è studiato per combattere l'invecchiamento precoce e la degenerazione cellulare. Grazie alla sua ricchezza di vitamina C, combatte l'infiammazione, uno dei fattori più influenti nell'invecchiamento cellulare, nello stress ossidativo e nel dolore cronico.
6. Migliora la salute degli occhi
Il camu-camu può avere un effetto positivo nella prevenzione della degenerazione maculare . Ciò è dovuto non solo al suo contenuto di vitamina C, ma anche ai carotenoidi luteina e zeaxantina.
Come prendere camu-camu
Il camu-camu è venduto come polvere liofilizzata dal rosa pallido al beige, ma anche in capsule e succo .
Dal sapore acido, viene utilizzato per arricchire succhi, frullati, budini e yogurt.
Viene anche utilizzato nelle maschere facciali , alle quali fornisce una consistenza setosa.
