Forse hai già sentito parlare della dieta paleolitica , chiamata anche alimentazione evolutiva o dieta paleo , qualcosa che molti nutrizionisti, nel bene e nel male, criticano e sollevano una serie di argomenti su tutto ciò che questo tipo contro questa dieta, tutto ciò che rappresenta. per coloro che decidono di attenersi a questo regime rigoroso.
Qual è la dieta paleolitica o dieta evolutiva?
Questo tipo di dieta, più comunemente chiamata dieta paleolitica, sebbene abbia molti nomi come "dieta dell'età della pietra", "dieta dell'uomo delle caverne", "dieta paleo" o semplicemente paleo tra gli altri divenne molto di moda tra gli atleti. , principalmente quelli che fanno crossfit …
Il mangiare evolutivo si basa sul consumo degli stessi tipi di cibo che gli esseri umani mangiavano circa 6 milioni di anni fa. Una dieta a base di frutta, verdura e un gruppo selezionato di carni.
Come sono i pasti evolutivi in un menu settimanale della dieta paleolitica?
La dieta paleolitica esclude totalmente i cereali di qualsiasi tipo, nonché i latticini, gli zuccheri raffinati, il sale in eccesso, le verdure amidacee e i legumi.
Alimenti dietetici paleolitici
La paleo dieta comprende tra i suoi alimenti, tuberi, grassi di qualità, noci, carni di animali allevati in libertà, uova biologiche, pesce e qualsiasi tipo di alimento che non sia stato precedentemente lavorato.
A causa dell'elevata percentuale di persone che hanno provato la dieta paleolitica e hanno avuto successo, il numero di persone che vogliono iniziare a provare la cosiddetta dieta evolutiva è aumentato negli ultimi anni.
In questo senso, molti specialisti hanno raccolto le loro conoscenze per pubblicizzare i vantaggi e gli svantaggi della dieta paleolitica.
Vantaggi e svantaggi della dieta paleolitica
Vediamo ora quali sono, secondo molti esperti di nutrizione e alimentazione, quali sono i pro ei contro di questa paleo dieta:
Vantaggi dell'alimentazione evolutiva
- Aiuta le persone a rimanere in salute e piene di vitalità, oltre ad essere un'alternativa per dimagrire e rafforzare il corpo.
- A differenza di altri tipi di diete, questa non ha restrizioni quando si mangia, puoi mangiare cibo fino a soddisfare la tua fame purché faccia parte dell'elenco degli alimenti evolutivi.
- Non c'è una quantità massima di cibo ma c'è un massimo di pasti. Sono consentiti solo 3 pasti al giorno. Ciò consente al nostro corpo di adattarsi ai cambiamenti dietetici.
- A causa dell'eliminazione di alcuni cibi nocivi, il corpo sarà in grado di catturare i carboidrati e tutti i nutrienti e le proteine che frutta e verdura contengono molto meglio.
- Il mangiare evolutivo previene la stitichezza.
- C'è una diminuzione dell'appetito e un aumento dell'efficienza del metabolismo
- Riduce il colesterolo cattivo e i trigliceridi nel sangue.
- Il consumo di alimenti trasformati viene eliminato, il che si traduce in una moderazione della produzione di insulina.
- È utile per controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Svantaggi dell'alimentazione evolutiva
Così come c'è chi difende questo tipo di dieta, c'è anche chi lo critica e lo sconsiglia. Hanno persino bollato la dieta paleolitica come una dieta che comporta un consumo eccessivo di proteine, che non è così utile.
La verità è che la dieta paleo ha funzionato in molte persone, ma allo stesso modo vedremo quali sono state classificate come i suoi svantaggi:
- Consumare troppe proteine può portare ad avvelenamento da proteine negli esseri umani . I sintomi più comuni sono: diarrea, mal di testa, affaticamento, battito cardiaco lento e malessere generale. Se stai seguendo una dieta paleolitica o evolutiva e hai questi sintomi, probabilmente è dovuto alla mancanza di carboidrati o grassi. Puoi prevenire questi sintomi e saperne di più sulle diete ad alto contenuto proteico a questo link per assicurarti di non esagerare.
- Molti medici si riferiscono al fatto che gli uomini dell'età della pietra non potevano raggiungere i 30 anni, quindi si stima che abbiano sofferto di molte malattie dalla loro dieta.
- Un altro svantaggio è che eseguire correttamente questa dieta è molto costoso per molte persone. Ma allo stesso modo, dobbiamo pensare che la salute viene prima di tutto.
La dieta paleolitica si è diffusa in gran parte del mondo, persone di tutte le età hanno messo in pratica questo tipo di dieta e alcuni scienziati sostengono addirittura che funzioni per combattere molte malattie, come obesità, diabete e malattie cardiache.
La dieta paleolitica consiste in un piano nutrizionale che si basa sulla dieta selvaggia composta da frutta e verdura, proprio come facevano gli uomini primitivi nel periodo paleolitico. Chi sostiene questo tipo di dieta, assicura che biologicamente l'essere umano non si è evoluto, e quindi, è in grado di consumare lo stesso che è stato ingerito in quel momento.
I benefici di questa dieta specializzata non si riflettono solo nel nostro corpo, ma anche nel nostro stato d'animo e nella composizione fisica. In questo senso molti lo consigliano perché non è radicale, e non altera affatto il normale funzionamento del corpo.
Questa forma di dieta aiuta a prevenire malattie che includono quelle degenerative e terminali.
Come dovrebbero essere le porzioni di cibo della dieta paleolitica?
Una volta che conosci i primi passi da seguire, la prossima cosa della lista è essere consapevoli di quali cibi dovresti mangiare, con che frequenza farlo e alcuni suggerimenti che possono adattarsi al tuo stile di vita.
Nella dieta paleolitica non ci sono scuse per non attuarla, in quanto è molto semplice e personalizzabile in base ai propri obiettivi.
La chiave principale durante lo sviluppo di questa dieta è sapere che l'80-90% di ciò che si mangia dovrebbe essere costituito da frutta o verdura cruda, mentre l'altra percentuale rimanente è costituita da quegli integratori che il nostro corpo vuole.
In origine, i latticini e simili non sono ammessi, ma se vuoi puoi rilassare questa regola.
La cosa più importante è mantenere la dieta il più equilibrata possibile, evitando zuccheri raffinati, farine, tra gli altri. Infine, in termini di percentuali, gli alimenti nei tuoi pasti devono essere costituiti da:
- Frutta cruda: 50%
- Semi grezzi: 10%
- Verdure: 30%
- Almeno 2 litri di acqua al giorno
Consultare sempre il proprio medico prima di iniziare una dieta di questo tipo.
Benefici della dieta paleolitica per i diabetici
Questo nuovo modo di mangiare il cibo porta molteplici benefici non solo per l'individuo comune, ma per chi soffre di una condizione specifica come il diabete. Se ce l'hai, è perché il tuo corpo non ha la capacità di usare o produrre insulina in modo ottimale.
È noto che esistono due tipi di diabete, il tipo 1 che richiede più attenzione in termini di dieta, perché non si produce l'insulina necessaria all'organismo; e il tipo 2, che è quello in cui c'è resistenza all'insulina o una piccola carenza nella sua produzione.
Se hai questa condizione, indipendentemente dal tipo, questa dieta equilibrata sarà un sollievo per il tuo corpo, poiché ti manterrà pieno di tutti i nutrienti necessari in modo del tutto naturale.
Ricorda che i cambiamenti funzionano meglio se vengono fatti gradualmente, perché questo permette al corpo di riconoscere le nuove dinamiche alimentari.
In questo senso, se sei diabetico e vuoi iniziare la dieta paleolitica, fallo gradualmente. La ragione principale di questo suggerimento è che i cambiamenti improvvisi nei pazienti diabetici possono essere controproducenti e causare danni fisici.
Quindi, apporta le modifiche poco a poco e otterrai risultati eccellenti senza alterare il normale ordine del tuo corpo.
Alimenti ideali per i diabetici
Un consiglio prezioso per i diabetici è quello di mantenere la quantità di zucchero nel sangue, cioè la glicemia, controllata e un ottimo modo per farlo è attraverso i pasti.
Non è necessario consumare zuccheri raffinati perché alterano i valori consigliati, invece possono essere sostituiti dallo zucchero naturale che tutti i frutti contengono.
Per quanto riguarda gli alimenti migliori per le persone con questa condizione, spiccano quelli ad alto contenuto di calcio, potassio, fibre, magnesio e vitamine A, C ed E.
Una volta presi in considerazione questi dati, puoi procedere a pianificare i tuoi pasti quotidiani in modo più sano.
Tra i migliori consigli per te, spiccano i seguenti:
- Stufati: è uno stufato caratteristico della Spagna, fatto con diverse verdure. Il suo contributo al tuo corpo si trova nella quantità di fibre che ha, poiché fornisce gran parte del tuo fabbisogno giornaliero di fibre, oltre ad essere ricco di potassio e magnesio.
- Verdure: tra le più benefiche ci sono spinaci e cavoli, selvatici o ricci. La cosa buona di loro è che hanno pochi carboidrati e calorie, quindi possono essere consumati in quantità maggiori rispetto ad altri.
- Pomodori: fornisce molte vitamine, indipendentemente da come le consumi, in quanto sono salti di vitamina C ed E, oltre ad avere quantità significative di ferro.
Questi sono alcuni degli alimenti che puoi consumare durante lo sviluppo della dieta paleolitica, che ti manterrà energico e sano. Puoi anche incorporare noci, cereali e alcuni agrumi.
Alcuni consigli
Infine, ecco alcuni aspetti da ricordare se sei un paziente diabetico, in quanto ti aiuteranno a mantenere i tuoi valori fisici più equilibrati.
- Elimina o riduci il consumo di cibi ricchi di zuccheri
- Mangia poco grasso
- Riduci l'uso di sali
- Mangia piccole porzioni di alimenti come frutta o verdura durante il giorno
- Evita di bere alcolici
Conseguenze dell'eliminazione del consumo di carne nella dieta paleolitica
La dieta paleolitica ti permetterà di prevenire molte malattie. In aggiunta a ciò, molti dicono che la dieta dovrebbe consistere solo di frutta e verdura, ma altri affermano che è anche possibile mangiare carne e pesce.
In parte, questa eccezione viene fatta perché sia la carne che il pesce forniscono molteplici benefici per il corpo che non sono coperti dal consumo solo di frutta e verdura.
Ciò significa che la dieta evolutiva ha grandi benefici per la salute delle persone, ma porta anche degli svantaggi come l'eliminazione della carne dalla dieta se non viene sostituita da fonti vegetali.
Qui spiegheremo le principali conseguenze, sia positive che negative, che l'eliminazione delle carni nella dieta evolutiva può causare nel tuo corpo.
Principali conseguenze dell'eliminazione del consumo di carne
- Negativo
- Ti causa una mancanza di alcune vitamine essenziali come la B12. Questa particolare vitamina è necessaria in quanto aiuta la formazione dei globuli rossi. Nonostante l'assunzione in altri modi, la carne è l'unica cosa che fornisce abbastanza vitamina B12 di cui il tuo corpo ha bisogno se non prendi integratori. Guarda cosa spieghiamo nel nostro articolo sulla vitamina B12 nei vegani.
- Stai eliminando una fonte di proteine. Questo punto è interessante, perché ci sono molti esperti che affermano che la carne è l'unica in grado di fornire proteine complete. Di conseguenza, per ottenere la quantità di proteine richiesta senza consumare carne, è necessario mangiare molte verdure e altri alimenti, principalmente fonti di proteine vegetali, che la dieta paleolitica esclude.
- Se non consumi il 20% delle tue calorie mensili a base di carni magre o attraverso i cereali, puoi generare carenze nel tuo corpo. Questo è indicato dal Dipartimento della Salute degli Stati Uniti.
2. Positivo
- Migliora la tua digestione. Questo perché attraverso frutta e verdura si ottengono quantità maggiori di fibre, che consentono di migliorare il transito intestinale.
- Perdita di peso dovuta all'eliminazione dei grassi saturi dalla carne.
- Il tuo odore corporeo migliora. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Chemical Senses , le persone che non mangiano carne tendono ad avere un odore corporeo più gradevole.
Queste sono alcune delle principali conseguenze che si possono riscontrare nelle persone che lasciano da parte il consumo di carne nell'applicazione della dieta paleolitica.
Va notato che molte persone hanno difficoltà ad adattarsi a quel nuovo stile di vita, quindi ti forniremo una semplice routine o un menu settimanale della dieta paleolitica in modo che tu possa continuare ogni giorno fino a quando il tuo corpo si abitua a mangiare frutta e verdura pura.
Menu settimanale della dieta paleolitica senza carne
mattina
La prima cosa da fare quando ti alzi è bere almeno un bicchiere d'acqua. Quindi, mangia frutta in porzioni moderate a colazione, accompagnata da un uovo per darti abbastanza energia per la giornata.
Non puoi aggiungere alcun tipo di zucchero o dolcificante a questa colazione, poiché il frutto stesso ha zucchero naturale che fa bene al tuo corpo. Dopodiché, nel corso della mattinata, consigliamo di mangiare qualcosa di crudo ogni 30-40 minuti, sia esso una verdura o un altro frutto, insieme ad abbondante acqua o tè verde. In questo modo, controlli l'ansia con il passare delle ore.
Mezzogiorno
Si consiglia di mangiare una percentuale dell'80% di verdure o altri cibi crudi a pranzo, insieme al 20% di ciò che si desidera di più. Puoi aggiungere una piccola porzione di noci. Successivamente, continua con gli spuntini ogni 30-40 minuti.
Accompagna la dieta con una routine di esercizi e vedrai che ti sentirai meglio. Un'altra opzione che potrebbe essere adatta a te è una passeggiata quotidiana, in quanto ti aiuterà a fare esercizio ea mantenere la mente chiara e concentrata.
Notte
Quando arriva la notte, il cibo deve essere ridotto. Cena con verdure crude o bollite prima che finisca la luce del giorno, con più acqua.
Dopo cena evitate di consumare più cibo e dedicatevi al relax, in questo modo metterete da parte l'ansia e l'appetito che di solito si manifestano di notte.
