Le cellule vogliono acqua pura, viva e ordinata
Manuel Nunez
L'80% del nostro corpo è acqua. Qualcuno può pensare che la qualità dell'acqua che beviamo non abbia importanza? L'acqua pura, idrogenata e strutturata è il vero elisir vitale.
Quando hai veramente sete, l'acqua è buona; Se ti sei perso nel deserto, non diventi squisito perché il tuo corpo ne ha comunque bisogno. Ma se sei interessato a prenderti cura amorevolmente della tua salute ogni giorno, allora vale la pena scegliere bene l'acqua che metti in bocca.
Si dice che l'acqua sia una merce rara, un lusso, ed è vero. In molte parti dell'Africa, donne e bambini percorrono ogni giorno decine di chilometri per riempire un secchio d'acqua.
Ogni anno 5 milioni di persone nel mondo muoiono a causa del consumo di acqua contaminata. Nel 2010, le Nazioni Unite hanno approvato che l'accesso all'acqua potabile e ai servizi igienici di base è un diritto umano essenziale che non è rispettato per un miliardo di persone.
La qualità dell'acqua è fondamentale per la salute
L'acqua potabile che esce dai rubinetti europei è un privilegio, ma è ben lungi dall'essere la migliore per la salute a medio e lungo termine. Non contiene batteri mortali, ma è una "zuppa" con decine di sostanze nocive.
Il suo "aroma" rivela la presenza di composti cancerogeni derivati dal cloro che si accompagnano a pesticidi usati in agricoltura, nitrati o metalli. Molte persone optano per il minerale naturale in bottiglia. È sicuramente di qualità migliore del rubinetto, ma non è esente dagli agenti nocivi ad azione ormonale rilasciati dagli imballaggi di plastica.
Tra le persone consapevoli di questi rischi, è sempre più frequente ricorrere a filtri più o meno costosi e anche a macchine sofisticate per far sì che l'acqua non solo sia priva di agenti tossici, ma anche che acquisisca proprietà benefiche.
L'acqua è un agente attivo della salute
Per sapere come dovrebbe essere l'acqua per promuovere salute e benessere, bisogna prima conoscerne le funzioni. La visione classica considera l'acqua come il terreno, il campo da gioco, dove avvengono tutte le reazioni chimiche necessarie ai processi fisiologici all'interno e all'esterno delle cellule.
Trasporta anche sostanze da un punto all'altro del corpo, attraverso il sangue (4-5 litri) o la linfa (2 litri), e permette la digestione: se manca acqua nello stomaco o nell'intestino vengono secreti 7 litri di succhi digestivi al giorno - gli enzimi non possono agire sui nutrienti, che non vengono assimilati.
Se l'acqua è insufficiente , i residui metabolici che le cellule generano costantemente non vengono eliminati e si verifica l'autointossicazione. Se la "siccità" continua, il destino è imminente. Ma una lieve carenza di acqua - 1% del peso corporeo - causa difficoltà di concentrazione (il cervello è l'organo più acquoso, con l'80% di liquidi).
Nuove scoperte sulla struttura dell'acqua
Questo è molto sintetico l'attuale comprensione del ruolo dell'acqua nella salute, ma è assolutamente possibile che il futuro riservi grandi sorprese.
Scienziati di altissimo livello suggeriscono che l'acqua non è un agente passivo della salute, ma che le sue caratteristiche possono far sì che i geni si esprimano in un modo o nell'altro e che le cellule si ammalino o si rigenerino.
L'acqua del corpo - il 99% delle molecole che lo compongono - può essere il supporto delle informazioni che mantengono la coerenza e il funzionamento dell'intero organismo attraverso segnali elettrici e luminosi.
"Ogni fibra della matrice vivente, sia all'interno che all'esterno delle cellule, è circondata da uno strato d'acqua organizzato che può fungere da canale per la comunicazione e il flusso di energia", afferma il biologo James L. Oschman.
Quindi non solo acqua da bere. Lo stato dell'acqua nel corpo e quella ingerita sono fattori importanti per la salute. Abbiamo bisogno di acqua totalmente priva di agenti nocivi. Per funzioni così delicate abbiamo bisogno di acque che aumentino il benessere.
Acqua con "buona chimica"
Storie leggendarie raccontano di popoli sani e longevi come l'Hunza del Pakistan, che beveva l'acqua pura della fusione himalayana. In Europa, le terme sono state costruite intorno a sorgenti di acque minerali con proprietà medicinali.
In Spagna ci sono 95 acque dichiarate minerale-medicinali di una composizione molto varia e indicate in diversi disturbi. Decine di studi indicano che le acque minerali naturali con un contenuto moderato di calcio (più di 75 mg per litro) e magnesio (più di 8 mg) sono associate a una minore incidenza di malattie cardiovascolari, scheletriche e neurologiche.
Medici integratori come Andrew Weil consigliano l'acqua mineralizzata molto debole per il consumo quotidiano da parte di persone sane a causa del suo effetto purificante. Weil consiglia anche l'acqua quasi distillata fornita dai filtri ad osmosi. Dal suo punto di vista l'acqua non ha bisogno di fornire minerali perché si ottengono in dosi sufficienti dal cibo.
Una sostanza misteriosa e sensibile
Queste raccomandazioni si basano sulla composizione chimica dell'acqua, ma sin dai tempi antichi si è intuito che c'è qualcos'altro.
La formula H2O esiste solo nei libri e l'acqua è lungi dall'essere una sostanza semplice di cui sappiamo tutto. Come ha scritto il fisico Philip Ball sulla rivista Nature, "Nessuno capisce l'acqua. È imbarazzante ammetterlo, ma la sostanza che copre i due terzi del pianeta è ancora un mistero".
L'acqua reale è molto più di un mucchio di molecole con due atomi di idrogeno e uno di ossigeno. Le proprietà dell'acqua variano a seconda dei materiali e delle energie con cui è venuta a contatto.
Ordine nell'acqua
Vitalità, ordine, struttura, acqua esagonale… questi sono concetti che vengono spesso ripetuti nella letteratura sull'acqua. Il naturalista e ingegnere Viktor Schauberger (1855-1958) associava l'acqua salubre al suo movimento. Per lui, "l'acqua viva" scorre e turbina. Ha proprietà che si sono perse nell'acqua liscia o trattata.
Il ricercatore coreano Mu Shik Jhon (1932-2004) ha messo in relazione le qualità dell'acqua con la sua capacità di organizzarsi in strutture esagonali a livello molecolare.
Più è strutturato, più sano è, poiché può svolgere meglio il suo ruolo biologico. Nel 1986 ha presentato la sua ipotesi: l'invecchiamento e la malattia sono legati alla perdita di acqua esagonale in organi, tessuti e cellule.
La quarta fase dell'acqua
Così fa Gerald Pollack, professore all'Università di Washington, che si riferisce all '"acqua ordinata" come alla "quarta fase". Secondo Pollack, oltre all'acqua sotto forma di liquido, ghiaccio o vapore, c'è anche un'acqua cristallina e densa con una carica elettrica negativa, che potrebbe essere la medicina del 21 ° secolo.
Questa "acqua diversa", composta da molecole di H3O2, si trova in misura maggiore o minore in qualsiasi volume d'acqua. È abbondante ai bordi della massa liquida, in acqua fredda (4 ° C) e in movimento, e in acqua ricca di calcio e magnesio (almeno 50 mg per litro tra i due).
Cellule e tessuti necessitano e assorbono con impazienza quest'acqua, che è più idratante e supporta i processi che supportano la salute. Secondo Mu Shik Jhon, "penetra rapidamente nelle cellule, fornendo nutrienti e ossigeno in modo più efficiente rispetto a quelli non strutturati".
Come ottenere un'acqua strutturata
Oggi esistono vari sistemi e dispositivi per strutturare l'acqua, ma si può ottenere anche con mezzi più semplici:
- Mangia verdura: frutta e verdura fresca, e il succhi che ne derivano, sono molto ricchi di quest'acqua.
- Bere alle sorgenti: non perdere l'occasione di berlo durante le escursioni in montagna. Viene ordinato anche quello che estrae dai depositi sotterranei, per effetto della pressione.
- Struttura l'acqua tu stesso: un modo per farlo è sottoporla ad un movimento a spirale (vortice), come quando la mescoliamo con un cucchiaio, oppure la lasciamo al sole per qualche minuto (anche la luce e gli infrarossi lo ordinano). Non sono suggerimenti magici, ma semplici applicazioni delle scoperte fatte da Mu Shik Jhon, Pollack e altri ricercatori.
Quanta acqua da bere
Qualsiasi acqua di qualità e priva di sostanze tossiche contiene una parte strutturata che avrà un effetto positivo. È un motivo per bere molto, come raccomandato dal Dr. Fereydoon Batmanghelidj, un grande promotore delle cure dell'acqua.
Anche se le esigenze variano da persona a persona, si consigliano dai 6 ai 10 bicchieri (da 1,5 a 2,5 litri) al giorno, con extra se si fa esercizio e in estate. Assumere un bicchiere ogni due ore facilita un'idratazione costante.
Una cura purificante consiste nel prendere mezzo litro di acqua con una mineralizzazione molto debole o debole in sette colpi distribuiti nell'arco della giornata, fino a un totale di 3,5 litri. Questa cura è indicata in caso di stanchezza, esaurimento o cattive condizioni della pelle (ma non è indicata per le persone con ipertensione o insufficienza renale o cardiaca).
