4 nutrienti che riducono il disagio dell'osteoartrosi
Claudina navarro
L'assunzione di analgesici e antinfiammatori non è sufficiente. Alcuni cibi possono migliorare la qualità della vita delle persone affette da artrosi.
L'osteoartrosi colpisce il 15-20% della popolazione spagnola. Consiste in una degradazione del tessuto che ricopre le articolazioni ei sintomi sono infiammazione, dolore articolare, rigidità e perdita di mobilità. Dopo la diagnosi, le persone colpite ricevono solo analgesici e farmaci antinfiammatori di maggiore o minore potenza.
Tuttavia, le persone con osteoartrite possono evitare o ridurre l'assunzione di farmaci che non sono privi di effetti collaterali apportando modifiche alla loro dieta e al loro stile di vita.
Come alleviare il dolore articolare e altri sintomi dell'osteoartrosi con la dieta
Studi di Ali Mobasheri e Margaret Rayman dell'Università del Surrey (Regno Unito) mostrano che alcuni alimenti, ricchi di determinate sostanze nutritive, possono migliorare significativamente i sintomi. Pertanto, le raccomandazioni dietetiche dovrebbero far parte di un trattamento completo della malattia.
1. Alimenti con omega-3
Gli alimenti con un'elevata percentuale di acidi grassi omega-3, come l'acido alfa-linolenico, l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA), sono in grado di ridurre il dolore articolare perché riducono la quantità di sostanze infiammatorie che l'organismo produce .
Gli scienziati consigliano di mangiare pesce grasso come salmone, sgombro e sardine, ma i cibi vegetali ricchi di omega-3 possono fornire perfettamente gli 1,5 g al giorno necessari per un risultato positivo.
Gli alimenti ricchi di acido alfa-linolenico sono le noci, i semi di lino e la chia. Nella dieta vegetariana questi alimenti dovrebbero essere consumati quotidianamente.
Le porzioni ottimali sono da 5 a 10 noci al giorno, un cucchiaino di olio di lino o di chia o un cucchiaio di questi semi macinati (per macinarli puoi usare un macinacaffè).
Ciascuna di queste porzioni fornisce una dose di omega-3 superiore a 1,5 g al giorno.
Mobasheri e Rayman sottolineano che è importante anche ridurre il consumo di cibi che aumentano il colesterolo , come la carne rossa e i grassi di origine animale.
Propongono di sostituire questi alimenti con proteine vegetali (25 g di proteine di soia) e oli di oliva o di colza.
Raccomandano inoltre di aumentare l'assunzione di fibre solubili come quella fornita dall'avena o dalle mele.
2. Gli antiossidanti sono indicati nell'osteoartrosi
La degenerazione della cartilagine si verifica a causa dell'azione dannosa di agenti chimici che contengono ossigeno chiamati "radicali liberi" e che circolano nell'organismo.
Le difese naturali contro questi "radicali liberi" sono gli antiossidanti. Possono essere nutrienti come le vitamine A, C ed E o una varietà di composti forniti dalle piante.
La vitamina A - sotto forma di beta-carotene - è abbondante in carote, patate dolci, albicocche, zucche e altri alimenti gialli, arancioni e verdi.
La frutta e la verdura fresca sono ricche di vitamina C, in particolare kiwi, agrumi, peperoni rossi e ribes nero.
Le noci e altre noci e semi sono una fonte alimentare di vitamina E.
3. Vitamina K dalle foglie verdi
Mobasheri e Rayman hanno trovato prove che l'aumento dell'assunzione di cibi ricchi di vitamina K può anche giovare alle persone con osteoartrite.
Gli alimenti ricchi di questa vitamina sono cavoli, broccoli, spinaci e cavoletti di Bruxelles.
4. La vitamina D rafforza le ossa
La vitamina D, sintetizzata nella pelle esposta alla luce solare diretta, è essenziale per la salute delle ossa. Sebbene non ci siano prove che colleghino l'integrazione con un miglioramento dei sintomi dell'osteoartrosi, la sua somministrazione può essere consigliabile, soprattutto quando la persona interessata è più anziana e praticamente non esce di casa.
In questi casi, è consigliabile eseguire un esame del sangue per determinare se c'è una carenza di vitamina D (è auspicabile un livello superiore a 40 ng / mL).
Più esercizio fisico
Ridurre il peso corporeo quando è eccessivo è un altro modo molto efficace per ridurre il disagio. E l'esercizio rafforza i muscoli, riducendo l'impatto sulle articolazioni.
Il nuoto è una forma di esercizio molto adatta per le persone con artrite, perché non sovraccarica le articolazioni.
