Attualmente due anni fa da quando abbiamo lasciato la vivace ma bella Barcellona e siamo venuti con la famiglia nel sud del Cile, più precisamente nella regione dell'Araucanía che deve il suo nome ad alcuni alberi meravigliosi e millenari che crescono solo in questa parte del mondo. delle Araucarias araucanas o Pehuén come le chiama il loro popolo, grandi conifere che crescono nel mezzo della catena montuosa andina e che con i loro grandi pinoli hanno nutrito per secoli i Pehuenche, gli uomini degli araucari.

Quando due anni fa abbiamo costruito la prima serra con le canne abbiamo realizzato delle aiuole calde con avanzi di cucina tra i quali c'erano pinoli vecchi, dopo poco si ammorbidiscono e non sono più molto gustosi da mangiare.

Non molto tempo fa stavo preparando una nuova piantagione di lattuga quando rimuovendo alcuni cespugli di fragole (fragole) sono rimasto sorpreso, di uno di quei vecchi pinoli che abbiamo messo a fare il letto caldo, uno aveva fatto il miracolo ed era diventato un piccola Araucaria.

Oggi lo trapianto visto che la serra non è il posto ideale per una conifera che anche se non la vedrò in vita spero raggiunga i suoi quasi 50 metri, sono alberi giganteschi e molto produttivi ma impiegano i loro anni, fortunatamente e grazie alla lotta del I pehuenche oggi sono protetti e non vengono più sfruttati per il loro legno come in passato.

Cose da tenere a mente quando si trapianta un albero:

• Annota l'orientamento con un segno o una forma e piantalo con lo stesso orientamento.
• All'inizio sarà necessario annaffiarlo per almeno le prime settimane
• Se ti trovi in ​​un'area esposta, installa le difese necessarie in modo che animali o persone non possano farti del male.

I pinoli araucaria non sono gustosi come quelli dei pini mediterranei ma possono essere trasformati in una buona farina e ad alto contenuto di carboidrati, il modo tradizionale di mangiarli è arrostito o bollito.

Attualmente ci sono Araucarias di oltre 3000 anni nella zona vulcanica dove vivo, fa parte di un territorio denominato dall'UNESCO Riserva della Biosfera "Las Araucarias" poiché è un ecosistema unico al mondo e di grande interesse per la diversità della flora e della fauna.