L'acqua frizzante potrebbe favorire l'obesità
Claudina navarro
La ricerca mostra che l'acqua gassata è in grado di moltiplicare la produzione dell'ormone della fame da parte dello stomaco.
Chi è la colpa dell'obesità? Carboidrati o grassi? Un disturbo metabolico? Golosità? Alimenti industriali o zuccheri semplici? Sicuramente c'è un po 'di tutto, ma se il tuo obiettivo è perdere qualche chilo per favorire la tua salute, vale la pena tenere conto di tutti i fattori possibili … senza dimenticare l'acqua frizzante.
Hai pensato all'acqua frizzante? Esatto: le bevande gassate, anche l'acqua frizzante senza calorie, aiutano l'accumulo di grasso nel corpo, secondo uno studio condotto dagli scienziati della Birzeit University di Ramallah, in Palestina.
L'acqua frizzante stimola l'ormone della fame
I ricercatori, guidati dal dottor Johnny Stiban, si sono messi a confrontare gli effetti sul peso e sui valori epatici di diverse bevande: acqua di rubinetto, limonate, bibite e acqua minerale naturale e frizzante.
I risultati hanno mostrato che le persone che bevevano bevande gassate tendevano ad aumentare di peso rispetto a quelle che non bevevano. E avevano anche valori epatici aumentati che sono correlati al grasso corporeo in eccesso. Gli studi sono stati condotti prima con animali da laboratorio per un anno intero e poi con le persone.
Le bollicine che solleticano il palato così tanto sono fatte di anidride carbonica. L'anidride carbonica non ha calorie, ma stimola l'appetito. Secondo gli autori della ricerca, pubblicata sull'Obesity Research and Clinical Practice Journal, lo fa stimolando la secrezione di grelina nel rivestimento dello stomaco. La grelina è l'ormone che quando arriva al cervello trasmette un messaggio: la fame.
Espande lo stomaco
Un livello elevato di grelina significa che sei costantemente affamato e affamato, ma come fa la grelina a mobilitare l'anidride carbonica? Secondo gli autori, il gas carbonico espande lo stomaco ed esercita una pressione stimolante sulle cellule che producono grelina. Secondo la ricerca, la produzione di grelina è moltiplicata per 6 nelle persone che bevono acqua gassata.
Naturalmente, non puoi incolpare tutta la colpa dell'eccesso di appetito e dell'obesità sulle bolle. Sono solo un altro piccolo fattore. Ma perdere peso non è un obiettivo facile e, se ci stai provando, potresti voler fare a meno delle bevande gassate o moderarne il consumo.
Studi contraddittori
Lo studio sarà sicuramente controverso, in quanto molte ricerche precedenti sull'acqua frizzante la consideravano adatta al dimagrimento, essendo calorica, e avrebbero dovuto favorire il senso di sazietà.
Diversi scienziati hanno già chiesto ulteriori studi per verificare l'effetto scoperto dal team di Stiban.
