Non sarai a corto di enzimi extra con questi 6 alimenti!
Con l'età il nostro corpo produce sempre meno. Ecco perché dobbiamo ottenerli attraverso il cibo. Non perdere la nostra lista!
1. Il kiwi aiuta a digerire le proteine
I kiwi favoriscono la scomposizione delle proteine in amminoacidi grazie all'actidina, l'enzima presente nei kiwi.
Evita la digestione pesante , la gastrite o la formazione di gas prendendo un kiwi come dessert. Ricorda che se cucini gli enzimi si disattivano.
Il kiwi è un campione riconosciuto nella classifica di alimenti ricchi di vitamina C . Fornisce anche vitamina E , un potente antiossidante, e vitamina K , essenziale per ossa e vasi sanguigni.
2. Canoni contro l'anemia
Le verdure fresche si distinguono per la loro ricchezza di enzimi. Nella lattuga di agnello sono abbinati alla vitamina B1 (tiamina) per favorire la digestione di grassi e carboidrati.
Sono antianemici , oltre che digestivi, per la loro ricchezza di ferro (2 mg in 100 g) e vitamina C (100 g forniscono la metà di ciò che serve al giorno). Appartengono alla famiglia delle valeriane, quindi non sorprende che contengano sostanze, chiamate valepotriati, con effetto sedativo sul sistema nervoso centrale. Forniscono anche beta carotene , vitamina E e una piccola quantità di acidi grassi omega-3 .
Consumali il prima possibile, poiché non si conservano più di 3 giorni in frigorifero. Per renderli deliziosi e croccanti, metterli a bagno in acqua molto fredda per mezz'ora prima di servire.
3. Papaya, un ottimo antinfiammatorio
La papaia è un alimento con proprietà digestive grazie a uno dei suoi componenti principali: la papaina . Questo enzima non solo aiuta nella digestione delle proteine, ma agisce anche come un antinfiammatorio naturale.
La prova dell'effetto antinfiammatorio e analgesico della papaina è che viene somministrata per iniezione per trattare il dolore causato dai dischi intervertebrali. La maggior parte proviene dal Brasile, ma puoi trovarli dalle Isole Canarie e biologici.
4. L'avocado ti aiuterà con il grasso
Gli avocado , che, a differenza di altri frutti, sono ricchi di grassi e poveri di zuccheri, contengono due enzimi: lipasi e polifenoli ossidasi.
- La lipasi scompone il grasso in acidi grassi assorbibili dall'organismo. Questo enzima è prodotto anche dal pancreas.
- La polifenolo ossidasi è responsabile dell'imbrunimento della polpa a contatto con l'ossigeno dell'aria.
5. Prendi l'ananas ed evita il mal di stomaco
In ananas c'è una grande quantità di bromelina , un enzima proteolitico, cioè, in grado di abbattere le proteine nei loro amminoacidi.
La bromelina o bromelina, che appartiene alla categoria delle proteasi, come la pepsina prodotta dallo stomaco, resiste all'acidità dello stomaco e all'alcalinità dell'intestino. È efficace nel trattamento della dispepsia, delle ulcere gastriche e dell'insufficienza pancreatica esocrina. Può essere preso come supplemento.
L'ananas è ideale come dessert per una cena proteica .
6. Digestione senza problemi con i crauti
Quando si fermenta il cavolo per fare crauti o crauti , il contributo degli enzimi digestivi viene moltiplicato. I batteri si combinano con gli enzimi e producono un effetto molto benefico sul sistema digerente: prevengono gonfiore, gas, costipazione, diarrea e mal di stomaco.
La maggior parte dei crauti commerciali non contiene batteri o enzimi perché sono stati pastorizzati . Nei negozi biologici puoi trovare prodotti non pastorizzati e puoi anche farlo in casa.
I crauti forniscono vitamine A e vitamina C , fosforo e potassio. Le persone che soffrono di ipertensione dovrebbero consumarlo con moderazione a causa dell'abbondanza di sodio.
FlipboardCi aiutano con la digestione e favoriscono l'assimilazione dei nutrienti.
