In che modo gli obesogeni ci fanno ingrassare?
Dr. Mariana Fernández
Gli interferenti endocrini agiscono sull'accumulo di grasso corporeo e sui meccanismi coinvolti nella resistenza all'insulina.
La conservazione del grasso non è l'unica cosa che determina l'associazione tra obesità e resistenza all'insulina . Ci sono pazienti con obesità patologica (indice di massa corporea BMI> 40 kg / m2) che non hanno resistenza all'insulina, così come ci sono persone con peso normale (BMI <25 kg / m2) che sviluppano resistenza all'insulina o diabete.
Questi dati consentono di formulare ipotesi sui possibili effetti dell'esposizione a interferenti endocrini obesogenici sulla resistenza all'insulina.
Nel 2001 è stato proposto che l'obesità si comporti come una malattia infiammatoria cronica. L' aumento dell'infiammazione e dello stress ossidativo nel tessuto adiposo sarebbe il fattore scatenante che causerebbe la resistenza all'insulina, il primo stadio del diabete. Tuttavia, i motivi esatti per cui l'obesità causa la resistenza all'insulina e il diabete non sono ancora noti.
Come questi interferenti endocrini interferiscono nel corpo
Le sostanze obesogene hanno molti effetti sul corpo:
- Creano tessuto adiposo. Potrebbero attivare alcune proteine metaboliche e modificare il segnale dei glucocorticoidi. Entrambi i processi sono essenziali nella generazione di nuovo tessuto adiposo dalle cellule precursori.
- Aumentano la fame. Gli obesogeni interferiscono con l'attività della leptina, l'ormone che informa il cervello sulla quantità di grasso accumulato nell'organismo, determinando il completamento dell'assunzione. In questo modo potrebbero inibire il senso di sazietà .
- Si fondono con gli ormoni sessuali. Gli obesogeni potrebbero agire come ormoni sessuali e alterare i meccanismi in cui sono coinvolti. E sono noti per avere una relazione diretta con la quantità e la distribuzione del grasso corporeo.
- Alterano la tiroide. Gli effetti dei bifenili policlorurati (PCB) e degli eteri di difenile polibromurato (PBDE) potrebbero derivare dall'asse tiroideo, poiché nella sperimentazione su animali gravidi alterano i livelli degli ormoni tiroidei , sia nella madre che nella prole.
Inoltre, i giovani crescono fino a sviluppare obesità, malattie cardiache, pubertà precoce e resistenza all'insulina.
L'infiammazione dietro l'obesità
Fino a poco tempo il tessuto adiposo era considerato un deposito passivo , la cui unica funzione era quella di immagazzinare energia sotto forma di trigliceridi da rilasciare quando necessario. Tuttavia, la realtà è molto diversa.
Il tessuto adiposo ha la capacità di sintetizzare e secernere una grande quantità di proteine, citochine e ormoni che non solo controllano lo sviluppo e il metabolismo del tessuto adiposo, ma hanno anche importanti azioni fisiologiche a distanza e regolano gli aspetti riproduttivi o immunologici, tra gli altri. .
