Il resto dell'Andayón: una casa rurale biosostenibile
Katrine Duerinckx
Katrine Duerinckx ha costruito ai piedi del Cammino di Santiago, nelle Asturie, una casa biosostenibile in tutti i suoi dettagli che offre più che riposo all'andayón (il camminatore).
Katrine Duerinckx è francese di origine belga, ma è in Spagna da quasi quarant'anni. Prima si stabilì a La Manga del Mar Menor (Murcia), finché, stanca di vivere circondata dal cemento , trovò Cuerres. Dopo aver gestito attività per il tempo libero e l'ospitalità, ha costruito quella che è considerata la più grande casa in legno bio-passiva costruita in Spagna in questo villaggio asturiano .
"La mia storia inizia nell'agosto del 2022-2023 con il Cammino di Santiago. L'ho iniziata in Cantabria e quando sono arrivata nel villaggio di Cuerres, nelle Asturie, mi sono fermata in un" prao "ai margini del Camino e mi sono innamorata della pace del luogo , di quelle viste. La mia immaginazione volava … "
"Oggi, a distanza di pochi anni, posso dire:" Benvenuti nella nostra oasi di serenità "." Una casa rurale finlandese protetta in legno , priva di sostanze inquinanti e tossiche per le persone e l'ambiente , con spazio per accogliere visitatori e pellegrini del Camino da Santiago che cercano di "entusiasmarsi per l'autentico".
Uno spazio dove tutto si integra, tutto scorre, tutto comunica
Si trova nelle Asturie orientali, tra Ribadesella e Llanes, un ambiente privilegiato a un passo dai buffoni (buchi sul bordo delle scogliere) di Pría e dalla spiaggia di Guadamía.
Un luogo in armonia con la natura che lo circonda , dove gli spazi si aprono per lasciare il posto alla luce naturale e dove il profumo del legno permea ed evoca sensazioni di casa, dove tutto scorre, tutto è integrato.
Una casa che respira
È una costruzione sostenibile e bioclimatica (biopassiva), con un fabbisogno energetico pressoché nullo ed efficiente. Si raggiunge una temperatura stabile quasi tutto l'anno, con un'umidità del 48/52%, inimmaginabile nelle Asturie.
La coibentazione è stata realizzata con pannelli di fibra di legno pressata con la più alta certificazione energetica (AAA), un telo anticondensa e traspirante in modo che la casa, pur essendo a tenuta stagna, possa respirare ed evitare qualsiasi perdita d'aria.
L'aria interna viene costantemente rinnovata con un sistema di ventilazione a doppio flusso e recupero di calore: l'aria viziata viene estratta attraverso gli ambienti umidi (cucine, bagni…) ed esce al caldo (20/22 ˚C).
Chiusura del ciclo dell'acqua
L'acqua di rete viene utilizzata per cucinare, bere, lavare frutta e verdura o fare il caffè , ma filtrata per osmosi inversa . La casa è inoltre circondata da un sistema di drenaggio per il recupero delle acque del fiume (7.000 litri).
Tutte le acque reflue vanno ad un bio-depuratore , un deposito con batteri che dissolvono la sostanza organica solida e quindi continuano a filtrare in depositi con ghiaia e piante acquatiche / zone umide, fino a raggiungere il torrente che attraversa l'appezzamento. Stiamo chiudendo il cerchio!
Ecologia che circonda
La climatizzazione (le poche volte che serve) e l'acqua calda sanitaria si ottengono con una caldaia a pellet a biomasse. E in tutte le finiture della casa è stato applicato il criterio ecologico : le pitture sono realizzate con pigmenti naturali, minerali e vegetali; alcune pareti sono in pietra calcarea… Il legno utilizzato è certificato FSC.
L'impianto elettrico è biocompatibile e particolare attenzione è stata posta nel prendersi cura delle onde elettromagnetiche, senza microonde, limitando l'uso del Wi-Fi, allontanando le spine dalle testate dei letti, impedendo il passaggio dei cavi dietro i letti e divani …
Cucina sana in armonia con l'ambiente
I prodotti per la pulizia sono ecologici e noi compostiamo per l'orto e il frutteto. All'estero abbiamo applicato criteri di permacultura , con diversi ecosistemi come il fiume e il suo stagno, un'area mediterranea, un bosco commestibile, piantagioni di alberi da frutto, arbusti (frutti rossi e bacche rosse) e piante rampicanti….
Il nostro impegno è prenderci cura della vita del pianeta e della nostra. Per questo proponiamo una sana e gustosa cucina casalinga, con menù vegetariani a tema che fanno il giro del mondo per soddisfare la nostra sensibilità e curiosità gustativa.
I piatti sono realizzati con prodotti dell'orto o vicini (slow food) , cotti in una batteria al titanio, un materiale unico che non rilascia sostanze tossiche e non altera il gusto dei cibi.
www.reposodelandayon.com
