Digiuno intermittente e altri tipi di digiuno: tutti i suoi benefici
Jordina Casademunt
I benefici di una dieta a digiuno intermittente o di altre forme di digiuno breve sono numerosi. Ti aiutano a ridurre il consumo di calorie e soprattutto a migliorare la tua salute.
Il digiuno , praticato periodicamente, aiuta ad aumentare l'energia e la lucidità mentale e favorisce l'equilibrio ormonale.
Ci sono molti modi per digiunare. Alcuni dei più comuni sono:
- Breve digiuno di 24-48 ore. È quello che si fa nelle strutture sanitarie o di pensionamento e consiste nel prendere infusi e acqua durante queste ore. In alcuni centri si offrono brodi e succhi di verdura. Richiede la supervisione di professionisti sanitari .
- Digiuno intermittente 16/8. Consiste nel non mangiare per 16 ore (comprese le ore di sonno) e nell'assunzione di ingestioni entro una finestra di 8 ore (tra le 11:00 e le 20:00, per esempio). È un modo semplice per ottenere la maggior parte dei benefici del digiuno e riduce anche l'apporto calorico. Il digiuno intermittente è una strategia più gestibile e accessibile rispetto al digiuno prolungato.
I benefici per la salute del digiuno
Tra i vantaggi del digiuno è stato dimostrato che può:
- Riduci l' infiammazione di basso grado .
- Riduce lo stress ossidativo.
- Migliora la sensibilità all'insulina e aiuta a controllare lo zucchero.
- Diminuisci altri marker di sindrome metabolica.
- Protegge dalle malattie neurodegenerative.
- Contribuire a un metabolismo forte e sano.
Quanto ti aiuta il digiuno
Sono noti quattro meccanismi principali per spiegare perché il digiuno è benefico :
- Riduce lo stress ossidativo riducendo l'accumulo di radicali liberi nella cellula.
- Aumenta la sensibilità all'insulina e migliora l'efficienza mitocondriale (la centrale elettrica della cellula), ritardando l'invecchiamento e la malattia.
- Aumenta la capacità di resistere allo stress . Le cellule beneficiano in particolare di una diminuzione della glicemia (glicemia) e anche di una riduzione di un ormone: il fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF1).
- Stimola l'autofagia , un processo mediante il quale le cellule riciclano i materiali di scarto, evitano gli sprechi e si riparano. Questo processo è cruciale per l'immunità e l'infiammazione, quindi può proteggere da malattie infettive, autoimmuni e infiammatorie . Questo aiuta a mantenere l'omeostasi (equilibrio) nel corpo.
