Un promettente integratore contro il Covid19: la quercetina
Claudina navarro
I ricercatori canadesi hanno avviato uno studio sull'efficacia della quercetina contro il virus SARS-CoV-2. Questo flavonoide può essere assunto sotto forma di integratore o attraverso alcuni alimenti vegetali.
Il laboratorio del Dr.Michel Chrétien presso l'Institute of Montreal Clinical Research Institute, affiliato con l'Università di Montreal (Canada), ha iniziato a studiare le proprietà della quercetina dopo l'epidemia di SARS, scoppiata in 26 paesi nel 2003.
I ricercatori hanno scoperto che un derivato della quercetina forniva una protezione ad ampio spettro contro un'ampia gamma di virus e ora sono convinti che possa essere efficace contro SARS-CoV-2, che causa la pandemia Covid19.
La quercetina è un potente potenziatore immunitario
Quando l'epidemia di Covid19 è stata annunciata nella città di Wuhan (Cina), alla fine di dicembre 2022-2023, ha ripreso i suoi contatti scientifici in Cina e lo scorso febbraio un gruppo di ricercatori canadesi e cinesi ha avviato sperimentazioni cliniche con più di 1.000 pazienti.
Se il trattamento si dimostrerà efficace, sarà prontamente disponibile in tutto il mondo, poiché la produzione di quercetina è semplice ed economica. Il trattamento è sicuro e costerebbe meno di 2 euro al giorno.
Sulla base della ricerca fino ad oggi, la quercetina agisce contro le malattie virali in diversi modi. È in grado di inibire la produzione di citochine infiammatorie associate alle gravi complicanze del Covid19, ma soprattutto riduce la moltiplicazione del virus perché si lega ai recettori cellulari dell'enzima di conversione dell'angiotensina (ACE-2). Questi recettori sono il cancello che il virus SARS-CoV-2 utilizza per entrare nelle cellule umane.
Precedenti studi hanno dimostrato che la quercetina riduce il rischio di infezioni respiratorie dopo stress fisico. Uno di questi studi è stato condotto dal Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti e ha concluso che l'integratore alimentare ha aumentato la resistenza dei soldati alle infezioni virali.
Come prendi la quercetina?
La dose più frequentemente utilizzata negli studi è di 1.000 mg al giorno suddivisi in due dosi. Di solito è presentato in combinazione con vitamina C, bromelina e niacina per migliorarne l'assorbimento. Vengono utilizzate anche forme glicosilate (come la quercetina glucoside 3-beta-OD).
La quercetina è un flavonoide presente in una varietà di alimenti vegetali. Si stima che gli europei consumino in media da 10 a 100 mg al giorno attraverso la dieta. Per aumentare questa dose, puoi aumentare il consumo di cibi più ricchi di quercetina:
- Cipolle e scalogni.
- Arance intere e altri agrumi (che si trovano nella buccia bianca interna).
- Mele con la pelle.
- Peperoni verdi e gialli.
- capperi
- Asparago.
- Ciliegie e bacche.
- Uva.
- Cavolo.
- Tè nero e verde.
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Altri benefici per la salute della quercetina
Oltre al suo effetto antivirale, la quercetina è un antiossidante ed è stata utilizzata per prevenire e ridurre l'intensità delle reazioni allergiche.
Alcune ricerche suggeriscono anche che può essere utile per il trattamento dell'ipertensione, nonché per alti livelli di glucosio, colesterolo e trigliceridi nel sangue e per ridurre il rischio di Alzheimer e altre demenze.
Riferimenti scientifici:
- Chrétien et al. Efficacia profilattica della quercetina 3-β-Od-glucoside contro l'infezione da virus Ebola. Agenti antimicrobici e chemioterapia.
- Yulong Yin et al. Quercetina, infiammazione e immunità. Nutrienti.
