Non è necessario elencare le proprietà dell'aglio che tutti già conosciamo, sia dal punto di vista nutrizionale, che medicinale e gastronomico.

Oggi parleremo semplicemente dell'olio d'aglio medicinale e nutritivo, l'olio a bulbo scientificamente chiamato Allium sativum e che fornisce grandi benefici per la salute.

Proprietà dell'olio d'aglio

L'olio d'aglio concentra molte delle proprietà dell'aglio, motivo per cui è così importante. Gli spicchi d'aglio crudi possono essere forti da consumare, ma l'olio, dove si concentrano molte delle sue proprietà, lo rende più gradevole e digeribile.

Tra le proprietà nutrizionali comprendono che si tratta di un enorme fonte di vitamine, soprattutto la vitamina B6 e vitamina C .

Come per la vitamina B6 o piridossina, l'aglio crudo ne contiene quantità enormi, con il 95% della quantità giornaliera raccomandata per una persona adulta per 100 grammi. Ma onestamente, nessuno mangerà 100 grammi di aglio crudo senza subire effetti negativi. Questo è il motivo per cui l'olio all'aglio è così importante.

La vitamina B6, presente nell'aglio in modo molto maggiore rispetto a qualsiasi altro alimento, è, come gli altri nutrienti classificati nelle cosiddette vitamine del gruppo B, molto importante per stabilizzare il sistema nervoso centrale e per l'assorbimento dei nutrienti che otteniamo da altri cibi.

Inoltre, tra le particolarità di questa vitamina c'è quella che partecipa alla formazione di acido cloridrico ed emoglobina, ed è molto benefica per rafforzare il sistema immunitario.

Trattandosi di sistema immunitario, un'altra delle vitamine che è presente in abbondanza nell'aglio è la vitamina C (52% della quantità giornaliera consigliata per 100 grammi), che serve a rafforzare il sistema immunitario, oltre che per il sintesi ormonale, formazione dei tessuti e lotta ai cosiddetti radicali liberi.

In misura minore, sebbene anche in buona quantità, sono la vitamina B3 o niacina e la vitamina B5 o l'acido pantotenico.

Per quanto riguarda i minerali che possiamo ritrovare nelle proprietà dell'olio all'aglio e nell'aglio in generale, va notato che questo bulbo è una grande fonte di calcio, ferro, fosforo e zinco , e in misura minore di magnesio e sodio .

Benefici dell'olio d'aglio

Oltre ai benefici nutrizionali dell'olio d'aglio, grazie alle sue vitamine e minerali, va notato che contiene proprietà antibatteriche, rigenerative, antivirali, antiparassitarie e antimicrobiche.

Grazie alle sue proprietà medicinali, l'olio all'aglio è ottimo per combattere le malattie della pelle come acne, brufoli, foruncoli e pori infetti.

È anche molto utile per eliminare i parassiti intestinali. Grazie ai suoi principi antiparassitari, l'aglio aiuta a espellere i vermi dall'intestino ea purificare il corpo da questi tipi di agenti.

E se ciò non bastasse, è un integratore molto potente per eliminare il colesterolo "cattivo" o LDL dall'organismo, oltre a giovare al sistema circolatorio.

Olio all'aglio per capelli

L'olio di aglio può apportare grandi benefici alla salute dei capelli. Aiuta a migliorare la salute del cuoio capelluto, combatte la forfora, i funghi e possibili microbi, oltre a guarire e disinfettare le ferite.

Poiché contiene una buona quantità di vitamina C, aiuta a rigenerare il tessuto capillare e rafforzare la salute dei capelli.

Come trovare l'olio all'aglio

L'olio di aglio è disponibile in commercio in perle. Il suo utilizzo è strettamente medicinale, data la sua concentrazione. Ma possiamo farlo anche da soli.

Olio all'aglio in perle o capsule

Le perle di olio d'aglio si trovano spesso nei negozi di alimenti naturali, erboristerie o erboristerie e sono capsule di glicerina vegetale riempite con l'olio macerato in un rapporto 1: 1. Questo olio è puramente medicinale e la sua dose consigliata è di 2 perle, 3 volte al giorno, ovvero le stesse 6 perle giornaliere distanziate in tre dosi nell'arco della giornata.

Come fare l'olio all'aglio

Ma possiamo anche fare il nostro olio d'aglio medicinale. Per questo avremo bisogno di:

• 2 teste d'aglio medie
• Un litro di olio extravergine di oliva
• Un barattolo di vetro grande (almeno un litro) con un coperchio ermetico

Vediamo come fare l'olio all'aglio, spiegato passo passo:

• Peliamo le teste e ciascuno degli spicchi d'aglio, che tagliamo a metà, e li mettiamo in un barattolo di vetro capiente (oltre un litro), aggiungiamo il litro di olio d'oliva.
• Lo lasciamo in un luogo asciutto e fresco, ma non in frigorifero, ma in una dispensa o in un armadio.
• Lo lasciamo marinare per un mese o 30 giorni.
• Ogni due giorni dovremmo spostare il barattolo e aprirlo leggermente.

Dopo 30 giorni, abbiamo già il nostro olio medicinale all'aglio pronto per l'uso per le condizioni della pelle, per i capelli o per qualsiasi altro uso che riteniamo necessario. Se vuoi che siano anche biologici al 100%, ti consigliamo di iniziare a piantare l'aglio nel tuo giardino o patio!

Controindicazioni all'olio d'aglio

I produttori di olio all'aglio in perle o capsule di glicerina sconsigliano di superare le 6 capsule al giorno. Il suo consumo è sconsigliato ai bambini piccoli, almeno in formato perla.