Impara come preparare zuppe salutari allo showcooking Cuerpomente di BioCultura Madrid
La fiera BioCultura celebra la sua 33a edizione a Madrid, con più espositori e attività che mai. Passa attraverso il grande incontro della vita sana e non dimenticare di visitare il nostro showcooking, responsabile della cuoca vegana Sonia Mengual.
Continua a crescere a Madrid la grande fiera spagnola del consumo biologico e salutare. Quest'anno avrà il 56% di spazio in più all'IFEMA, 820 espositori e più di 400 attività.
Tra questi spiccano gli affollatissimi showcooking, come quello organizzato da Cuerpomente, dove, con l'aiuto della cuoca Sonia Mengual, si impara a preparare due minestre vegane per stimolare le difese.
L'appuntamento con Sonia Mengual è sabato alle 12h allo showcooking 2. Preparerà le ricette "Ramen con shiitake e alghe miso" e "Crema di patate dolci, ravanelli e ficoide glaciale".
Sono piatti pensati per confortare il corpo e l'anima nelle giornate più fredde dell'anno, ma anche per stimolare il sistema immunitario e resistere all'assalto dei virus del raffreddore e dell'influenza.
Sonia Mengual, oltre ad essere una cuoca, è un'insegnante di yoga. Comprendi che il cibo nutre le nostre parti fisiche, mentali ed emotive. Con le sue ricette vuole esprimere amore verso gli altri e verso se stessa. "Se sei coerente, scegli prodotti della migliore qualità e metti tanto amore, il successo è assicurato", spiega.
Se partecipi allo showcooking, puoi partecipare alla lotteria per un abbonamento gratuito alla rivista cartacea.
La fiera BioCultura è un festival dell'ecologia
L'Asociación Vida Sana, organizzatrice della fiera, prevede la partecipazione di oltre 70.000 persone all'evento che si svolgerà da giovedì 9 a domenica 12 novembre. I visitatori possono conoscere tutte le novità del settore biologico e soprattutto assaggiare le prelibatezze della Galizia, la comunità autonoma protagonista di questa 33a edizione.
Il Consiglio di regolamentazione per l'agricoltura ecologica della Galizia ha invitato più di 35 aziende galiziane a farsi conoscere a Madrid.
Il cibo, con più di 20.000 referenze, è il più grande settore della fiera, ma sono presenti anche cosmetici certificati, bioedilizia, eco-materiali, mobili, energie rinnovabili, economia del bene comune, farmaci complementari, turismo. rurali, artigianato, giocattoli alternativi o musica.
Le novità nel settore tessile hanno uno spazio speciale sulla piattaforma Planeta Moda, mentre il MamaTerra porta tante attività per i più piccoli. Inoltre, ci saranno conferenze, dibattiti, interviste pubbliche e presentazioni scientifiche.
