I vegetariani hanno diritto a buoni consigli sull'alimentazione dei neonati
Le famiglie vegetariane e vegane spesso ricevono avvisi sgraditi quando si recano dal loro centro sanitario o da un professionista di riferimento per un consiglio. Ciò di cui hanno bisogno sono buoni, semplici consigli adeguati alla loro scelta alimentare.
È normale che, quando una famiglia vegetariana ha un bambino in età per iniziare a mangiare, scopre che i consigli forniti dal proprio Centro Sanitario o dal proprio professionista di riferimento non contemplano il loro stile di vita e non vengono forniti. indicazioni specifiche.
Può anche darsi che tu sia persino scoraggiato dal mantenere la tua opzione dietetica o allarmato con prognosi di deficit nutrizionali o problemi di salute imminenti.
Queste situazioni sono dovute, in generale, alla mancanza di conoscenza o aggiornamento da parte degli operatori sanitari. In altri paesi, come Stati Uniti, Regno Unito, Australia, Canada o Portogallo, ci sono consigli adatti alle famiglie vegetariane e vegane, e la cosa non è di grande importanza. Ma qui c'è ancora molta strada da fare per normalizzare la risposta a questa domanda da parte delle famiglie.
In primo luogo, l'OMS consiglia l'allattamento al seno esclusivo fino a sei mesi . Questo ovviamente vale anche per i bambini provenienti da famiglie vegetariane, ricordando che è essenziale che la madre che allatta stia integrando adeguatamente con B12.
Circa sei mesi, i bambini sono generalmente pronti per iniziare a mangiare cibi solidi e ad alternare il cibo all'allattamento al seno. Questa non è una data precisa e ogni bambino ha il suo ritmo; Possiamo osservare quattro segni che indicano che il bambino è pronto per iniziare a mangiare:
- Chi ha perso il riflesso di estrusione (non spingere il cibo fuori dalla bocca con la lingua)
- Lascialo dritto , anche se supportato.
- Che è in grado di prendere qualcosa e metterlo in bocca
- Mostra interesse per il cibo.
Da lì, le raccomandazioni non sarebbero lontane da ciò che daremmo a una famiglia tradizionale. Semplicemente quando si tratta di offrire cibi proteici , ti offriremo legumi (iniziare con le lenticchie sbucciate è una buona opzione), noci in crema, tofu e altri derivati della soia, seitan … invece di alimenti di origine animale.
Ricorda che è consigliabile non offrire più di un alimento nuovo al giorno , per valutare la tolleranza, ed evitare di aggiungere sale e zucchero o altri dolcificanti alla pappa del neonato almeno fino al primo anno. Da quel momento in poi aggiungeremo un pizzico di sale iodato.
Allo stesso modo, si applicheranno le raccomandazioni generali sulla limitazione del consumo di verdure ricche di nitriti (soprattutto spinaci e bietole) e di bevande di riso a causa del loro contenuto di arsenico. Possiamo trovare informazioni dettagliate sul sito web di AECOSAN.
Come con qualsiasi altro bambino, eviteremo il più possibile di offrire cibi malsani : qualsiasi cosa zuccherina, compresi alimenti speciali per neonati e biscotti, prodotti altamente trasformati come hamburger o pepite di verdure industriali o altri prodotti precotti e prodotti ad alto contenuto di sale come snack. o patatine.
Nel momento in cui viene avviata l'alimentazione complementare è molto importante iniziare a integrare B12 direttamente al bambino . Ci sono integratori in goccioline che sono molto facili da somministrare.
I bambini vegetariani non hanno bisogno di altri integratori in generale. La sua idoneità in alcuni casi deve essere valutata individualmente come faremmo con qualsiasi altro bambino.
Ci sono integratori vegani di DHA e vitamina D sul mercato nel caso in cui siano necessari (l'integrazione di vitamina D è comune nei neonati). Se il nostro professionista di riferimento non sa come consigliarci sui marchi vegani, possiamo consultare un dietista-nutrizionista specializzato per aiutarci, ma non dobbiamo mai smettere di dargli un integratore consigliato per questo motivo.
Con una dieta basata su cibi sani (frutta, verdura, olio d'oliva, arachidi, legumi e derivati, cereali integrali, semi macinati …), in assenza di prodotti malsani e con un integratore di B12, ci sono poche possibilità che un Un bambino normale ha qualche tipo di deficit che non è comune anche nella popolazione generale, come la tipica anemia da carenza di ferro che molti bambini presentano.
Pertanto, invece di allarmi ingiustificati , ciò che gli operatori sanitari dovrebbero offrire è un buon consiglio.
