6 cocktail analcolici salutari per celebrare la vita

Consol Rodriguez

I cocktail analcolici (cocktail analcolici) sono più sani. Ma possiamo anche farle verdure e trasformarle in vocktail.

L'ora del tè

Ingredienti per 4 persone

• 3 tazze d'acqua
• 1 cucchiaio di foglie di tè kukicha
• 1 cm di radice di zenzero fresca
• 1 limone, il succo
• 2 fette di pompelmo
• 1 cucchiaio di acqua di rose

Preparazione 10 minuti + 2 ore in infusione

1. Riscalda l'acqua a 80 ° C e lascia in infusione il tè e lo zenzero per 3 minuti.
2. Lasciate raffreddare il tè, eliminate le foglie, che potrete utilizzare in un'altra infusione, e lasciate in frigo lo zenzero per un paio d'ore (fino al momento di servire).
3. Aggiungere l'acqua di rose e il succo di limone e servire guarnendo con mezza fetta di pompelmo.
4. È un vocktail che combina il tradizionale tè verde e l'alto potere ringiovanente e anti-cancro delle sue catechine, con la vitamina C del limone e del pompelmo, che forniscono anche l'amaro dell'amaro.
5. Come sorpresa finale, un tocco floreale di rose che ricorda le culture orientali, con proprietà digestive e antinfiammatorie. Sono tradizionalmente usati per alleviare le condizioni della bocca e della gola. È un cocktail ricco di antiossidanti naturali, vitamina C e vitamine B ed E.

Cocktail antietà

Ingredienti per 4 persone

• 2 tazze di uva nera
• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di acqua filtrata
• 4 prugne, snocciolate
• 1 limone, il succo

Preparazione 10 minuti

1. Tritate le prugne e mescolatele con l'acqua in un frullatore.
2. Estrarre il succo dall'uva e dai mirtilli.
3. Quindi mescolare il succo di limone con il succo di frutta e l'acqua di prugne.
4. Servire guarnito con mirtilli.
5. Con un colore ciliegia scuro che ricorda il vino, questa bevanda è antietà e alcalinizzante.
6. Contiene resveratrolo e antociani dell'uva, due componenti di questo frutto noto per essere altamente antiossidante, antinfiammatorio e antitumorale.
7. Le prugne sono anche antiossidanti, così come altri superfrutti come mirtilli, more, fragole, arance, ciliegie e kiwi.
8. Le prugne offrono anche un buon apporto energetico grazie agli zuccheri naturali che contengono e che conferiscono a questo vocktail un tocco dolce molto speciale.

Cavolo Super Cocktail

Ingredienti per 4 persone

• 1 cavolfiore bianco, tritato
• 1 rametto di sedano
• 1 limone
• 1 mela -
• Mezzo cavolo verde
• Mezza tazza d'acqua
• 1 cucchiaio. alghe dulse essiccate

Preparazione 10 minuti

1. Estrai il succo da tutta la frutta e la verdura.
2. Mescolalo con l'acqua per ammorbidire il sapore.
3. Macinare le alghe dulse nel macinino o tagliarle a scaglie molto piccole con un coltello.
4. Servire in bicchieri da cocktail e guarnire con alga dolce, qualche fetta sottilissima di limone e mela.
5. È un super cocktail verde alcalinizzante e remineralizzante con piccole dosi di probiotici presenti nei cavoli. Ha un effetto molto digestivo e saziante, e con un fondo leggermente salato che rivela il suo contenuto extra minerale, proveniente sia dalle verdure che dalle verdure di mare.
6. Questa preparazione è ricca di amminoacidi essenziali, il gruppo della vitamina B, in particolare l'acido folico, che ci aiuterà ad assorbire il calcio, le vitamine C e K per rafforzare la salute delle articolazioni e un contributo sufficiente di tutti i minerali e gli oligoelementi di cui abbiamo bisogno quotidiano.
7. Per tutto questo, possiamo definire questa preparazione, senza dubbio, come un supervocktail.

I cavoli, essendo crudi, conservano intatti i glucosinolati, che hanno un effetto antitumorale.

Santa Maria, speziata e aromatica

Ingredienti per 4 persone

• 3 pomodori rossi maturi
• Mezzo limone
• 1 peperone rosso
• 1 barbabietola
• 1 costa grande di sedano
• 1 tazza di foglie di basilico ben pressate
• 1 tazza di foglie di prezzemolo, ben pressate
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di tamari
• Una punta di pepe di Caienna
• Una punta di pepe nero appena macinato

Preparazione 10 minuti

1. In un frullatore, estrai il succo di verdure, radici e foglie.
2. Aggiungere il pepe di Caienna e il pepe nero e mescolare.
3. Servire in bicchieri alti da cocktail guarniti con un rametto di sedano, uno spicchio di limone e qualche goccia di tamari.
4. Questo cocktail ha le proprietà antiossidanti di pomodori, peperoni e barbabietole: licopene, vitamine C ed E, minerali, carotenoidi, ferro, potassio, fosforo e calcio. E le proprietà antitumorali dell'aglio e delle spezie.
5. I composti di zolfo nell'aglio sono antibatterici e antimicotici, stimolatori del sistema immunitario, abbassamenti della pressione sanguigna e prevenzione delle malattie cardiache.
6. Se non riesci a tollerare le belladonne, usa più barbabietole e carote invece di pomodori e peperoni.

Nettare dolce di fichi

Ingredienti per 8 persone

• 2 tazze di fichi secchi
• 1 litro di acqua filtrata

Preparazione 10 minuti + 12 ore in infusione

1. Taglia i fichi in due metà verticali.
2. Lavatele in uno scolapasta con abbondante acqua.
3. Mescolali con l'acqua in un contenitore di vetro con coperchio e lasciali riposare per circa 12 ore.
4. Filtrate l'acqua e servitela in bicchierini per vino dolce. Ha un sapore molto simile a quello del vino moscato o dello sherry dolce.
5. Puoi accompagnare il cocktail con dei dolci salutari.
6. Sebbene questa bevanda sia molto semplice da preparare, è una di quelle che sorprenderà di più, poiché ricorda il suo aspetto ambrato e il suo sapore di vini come moscato, amontillados e malvasías che si mangiano con i dolci.
7. Se vuoi risparmiare tempo e preparativi e sorprendere i tuoi ospiti con un liquore diverso e nutriente, questa semplice idea è per te. Di sicuro si divertono.
8. Al momento dell'acquisto dei fichi fate attenzione, perché alcuni vengono venduti spolverati con farina bianca tostata per evitare l'umidità e possibili funghi nella conservazione della frutta secca. È qualcosa da tenere in considerazione se alcuni dei tuoi ospiti hanno un'intolleranza o un'allergia al glutine. Prova a comprare i fichi senza farina.

È un sano "liquore" ideale per accompagnare i dolci.

Cocktail rinfrescante alla menta e cocco

Ingredienti per 4 persone

• 4 tazze di acqua di cocco (la ottieni da 2 noci di cocco fresche)
• ¼ di cetriolo
• Mezza tazza di succo di limone
• Qualche rametto di menta

Preparazione 10 minuti + 15 minuti di macerazione

1. Tagliate i cetrioli a fettine molto sottili e versateli in una ciotola con il succo di limone.
2. Aggiungere l'acqua delle noci di cocco alla macerazione dei cetrioli, mescolando senza rompere le fette.
3. Lasciate marinare per circa 15 minuti.
4. Mettete la menta nei bicchieri e riempiteli con questa bevanda.
5. Aggiungi una fetta di cetriolo al cocktail come decorazione.
6. Puoi servirlo come aperitivo o prenderlo come succo detox per iniziare la giornata.

Leggero, ricco di sostanze nutritive, minerali e rinfrescante, ti farà sentire meno gonfio se inizi a sentire gli effetti dei pasti in famiglia in questi giorni.

Flipboard

Sebbene sia stato scritto un riferimento alla preparazione dei cocktail dalla fine del XVIII secolo, è stato solo in una data molto recente - gli anni '80 - che questa bevanda colorata come la "cola de un gallo" (il significato di cocktail in inglese) è stata divenne di moda.

Da allora la loro popolarità è andata aumentando e sembra che non possa più esserci festa senza la presenza di queste bevande multicolori che solitamente uniscono succhi, bibite, bibite gassate e persino latticini con una o più bevande alcoliche e un bitter, una seconda bevanda aromatizzato alcolico con essenze di erbe e sapore amaro.

Bevande etichettate come "analcoliche", è vero?

Per chi non vuole consumare alcolici, ci sono bevande commerciali "analcoliche" per preparare la versione light dei cocktail: i mocktail (mock in inglese significa falso).

Ma anche se l'etichetta dice "analcolico", queste bevande di solito ce l'hanno. Il più delle volte sono solo una versione a bassa gradazione alcolica . Infatti, nell'UE tutte le bevande che non contengono più dell'1,2% di volume alcolico possono essere commercializzate come analcoliche.

Pertanto, dovrebbero essere più appropriatamente chiamate "bevande a basso contenuto di alcol". Molti consumatori non conoscono questo dettaglio , che è importante se hai deciso di non consumare alcolici per motivi spirituali, per gravidanza, perché andrai alla guida più tardi, per complicazioni di salute o per consumo di farmaci.

Anche se a piccole dosi, l'alcol continua a produrre il suo scarso effetto benefico, soprattutto nel sistema digestivo (pancreas, fegato, intestino), nel cervello e nell'idratazione.

Potremmo sentirci derubati dall'industria alimentare con queste bevande "no", ma è sempre meglio guardare al lato positivo delle cose.

Vocktails: vegani, analcolici, sani e sorprendenti

Se proprio vogliamo preparare in casa i nostri veri cocktail "senza", possiamo pensare a versioni molto più salutari rispetto alle miscele tradizionali e con ingredienti naturali.

Nei nostri incontri con la famiglia o gli amici possiamo sorprendere con vocktails . Realizzato con verdura, frutta, spezie, succhi e acqua filtrata, e presentato con eleganza e creatività.

I cocktail ci nutrono con ingredienti freschi, ci idratano e favoriscono la digestione. Queste bevande salutari, leggere e rinfrescanti sono il contrappunto ideale per continuare a prendersi cura di noi stessi il più possibile divertendoci .

Creatività al potere

Offrono l'opportunità di esercitare la creatività , poiché i nostri vocktail saranno, esteticamente e con gusto, al livello delle versioni meno salutari.

Conquisteranno anche i nostri ospiti , che apprezzeranno il buon gusto di essere presentati con queste preparazioni di pura vitalità e consapevolezza e, in questo caso, completamente prive di alcol.

Cerca di non combinare cibi molto dolci con acidi per facilitare la digestione e non dimenticare di trovare un nome che li descriva con grazia e di presentarli alle tue feste sociali!