Pieno di clorofilla! Coltivare la tua erba di grano a casa è facile
Pelú Campos
Wheatgrass è un potente superfood antiossidante e disintossicante. Soprattutto, è molto facile crescere in un piccolo posto nella tua casa.
Siamo abituati a supercibi provenienti da luoghi lontani. Ecco perché di solito li consumiamo sotto forma di estratto secco.
Ma c'è un superfood che gli è molto vicino e, inoltre, può essere coltivato facilmente ea casa. Si tratta di erba di grano .
Si tratta di un ottimo concentrato di clorofilla , dal potere antiossidante e purificante, che utilizzeremo appena raccolto per preparare i nostri colpi verdi.
Come coltivare l'erba di grano a casa
Wheatgrass ha il grande vantaggio di poter essere coltivato facilmente in casa per avere un succo verde fresco al mattino (per ottenerlo è necessario un estrattore a pressione manuale o elettrico).
Ingredienti e utensili
- 300 g di semi di grano biologico (Triticum aestivum)
- 3 vassoi (con piccoli fori sul fondo per filtrare l'acqua)
- substrato universale (ecologico, se possibile)
- sacchetto germinante
- borse con cerniera
- acqua
Preparazione
- Lascia che i semi si impregnino durante la notte. Al mattino, lavali e trasferiscili in un sacchetto per germogliare o in un barattolo di vetro per germinare. Lasciali un giorno senza luce.
- Il giorno successivo, stendere uno strato di substrato da 1 a 2 cm sui vassoi, aggiungere l'erba di grano pregerminato e l'acqua.
- Impila i vassoi e copri quello che si trova sopra con un canovaccio. Lasciali al riparo dalla luce solare e riscaldali per 3 giorni e assicurati che il terreno sia ancora umido.
- Quando compaiono i germogli, separare i vassoi e lasciarli alla luce (mai diretti). Fare attenzione che il supporto rimanga umido.
- Dal decimo giorno, quando è alto 5-10 cm, puoi tagliare l'erba. È importante non lasciarlo crescere di più perché perde proprietà. Puoi tenerlo in sacchetti con cerniera.
La vitamina C e il ferro sono i due nutrienti presenti in quantità significative in una tazza (30 ml) di grano tenero liquefatto che fornisce il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 10% di ferro.
Offre anche piccole quantità di zinco, manganese, calcio e molti altri minerali.
Chi non riesce a far germogliare la propria erba di grano può trovarla in polvere , che viene consumata in dosi da 2 a 4 g mescolata a frullati di frutta o verdura come cetriolo, mela, fragole, arancia, limone …
