Tartufi alla nocciola e bacche di goji
Carla zaplana
Questi tartufi hanno, grazie alle bacche di goji, un grande potere antiossidante. Sono un delizioso dessert che migliora il nostro sistema immunitario.
Le bacche di Goji, dell'Himalaya, riducono lo stress ossidativo , una delle principali cause dell'invecchiamento. Inoltre proteggono il sistema cardiovascolare, stimolano il sistema immunitario, prevengono la cecità notturna e rafforzano le ghiandole surrenali.
Prenditi cura di te e goditi questi tartufi con bacche di goji e nocciole.
Ingredienti per 4 persone
- 2 tazze di nocciole crude
- mezza tazza di bacche di goji (reidratata per 1 ora)
- 1/4 tazza di semi di sesamo
- 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
- mezzo bicchiere d'acqua
Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti, ad eccezione delle bacche di goji, in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le bacche di goji e frulla per un altro minuto. Se necessario, metti in pausa il processo e raccogli la massa che si sta accumulando sui lati del processore in modo che tutto sia ben miscelato.
- Una volta che hai preparato l'impasto, fai delle piccole palline.
- Conservatele in frigo per 1 ora prima di servirle, per farle rassodare.
