Chicha morada peruviana: la bibita naturale
Pelú Campos
Chicha morada è una bevanda analcolica peruviana a base di mais viola e frutta. È popolare come la cola, ma naturale e salutare.
Il mais era la principale fonte di ricchezza per gli Incas. Hanno coltivato mais di diverse varietà, adattato a diversi climi e terreni.
Per quanto riguarda il mais viola , sulla costa del Perù sono stati trovati resti archeologici di circa 2.500 anni.
È in questo paese che la chicha morada è popolare quanto la cola, così ampiamente consumata in tutto il mondo.
Ingredienti per 3-4 persone
- 4 cucchiai di mais viola (in polvere)
- frullato di ananas
- 3 frullati di mele (facoltativo)
- 3 chiodi di garofano
- cannella qb
- Un succo di limone
- dolcificante (facoltativo)
Preparazione
- Devi solo mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore e filtrare.
- Lasciatela in frigo per qualche ora per berla fredda.
Puoi scegliere altri frutti di stagione per gustarli al meglio e con tutti i loro nutrienti.
