Macedonia di fiori d'arancio e sciroppo di lime
Beatriz Marcos
La macedonia è sempre rinfrescante e facile da preparare. Ma se vuoi un tocco speciale, assicurati di provare la ricetta che ti proponiamo.
La macedonia è un dolce sano e appetitoso in qualsiasi periodo dell'anno. Esistono innumerevoli versioni, a seconda dei frutti che utilizziamo.
Ma se vuoi dare un po 'di originalità, non dimenticare di provare la macedonia di fiori d'arancio e sciroppo di lime . Puoi anche presentarlo in mezza anguria vuota, una ciotola molto naturale.
Ingredienti per 4 persone
- 1 anguria piccola
- 2 kiwi
- 2 nettarine
- 12 fragole
- ½ mango
- 100 g di lamponi
- 100 g di mirtilli
- 1 lime
- 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
- 3 cucchiai di zucchero di cocco
Preparazione
- Lavate bene il lime, grattugiate la pelle ed estraete il succo da metà.
- In un pentolino mettete 200 ml di acqua, lo zucchero e il succo. Far bollire per 10 minuti a fuoco basso, aggiungere l'acqua di fiori d'arancio, togliere e lasciare raffreddare.
- Tagliate a metà l'anguria e svuotatela con una paletta.
- Lava i frutti. Pelare i kiwi e tagliarli a fettine, snocciolare le nettarine e tagliarle a lune, le fragole in quarti e il mango sbucciato a cubetti.
- Mettete tutti i frutti in una ciotola, unite lo sciroppo di fiori d'arancio, mescolate bene e lasciate marinare in frigo per 2 ore.
- Riempire l'anguria con la macedonia, decorare con i fiori e servire.
Puoi cambiare alcuni frutti con altri stagionali.
