Vino molto speziato ai frutti di bosco
Consol Rodriguez
Sorprendi i tuoi ospiti con questo delizioso vocktail. È una versione del vin brulé (vin brulè), ma più sana.
Se vi piace il vin brulè (vin brulè con scorze di agrumi e uvetta), questa ricetta fa per voi, con il vantaggio rispetto a quella tradizionale che non contiene alcool ed è alcalinizzante , grazie all'effetto del limone, e che contiene spezie. che regolano i livelli di zucchero nel sangue.
Ricetta di vino molto speziato ai frutti di bosco
Ingredienti per 4 persone
- 2 tazze di ribes rosso
- 1 tazza di mirtilli
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 mela
- mezza tazza di acqua calda filtrata
- 1 cucchiaio di zucchero di cocco
- 3 chiodi di garofano
- 3 g di pepe nero
- 1 anice stellato
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1 stecca di cannella
- 1 foglia di alloro
Preparazione
- Macina tutte le spezie insieme alla foglia di alloro e alla vaniglia in un macinacaffè.
- Aggiungete l'acqua calda e lasciate in infusione per 12 ore con le scorze di limone e arancia. Una volta che l'infuso è pronto, estraete il succo dalle bacche, dal limone e dall'arancia.
- Aggiungere l'acqua di infusione di spezie attraverso un colino a maglia fine.
- Aggiungere lo zucchero di cocco e mescolare bene prima di servire.
- Potete servirlo con pezzettini di arancia e qualche ribes e mirtilli, oppure guarnirlo con la buccia d'arancia a piacere e una stecca di cannella.
- Puoi potenziarne gli effetti confortanti riscaldando la bevanda a bagnomaria. Ma non superare i 40 ° C per non perdere i suoi nutrienti e proprietà.
