Latte di mandorle con cacao

Javier Medvedovsky

Una bevanda deliziosa, nutriente e salutare a base di mandorle, cacao, olio di cocco e zucchero di cocco. Lo avrai pronto in 15 minuti!

ingredienti

• 200 gr di mandorle attivate in acqua per 8 ore
• 1 litro d'acqua
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 3 cucchiai di zucchero di cocco
• 4 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

1. Filtrate le mandorle e lavatele con cura.
2. Mettetele nel frullatore con l'acqua e frullate l'intero composto.
3. Filtrare il composto attraverso una garza e strizzarlo fino all'ultima goccia. Andrà bene anche una borsa in cotone o lino senza inchiostro.
4. Lavate il mixer e aggiungete il latte di mandorle appena filtrato. Aggiungi lo zucchero di cocco, il cacao e l'olio di cocco.
5. Mettilo in frigorifero e ricordati di agitarlo quando lo consumerai.

Per un'altra occasione puoi usare sesamo, semi, noci o nocciole per fare il latte vegetale.

• Cacao

• Noce di cocco

• mandorle

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• Succhi e frullati

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