Come fare l'horchata in casa e senza zucchero!
Martina ferrer
La tigernut horchata è la bevanda protagonista dell'estate nel Mediterraneo. Con questa ricetta puoi goderti una versione altrettanto ricca ma più sana.
L'horchata di tigernut è una bevanda molto rinfrescante e nutriente . È originario del Mediterraneo valenciano e di solito viene preso in estate. Ma il suo consumo si sta diffondendo in altri luoghi e in qualsiasi periodo dell'anno.
Se sta allattando il suo bambino, vi piacerà sapere che tigernut è un galattogena cibo . Cioè, stimola la produzione di latte materno.
Ricetta per preparare l'horchata fatta in casa senza zucchero
Questa ricetta horchata è facile, veloce, senza zucchero e con la possibilità di farla in casa come un qualsiasi frullato di verdure.
ingredienti
- 100-120 gr di tigernuts
- 1 litro di acqua minerale
- acqua per ammollo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- 1 dattero Medjoul (opzionale)
Preparazione
- Immergere le noci di tigernut per 8-10 ore in acqua in frigorifero.
- Filtrate, lavate e mettete nel bicchiere frullatore.
- Aggiungere un litro di acqua minerale fredda o 500 ml di acqua naturale e 500 ml sotto forma di cubetti (precedentemente congelati).
- Batti alla massima potenza per un paio di minuti.
- Filtrare in un sacchetto di nylon non caseario e servire.
- Se vuoi addolcire, rimettilo nel frullatore, aggiungi la cannella e / o il dattero e batti per 1 minuto.
- Servire freddo o conservare in frigo, massimo 3 giorni.
