Menu delizioso con verdure anti-cancro
Dr. Odile Fernández
Scegli le tue verdure antitumorali, combinale in modo creativo nella tua dieta quotidiana … e divertiti. Ti mostriamo alcune idee per iniziare subito.
Una parte importante della soluzione al cancro si trova nel giardino modesto. Con frutta e verdura questa malattia può essere prevenuta.
Si tratta di recuperare, per quanto possibile, la dieta tradizionale in cui i prodotti dell'orto venivano consumati e cucinati in casa con grande cura e senza fretta.
Proposte per un menu anti-cancro
Oggi puoi iniziare a goderti una dieta antitumorale a base di frutta e verdura fresca. Per questo proponiamo diverse opzioni per ciascuno dei 5 pasti della giornata.
Colazione
- Succo non zuccherato, frullato verde o limonata.
- Fiocchi d'avena o crema di cereali con mela o banana, semi, noci e latte vegetale.
Metà mattinata
- Frutta a guscio con frutta secca.
- Un frutto.
- Un infuso.
pranzo
- Un'insalata, un gazpacho, un succo o un frullato verde in estate.
- Un piatto di brodo, zuppa o crema di verdure in inverno.
- Un piatto cucinato dove le verdure sono le protagoniste. Ad esempio: riso integrale con verdure al vapore e salsa di soia; ceci al pomodoro; o quinoa con funghi e alghe.
Spuntino
- Un pezzo di frutta fresca e una manciata di noci.
- Spiedini di frutta al cioccolato.
- Frullato o succo verde.
Cena
- Guacamole con carota cruda e maki di broccoli.
- Verdure wok con cocco e salsa al curry.
- Cous cous di broccoli e frutta secca, con asparagi in salsa di avocado e agrumi.
