10 chiavi del potere della spirulina
Mercedes blasco
I suoi benefici derivano dalla sua concentrazione in antiossidanti, proteine, minerali e acidi grassi che proteggono le cellule. Un perfetto integratore alimentare per una moltitudine di situazioni.
La Spirulina non è propriamente un'alga , ma un organismo procariotico; cioè un gruppo di microrganismi o cianobatteri unicellulari del genere Arthrospira.
Il suo nome deriva dalla sua struttura a spirale microscopica. E il suo colore verde-bluastro, dall'alta concentrazione di clorofilla e ficocianina, un pigmento antiossidante . Viene coltivato in zone di acqua dolce con elevata esposizione al sole.
L'integratore alimentare perfetto per l'anemia
È stato utilizzato come integratore alimentare sin dai tempi degli Aztechi e ha una concentrazione di sostanze nutritive tale che le Nazioni Unite lo hanno introdotto nei programmi per controllare l' anemia e la malnutrizione nelle aree colpite . Inoltre, è un complemento per atleti d'élite e persino astronauti della NASA.
Fornisce tre volte più vitamina B1 dell'avena (2,38 mg in 100 g), il doppio dei carotenoidi dell'albicocca (342 μg) e quasi il doppio della vitamina E dell'avocado (5 mg). Tuttavia, poiché viene assunto a piccole dosi (5 g, ad esempio), l'apporto nutritivo è relativo.
Contiene, ad esempio, quattro volte più ferro delle lenticchie (28,5 mg) e il doppio del calcio delle noci (120 mg). D'altra parte, è generoso in acidi grassi essenziali e mucillagini polisaccaridiche.
10 chiavi del potere della spirulina
Grazie ai suoi fitochimici antiossidanti , ha funzioni stimolanti, purificanti e rigeneranti. Più che un alimento, è un integratore per riequilibrare la dieta e nelle fasi di sforzo o di recupero dopo una malattia o un intervento chirurgico.
Scopri i 10 motivi per cui dovresti includere la spirulina nella tua quotidianità:
1. È una buona fonte di proteine?
Sì, dato il suo alto rapporto proteico , che raggiunge il 65%, con un'elevata capacità di assimilazione. A causa di questa concentrazione, il suo profilo è di notevole valore biologico.
La sua ricchezza in aminoacidi essenziali è molto equilibrata, sebbene la proporzione di zolfo metionina, cisteina e lisina sia leggermente inferiore alla proteina di riferimento.
2. Perché gli atleti sono consigliati?
Il suo contributo di proteine è completato con le vitamine A, B ed E . È remineralizzante grazie al suo grande apporto di ferro, calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio, iodio e zinco .
- Promuove lo sviluppo muscolare e il recupero dopo un intenso esercizio fisico .
- Aiuta a prevenire lesioni articolari e crampi.
- Aumenta la forma fisica , l'energia e la vitalità.
3. È una fonte affidabile di vitamina B12?
Non può essere considerata una fonte affidabile di vitamina B12 perché, sebbene contenga questo elemento in piccole quantità, non è biodisponibile .
La sua importanza risiede nel suo effetto sinergico con il resto delle vitamine del gruppo B e in relazione all'assorbimento del ferro.
4. La spirulina ha un effetto antianemico?
Sì, previene il burnout .
Ogni 100 g contiene 28,5 mg di ferro: una porzione da 10 g fornisce un quarto del fabbisogno giornaliero. Aumenta l'emoglobina e la produzione di globuli rossi e la ficocianina induce la produzione di cellule staminali spinali.
5. È utile nei disturbi cardiovascolari?
Ha acidi grassi omega-3 e omega-6 ed è ricco di acidi linoleico e gamma-linolenico, che aiutano a ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi .
Aiuta a mantenere la pressione sanguigna a livelli normali e prevenire infarti e ictus.
6. Ti aiuta davvero a perdere peso?
- Assunto con acqua, le sue mucillagini aumentano di volume ( effetto lassativo e sazietà ).
- Il suo iodio aiuta ad accelerare il metabolismo basale : consuma più energia di quella che fornisce, il che crea un effetto termogenico che aiuta a sciogliere il grasso accumulato.
- È purificante del sangue.
7. Come agisce sul sistema immunitario?
- Ha molteplici agenti antiossidanti che aumentano la produzione di anticorpi, rafforzano il sistema immunitario contro virus e infezioni e prevengono i tumori.
- La sua fibra favorisce il microbiota intestinale.
È consigliato in convalescenza per accelerare il recupero.
8. È antiossidante come si dice?
Sì, grazie alla ficocianina, che neutralizza i radicali liberi e previene l'invecchiamento cellulare nelle malattie degenerative. Ha anche una quantità molto elevata di precursori del beta-carotene della vitamina A e della zeaxantina, che proteggono la salute degli occhi, e della vitamina E (sana per il cuore).
9. Come posso consumare la spirulina?
- Di solito viene assunto in compresse o capsule insieme a uno o due bicchieri d'acqua, per facilitarne l'assorbimento.
- Un'altra presentazione è la polvere , che viene aggiunta a frullati, succhi disintossicanti, salse o paté.
La dose indicata è da 3 a 5 g al giorno, da due a quattro dosi. Per dosi più elevate, consultare il medico.
10. Quali sono le sue controindicazioni?
È controindicato nelle malattie autoimmuni . Si consiglia di consultare la propria convenienza con il medico in condizioni di tiroide, insufficienza renale e gravidanza.
Deve essere acquistato biologico per garantire che non contenga elementi inquinanti o metalli pesanti.
