Come raccogliere ed essiccare le piante officinali per tutto l'anno
Claudina navarro
L'estate è la stagione migliore per raccogliere piante officinali e aromatiche. Puoi asciugarli per usarli durante tutto l'anno.
In primavera e in estate, nella natura ci sono molti tesori da trovare nei campi e per le strade. È il momento del collezionismo per godere delle piante officinali per il resto dell'anno. Ricordati di farlo con rispetto: prendi poco, in modo che non si accorga che sei passato.
Il modo più semplice per preservare le piante con tutte le loro proprietà è l'essiccazione. Deve essere eseguito correttamente per evitare problemi come l'aspetto della muffa.
Essiccare piante selvatiche nel modo giusto
Esistono diversi metodi per essiccare le piante che hai scelto , a seconda del tipo di pianta, del sito che hai e dell'umidità.
Come consiglio generale, è meglio raccogliere le piante lontano dalle strade e dal traffico delle mandrie in modo che non siano contaminate.
Asciugare all'aria sui vassoi
Molte piante che non contengono troppa acqua possono beneficiare di un'asciugatura molto facile appoggiandole su carta assorbente da cucina e all'aria aperta.
È meglio farlo nelle giornate calde e coprire le piante con un cappuccio a rete, in modo che non volino via o diventino erba per insetti. Se sono di buone dimensioni puoi girarli un paio di volte. La luce solare diretta deve essere evitata perché i principi attivi possono essere persi.
Questo metodo funziona molto bene con piante come piantaggine, sambuco, fiori di tiglio e asperula.
Se hai poco spazio, puoi prendere uno stendino o costruirne uno in modo che ci sia una buona circolazione dell'aria dall'alto e dal basso. Si compone semplicemente di telai a rete impilabili su cui sono posizionate le piante.
Questi ripiani sono molto utili per piante con un contenuto d'acqua più elevato, come i denti di leone. Se non si asciugano bene, possono comparire macchie marroni sulle foglie e perdere il loro potere curativo.
Asciugare in fasci
Un'altra possibilità è essiccare le piante in mazzi pendenti. Per fare questo, vengono raccolte in mazzi non più spessi di un dito e preferibilmente legati con un elastico sottile in modo che quando le piante si seccano e perdono volume non cadano dal bouquet.
Questa forma di essiccato è adatta per piante con poco contenuto d'acqua come lavanda, salvia o rosmarino. E anche per l'erba di San Giovanni, l'artemisia e l'erba madre.
Appenderli a testa in giù a una certa distanza su una corda da bucato. Il luogo perfetto per appendere i fasci è una galleria ventilata, se possibile all'ombra. Anche una casetta da giardino o un altro luogo ben ventilato, asciutto e piuttosto buio sono ottimali.
Le piante devono essere raccolte non appena sono asciutte per evitare che accumulino polvere.
Le piante più umide come le ortiche non sono adatte a questo metodo, poiché foglie e rami ben fitti marciscono rapidamente.
Asciugare in forno o disidratatore
Se l'umidità è molto alta o le piante sono particolarmente dense o umide, o semplicemente avete fretta, potete asciugarle in forno, ad una temperatura non superiore a 40 ºC, poiché gli oli essenziali e altre sostanze attive si volatilizzerebbero.
In caso di essiccazione frequente di piante, frutta o verdura, può essere una buona idea procurarsi un disidratatore.
Come conservare le piante secche
Quando apprezzi che le piante sono croccanti, sono completamente asciutte. Poi è arrivato il momento di sminuzzarli con le forbici e riporli in sacchetti di carta o barattoli di vetro o ceramica. Tieni presente che se non sono ben asciutti, possono svilupparsi muffe.
