Il film documentario "Food Inc." Mostra il funzionamento dell'industria alimentare statunitense ei processi nascosti al consumatore con il consenso delle agenzie di controllo e regolamentazione del governo .

Rivela che l'approvvigionamento alimentare degli Stati Uniti è controllato da una manciata di società che spesso danno la priorità ai benefici rispetto alla salute dei consumatori, ai mezzi di sussistenza di agricoltori e agricoltori e alla protezione dell'ambiente.

In Nord America, cinque aziende di fast food determinano, con il loro enorme potere d'acquisto, le regole del gioco per tutto il settore agroalimentare (condizionando anche i piccoli agricoltori): da quali colture monopolizzano la produzione a come vengono ingrassati e macellati i bovini. Il risultato è un sistema in cui il fast food, più economico che sano, ha preso il sopravvento su ristoranti e supermercati, causando danni a volte letali e preannunciando un futuro di obesità e diabete diffusi, mentre un settore del lavoro economico e non protetto cresce in modo incontrollabile e la lobby che tiene a bada le entità governative che dovrebbero monitorarlo.

Supportato dalla ricerca di Eric Schlosser per il suo bestseller "Fast Food Nation" e dal libro di Michael Pollan "The Onnivore's Dilemma", il documentario porta alla luce fatti scioccanti su ciò che mangiamo e su come si verifica e i suoi effetti sull'attività economica e sulla salute dei consumatori. Sebbene questo documentario indichi la situazione dell'industria alimentare negli Stati Uniti, le sue rivelazioni parlano di una chiara tendenza globale.