L'olio essenziale di coriandolo non viene utilizzato solo per massaggiare, vestire il cibo o trattare i problemi di stomaco, come è stato tradizionalmente fatto. Un nuovo studio pubblicato sul Journal of Medical Microbiology, condotto da ricercatori dell'Università di Beira Interior (Portogallo) ha dimostrato che, inoltre, questa erba tradizionale della cucina mediterranea può combattere una vasta gamma di batteri dannosi per il nostro corpo.
Il ritrovamento apre la possibilità di dare all'olio di coriandolo un duplice uso medico, finalizzato a contrastare le intossicazioni alimentari e anche come alternativa naturale agli antibiotici . Da un lato, la sua capacità di prevenire l'intossicazione alimentare potrebbe essere utilizzata per includerlo nel cibo, al fine di prevenire diverse malattie trasmesse da ciò che mangiamo.
D'altra parte, sarebbe utile anche per il trattamento delle infezioni resistenti agli antibiotici, secondo gli autori dello studio che suggeriscono di includerlo nei farmaci per uso clinico sotto forma di lozioni, collutori e pillole per combattere le infezioni batteriche resistenti.
In particolare, è stata testata l'efficacia contro 12 ceppi di batteri, tra cui Escherichia coli, Salmonella enterica, Bacillus cereus e Staphylococcus aureus resistente alla meticillina (MRSA), e la maggior parte è stata eradicata da soluzioni con l'1,6% di olio. coriandolo, riducendone la crescita .L'effetto antibatterico dell'olio di coriandolo si verifica perché uccide la cellula batterica. Nelle parole di Fernanda Domingues, direttrice dello studio:
L'olio di coriandolo danneggia la membrana che circonda la cellula batterica e interrompe la barriera tra la cellula e il suo ambiente. Questo inibisce i suoi processi vitali, inclusa la respirazione, che alla fine porta alla morte della cellula batterica.
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