12 alimenti e composti amichevoli per i telomeri e la longevità
Amelia Martí del Moral, Lydia Morell e Ana Ojeda
Si distinguono per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. E anche per la sua associazione positiva con la conservazione del DNA e la lunghezza dei telomeri.
La maggior parte dei tessuti del corpo si rigenerano costantemente in modo naturale: le cellule vecchie o danneggiate vengono sostituite da cellule nuove e sane.
Tuttavia, i tessuti perdono gradualmente la capacità di rigenerarsi e questo è associato all'accorciamento dei telomeri. Queste strutture che proteggono le estremità dei cromosomi si accorciano ogni volta che una cellula si divide.
Composti che agiscono sui tuoi telomeri
Se riusciamo a mantenere i telomeri in lunghezza, saremo in grado di vivere più sani più a lungo .
La dieta gioca un ruolo fondamentale nell'integrità dei telomeri. Alcuni cibi li danneggiano, ma molti altri ritardano il deterioramento cellulare . Prendi nota, questo è l'elenco dei composti più importanti per promuovere la longevità e degli alimenti che li contengono.
Polifenoli: tè verde
Telomeri più lunghi sono stati osservati nei topi a cui erano stati somministrati polifenoli attraverso la dieta rispetto ai topi a cui non erano stati somministrati. Nello studio sono stati utilizzati in modo specifico polifenoli dei semi d'uva.
Anche il tè verde, l'olio d'oliva e i cereali integrali sono ricchi di vari polifenoli con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Hai maggiori informazioni sugli alimenti ricchi di polifenoli in questo altro articolo.
Acidi grassi Omega-3: semi di chia
Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti indotte dagli acidi grassi omega-3 riducono l'infiammazione e il danno ossidativo al DNA e quindi possono ridurre l'accorciamento dei telomeri. I semi di chia sono una buona fonte, anche se puoi ottenerli da molte altre verdure.
Acido folico: spinaci crudi
Nelle verdure a foglia verde come spinaci, nei broccoli e cavoletti di Bruxelles e nei legumi come fagioli, ceci …
Aiuta la difesa e il sistema nervoso, l' integrità del DNA e la sua metilazione , che influenza la lunghezza dei telomeri.
Curcumina, il segreto della curcuma
È il principio attivo della curcuma e ha proprietà simili ai polifenoli. I topi che sono stati nutriti con diete contenenti curcumina hanno mostrato una diminuzione del danno al DNA e una tendenza a telomeri più lunghi rispetto agli animali che sono stati nutriti con una dieta di controllo.
Vitamina E: olio di germe di grano
Nelle noci e nei semi e nei loro oli che si ottengono mediante spremitura a freddo.
Previene l'ossidazione delle cellule adipose e in laboratorio è stato osservato che può limitare il danno ossidativo del DNA telomerico.
Vitamina C: peperone rosso
I peperoni rossi sono i campioni, ma arance, kiwi, mirtilli, more, lamponi, melograni, acerole sono gli altri alimenti più ricchi di vitamina C.
Questa vitamina antiossidante aiuta nella sintesi dell'emoglobina insieme ad altre vitamine ed elimina le sostanze reattive dell'ossigeno che potrebbero accorciare i telomeri .
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Vitamina B3: arachidi non tostate
Come fonte di vitamina B3 suggeriamo le arachidi, ma anche i cibi ricchi di vitamina B3 sono il purè di patate, l'estratto di lievito, la paprika, i pomodori secchi e il riso integrale.
È coinvolto nel metabolismo di idrati, grassi e proteine e potrebbe influenzare i telomeri promuovendo la stabilità del DNA .
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Zinco: semi di zucca
I semi di zucca sono molto ricchi di zinco. Viene fornito anche da tofu, noci, riso integrale, cioccolato fondente, lievito di birra, semi di anguria …
Questo minerale partecipa alla stabilità della membrana cellulare e alla produzione di insulina . Il suo deficit provoca danni al DNA.
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Magnesio: semi di sesamo
Troviamo il magnesio nei legumi, nelle banane, nelle mandorle, nelle noci, nei semi di girasole, nei broccoli, nel cacao, negli spinaci … I semi di sesamo sono una vera miniera di minerali, compreso il magnesio.
Partecipa all'attività di un'ampia gamma di enzimi, compresi quelli coinvolti nella replicazione, riparazione e sintesi del DNA.
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Coenzima Q10: olio di semi di soia e semi
Il coenzima Q10 è un antiossidante prodotto dalle cellule stesse che protegge i fosfolipidi della membrana cellulare, la proteina della membrana mitocondriale, le lipoproteine a bassa densità e il DNA dei linfociti dal danno ossidativo. Modifica lo stress ossidativo e potrebbe inibire l'accorciamento dei telomeri e modificare il rischio di malattie cardiovascolari .
Sebbene si trovi in alcuni alimenti, come l' olio di soia e i semi di sesamo , l' integrazione può essere appropriata nelle persone con fattori di rischio cardiovascolare .
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Selenio: riso integrale
Il riso e altri cereali integrali sono una buona fonte di selenio e facili da incorporare nella dieta. Si trova anche in legumi, noci e funghi, aglio, lievito di birra, germe di grano …
Partecipa alla produzione di energia cellulare, riduce lo stress ossidativo e ha un effetto antinfiammatorio .
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Vitamina A: carota
Un'ottima fonte di provitamina A sono le carote. Si trova anche in albicocche, patate dolci, zucca, broccoli e cavoli.
Svolge un ruolo importante nella risposta immunitaria e la sua carenza può portare all'usura dei telomeri.
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