I 47 numeri "E" che dovresti evitare
Ti offriamo un elenco in modo che tu possa identificare quali sono sicuri e quali dovresti controllare per non consumarli
Sebbene gli additivi abbiano una cattiva reputazione, ce ne sono di sicuri e adatti per la produzione di prodotti naturali e di qualità. Ma è vero che alcuni sono sospetti e dovrebbero essere evitati.
E additivi che danneggiano la tua salute
Ecco un elenco in modo da poterli identificare.
- E-102 Tartrazina
- E-110 Giallo tramonto FCF, giallo arancio S
- E-127 Eritrosina
- E-129 Allura rosso
- E-132 Indigotina
- E-133 Blu brillante FCF
- E-150c Caramello di ammonio
- E-150d caramello al solfito di ammonio
- E-154 Brown FK
- E-155 Brown HT
- E-161g Cantaxantina
- Litolrubina E-180g
È stato dimostrato che la maggior parte promuove e aggrava la disattenzione e l'iperattività nei bambini sensibili. L'E102 è quindi vietato in Norvegia. L'E161 si trova naturalmente nei finferli e nei gamberi, ma l'Organizzazione mondiale della sanità ha attirato l'attenzione sugli studi che lo collegano al danno epatico.
- E-211 Benzoato di sodio
- E-214 P-idrossibenzoato di etile
- E-215 Etil sodio p-idrossibenzoato
- E-218 Metil p-idrossibenzoato
- E-219 Sodio metil p-idrossibenzoato
- E-235 Natamicina
- E-249 Nitrito di potassio
- E-251 Nitrato di sodio
Il benzoato di sodio è associato in combinazione con i coloranti con l'esacerbazione dei problemi comportamentali nei bambini. Gli idrossibenzoati destano particolare preoccupazione a causa dei loro effetti sul sistema endocrino e sulla natamicina, un antibiotico utilizzato nelle croste del formaggio e nelle bucce di salsiccia.
- E-310 Gallato di propile
- E-311 Gallato di ottile
- E-312 Gallato di dodecile
- E-319 Terbutilidrochinone
- E-320 Butilidrossianisolo (BHA)
- E-321 Butilidrossitoluolo (BHT)
Gli ultimi due devono essere particolarmente respinti. Si trovano in tutti i tipi di cibi fritti, gomme da masticare, puree e miscele di pasticceria. Quando riscaldati, si scompongono in metaboliti che hanno dimostrato di essere cancerogeni negli animali. Inoltre interrompono il sistema endocrino . Entrambi si accumulano nel tessuto adiposo del corpo della donna e quando rimangono incinte possono raggiungere il feto.
- E-407 Carragenina
- E-413 Gomma Tragacanth
- E-466 Carbossimetilcellulosa di sodio o carbossimetilcellulosa
La carragenina può causare reazioni infiammatorie a livello intestinale , specialmente nelle persone con un precedente disturbo. La gomma adragante è associata a reazioni allergiche. L'E466 può essere contaminato da diossine cancerogene e il suo eccessivo apporto favorisce diarrea e disturbi addominali.
- E-472e Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- E-476 Poliricinoleato di poliglicerolo
Esistono studi che collegano l'E472 - utilizzato nei prodotti da forno e pasticceria - con danni ai reni e al cuore negli animali. L'E476 è anche associato a danni al fegato e ai reni quando viene superato il limite di sicurezza, cosa possibile nelle persone molto appassionate di cioccolato e altri prodotti a base di cioccolato.
- E-620 acido glutammico
- E-621 Glutammato monosodico
- E-622 Gl. monopotassio
- E-623 Gl. calcico
- E-624 Gl. monoammonio
- E-625 Gl. magnesio
- E-927 Carbamide
I glutammati possono causare mal di testa e altri disagi nelle persone sensibili. Possono promuovere l' obesità.
- E-950 Acesulfame K
- E-951 Aspartame
- E-952 Acido ciclamico e suoi sali di sodio e di calcio
- E-962 Aspartame e sale di acesulfame
Sono associati all'obesità e alle alterazioni genetiche. E951 è anche collegato a disturbi comportamentali. L'E952 è vietato negli Stati Uniti.
- E-444 Saccarosio acetato isobutirrato
- E-452 Polifosfati
- Solfato di alluminio E-520
- E-521 Doppio solfato di sodio e alluminio
- E-522 Doppio solfato di alluminio e ammonio
