I 47 numeri "E" che dovresti evitare

Ti offriamo un elenco in modo che tu possa identificare quali sono sicuri e quali dovresti controllare per non consumarli

Sebbene gli additivi abbiano una cattiva reputazione, ce ne sono di sicuri e adatti per la produzione di prodotti naturali e di qualità. Ma è vero che alcuni sono sospetti e dovrebbero essere evitati.

E additivi che danneggiano la tua salute

Ecco un elenco in modo da poterli identificare.

  • E-102 Tartrazina
  • E-110 Giallo tramonto FCF, giallo arancio S
  • E-127 Eritrosina
  • E-129 Allura rosso
  • E-132 Indigotina
  • E-133 Blu brillante FCF
  • E-150c Caramello di ammonio
  • E-150d caramello al solfito di ammonio
  • E-154 Brown FK
  • E-155 Brown HT
  • E-161g Cantaxantina
  • Litolrubina E-180g

È stato dimostrato che la maggior parte promuove e aggrava la disattenzione e l'iperattività nei bambini sensibili. L'E102 è quindi vietato in Norvegia. L'E161 si trova naturalmente nei finferli e nei gamberi, ma l'Organizzazione mondiale della sanità ha attirato l'attenzione sugli studi che lo collegano al danno epatico.

  • E-211 Benzoato di sodio
  • E-214 P-idrossibenzoato di etile
  • E-215 Etil sodio p-idrossibenzoato
  • E-218 Metil p-idrossibenzoato
  • E-219 Sodio metil p-idrossibenzoato
  • E-235 Natamicina
  • E-249 Nitrito di potassio
  • E-251 Nitrato di sodio

Il benzoato di sodio è associato in combinazione con i coloranti con l'esacerbazione dei problemi comportamentali nei bambini. Gli idrossibenzoati destano particolare preoccupazione a causa dei loro effetti sul sistema endocrino e sulla natamicina, un antibiotico utilizzato nelle croste del formaggio e nelle bucce di salsiccia.

  • E-310 Gallato di propile
  • E-311 Gallato di ottile
  • E-312 Gallato di dodecile
  • E-319 Terbutilidrochinone
  • E-320 Butilidrossianisolo (BHA)
  • E-321 Butilidrossitoluolo (BHT)

Gli ultimi due devono essere particolarmente respinti. Si trovano in tutti i tipi di cibi fritti, gomme da masticare, puree e miscele di pasticceria. Quando riscaldati, si scompongono in metaboliti che hanno dimostrato di essere cancerogeni negli animali. Inoltre interrompono il sistema endocrino . Entrambi si accumulano nel tessuto adiposo del corpo della donna e quando rimangono incinte possono raggiungere il feto.

  • E-407 Carragenina
  • E-413 Gomma Tragacanth
  • E-466 Carbossimetilcellulosa di sodio o carbossimetilcellulosa

La carragenina può causare reazioni infiammatorie a livello intestinale , specialmente nelle persone con un precedente disturbo. La gomma adragante è associata a reazioni allergiche. L'E466 può essere contaminato da diossine cancerogene e il suo eccessivo apporto favorisce diarrea e disturbi addominali.

  • E-472e Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • E-476 Poliricinoleato di poliglicerolo

Esistono studi che collegano l'E472 - utilizzato nei prodotti da forno e pasticceria - con danni ai reni e al cuore negli animali. L'E476 è anche associato a danni al fegato e ai reni quando viene superato il limite di sicurezza, cosa possibile nelle persone molto appassionate di cioccolato e altri prodotti a base di cioccolato.

  • E-620 acido glutammico
  • E-621 Glutammato monosodico
  • E-622 Gl. monopotassio
  • E-623 Gl. calcico
  • E-624 Gl. monoammonio
  • E-625 Gl. magnesio
  • E-927 Carbamide

I glutammati possono causare mal di testa e altri disagi nelle persone sensibili. Possono promuovere l' obesità.

  • E-950 Acesulfame K
  • E-951 Aspartame
  • E-952 Acido ciclamico e suoi sali di sodio e di calcio
  • E-962 Aspartame e sale di acesulfame

Sono associati all'obesità e alle alterazioni genetiche. E951 è anche collegato a disturbi comportamentali. L'E952 è vietato negli Stati Uniti.

  • E-444 Saccarosio acetato isobutirrato
  • E-452 Polifosfati
  • Solfato di alluminio E-520
  • E-521 Doppio solfato di sodio e alluminio
  • E-522 Doppio solfato di alluminio e ammonio

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