I 10 migliori alimenti per prevenire l'osteoporosi
Martina ferrer
La dieta e uno stile di vita sedentario favoriscono la comparsa dell'osteoporosi. Ma la chiave non è aumentare l'assunzione di latticini, come spesso viene raccomandato.
Le nostre ossa sono un tessuto vivente che assorbe o rilascia costantemente il calcio, secondo le necessità del corpo. L'osteoporosi si manifesta quando il corpo non è in grado di produrre abbastanza osso o ne riassorbe troppo, e questo è fortemente influenzato dalla dieta.
Fondamentalmente le nostre ossa sono costituite da calcio, proteine, compreso il collagene, acqua e altri minerali come magnesio e fosforo. Alcune vitamine come K2 e D aiutano a legare il calcio nelle ossa .
D'altra parte, l' eccesso di zucchero e proteine , prodotti raffinati, caffè, alcol e sale possono causare la perdita ossea.
10 alimenti ricchi di calcio per prevenire o rallentare l'osteoporosi
Tradizionalmente ci è stato detto che per rafforzare le nostre ossa dobbiamo aumentare il nostro consumo di latticini. Il problema con i latticini è che oltre al calcio, hanno molto fosforo. Questo è essenziale, ma in eccesso compete con il calcio e gli impedisce di stabilirsi correttamente nelle ossa. In altre parole, i latticini non solo sono sacrificabili, ma possono essere controproducenti .
Ma il calcio non è solo nei latticini. La dieta vegetale è ideale per l'osteoporosi. Ci sono fonti vegetali di calcio che sono meglio assimilate dei latticini.
1. Sesamo nero
Questi semi sono ricchi di antiossidanti e calcio , il minerale più necessario per le ossa.
L'ideale è di 2 cucchiai al giorno . Puoi fare il tahini e usarlo in innumerevoli preparazioni dolci e salate.
2. Alga Kombu
Ha abbondanti vitamine e minerali, come la maggior parte delle verdure di mare , ed è ideale per arricchire zuppe e brodi . Puoi anche cuocere cereali e legumi con un pezzo per renderli più digestivi .
Aggiungete un pezzo secco, circa 2 dita , a tutti i vostri brodi e cereali e legumi in cottura.
3. Mandorle
Le noci contengono alti livelli di calcio, soprattutto mandorle . Otterrai un maggiore utilizzo dei loro nutrienti se li attivi immergendoli in acqua in anticipo.
Prendi 1 manciata al giorno , se possibile con un ammollo in acqua di 8-12 ore precedenti per attivarli .
4. Fagioli azuki
La medicina tradizionale cinese consiglia loro, insieme alla soia nera, di rafforzare le ossa , grazie alle loro proteine e antiossidanti . Ben cotti, sono molto digestivi e introducono varietà nella dieta.
Prendili 2-3 giorni a settimana , bolliti con verdure o sotto forma di patè.
5. Cavolo cappuccio
I cavoli in generale sono particolarmente ricchi di calcio altamente disponibile . Il cavolo nero inoltre è molto versatile: potete farlo al vapore, marinato in insalata o come patatine disidratate , per fare qualche esempio.
Si consiglia di assumere 4-5 foglie al giorno , in brodi, insalate, patatine o qualsiasi altra variante.
6. Arancia
Mangiare frequentemente cibi ricchi di vitamina C , come l'arancia, favorisce la formazione del collagene , necessario per la formazione delle ossa.
Mangia una o due arance, 5-6 giorni a settimana .
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7. Noci
Sono una buona fonte di omega-3 . Questi acidi grassi influenzano l'attività delle cellule che formano l'osso, riducendo così il rischio di fratture .
1 manciata di noci al giorno , crude tal quale o già ammollate per renderle più digestive.
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8. Date
Sono molto nutrienti . Mangiarne due al giorno, ad esempio della gustosa varietà Medjoul , fornisce minerali, proteine e vitamine che favoriscono la formazione del tessuto osseo e il corretto funzionamento del corpo. Soddisfano anche il bisogno di dolci in qualsiasi momento.
Assumere 2-3 volte al giorno aiuterà a prevenire l'osteoporosi .
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9. Cereali integrali
Sono molto più nutrienti rispetto alle versioni raffinate . Alcuni forniscono più proteine di altri e tutti saranno più digestivi se immersi in acqua minerale per 8 ore e cotti con alga kombu.
Prendili 3 volte a settimana , introducendo varietà.
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10. Spinaci
Sono ricchi di vitamina K2 , un'altra vitamina coinvolta nella formazione delle ossa. Inoltre, le foglie verdi in generale contengono una grande quantità di calcio e minerali necessari per il tessuto osseo.
Prendili 2 volte a settimana come piatto principale o contorno.
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