Gli infusi sono un modo di consumare tisane a base di piante e radici diverse che ci forniscono nutrienti ed effetti medicinali, per migliorare la salute in diverse aree e per rispondere a diverse esigenze, contrastare disturbi e curarci di malattie comuni.
Abbiamo pensato a dieci infusi che possiamo fare con cose che di solito abbiamo nella nostra cucina, che sono molto utili per dormire, perdere peso e altri usi salutari. Senza altro da dire, arriviamo alla coppa.
Cos'è un'infusione?
Un infuso è un metodo per estrarre i principi attivi delle piante e utilizzarli in medicina, noto come fitoterapia.
L'esempio più classico e ampiamente consumato al mondo è il tè, motivo per cui molte persone chiamano gli infusi di qualsiasi altra pianta semplicemente "tale tè". Altre infusioni comuni sono caffè e mate.
Come preparare correttamente un'infusione
Non tutti preparano correttamente le infusioni. È importante non mettere la pianta dall'inizio, cioè quando mettiamo l'acqua nel pentolino, ed è importante non farlo mai bollire con la pianta dentro, poiché in quel caso otterremo un infuso di bassa qualità.
La prima cosa per fare un infuso è riscaldare l'acqua. In questo caso ci sono due modi. Uno, lo facciamo bollire e poi spegniamo il fuoco e aspettiamo un paio di minuti per aggiungere la pianta da infondere, oppure due, se abbiamo un termometro, scaldiamo l'acqua a circa 85 gradi centigradi, togliamo dal fuoco e mettiamo l'erba in infusione.
Il tempo di infusione può variare a seconda della pianta, ma mediamente è di minimo 5 minuti.
Quante infusioni possono essere prese al giorno?
Nonostante esistano infusi che a seconda di cosa si può utilizzare in misura maggiore, è consigliabile assumerne due tazze al giorno.
Come conservare un'infusione
La cosa migliore è preparare ciò che andremo a consumare. Non è consigliabile preparare un infuso e conservarlo, poiché si ossida e in genere perde proprietà. Se ne prepariamo una quantità maggiore, o andremo in viaggio e vogliamo prendere un infuso già preparato, la cosa corretta è che venga conservato in frigorifero o in frigorifero.
Senza ulteriori indugi, vi lasciamo l'elenco dei semplici infusi, realizzati con cose che abbiamo in dispensa e che possono aiutarci in più momenti.
Infuso di curcuma e limone per il fegato
L'uso della curcuma risale a oltre 2.500 anni in India, dove è comunemente usata nella medicina ayurvedica e Unani. La curcuma racchiude molti benefici per la salute, ma per i nostri scopi dovrebbe essere considerata un agente di pulizia del fegato, antisettico e antibatterico.
Conosciamo tutti le tante virtù del limone. Questo infuso è consigliabile assumere a stomaco vuoto per ottenere un effetto migliore, è molto piacevole e pulisce il fegato in modo rapido e piacevole. Può essere addolcito con miele per equilibrare.
Per una tazza useremo il succo di mezzo limone, l'acqua calda nella quantità necessaria e un pizzico di curcuma, diciamo la punta di un cucchiaino.
Infusi rilassanti.
I migliori infusi rilassanti ideali per la fine di una dura giornata sono:
- Tè alla valerina.
- Tè alla Passiflora.
- Lavanda.
- Tila.
- Herb Luisa.
Infuso di camomilla e zenzero per andare a letto
Rilassati a fine giornata con una tisana che favorisce un sonno profondo e piacevole, perché la risposta è qui.
La camomilla è nota per alleviare lo stress e ha un effetto calmante sul corpo. Lo zenzero è antinfiammatorio e aiuta a eliminare il muco dalle vie aeree che passano, consentendo una respirazione più efficiente e quindi un sonno più piacevole.
Per la preparazione non ci resta che mettere un cucchiaino di fiori di camomilla essiccati in acqua bollente e grattiamo un po 'di zenzero fresco, come sempre il misurino è per una tazza.
Infusi per perdere peso
Gli infusi possono essere di grande aiuto per perdere peso. dall'aiutare a darti una sensazione di pienezza a quelli che stimoleranno il metabolismo. I più utilizzati sono:
- Tè rosso (Phur Err)
- Tè verde.
- Infuso di cannella.
Infuso di pepe di Caienna, cannella e limone per dimagrire
Pepe di Caienna, cannella e limone si uniscono per accelerare il metabolismo e aiutarci a ottenere un corpo in forma. Il pepe di Caienna riscalda il corpo, accelerando il metabolismo e permettendoci di bruciare più calorie (oltre ad essere un ottimo antitumorale).
La cannella abbassa lo zucchero nel sangue e il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) aumentando anche il metabolismo e aumentando i livelli di insulina. Il limone bilancia un po 'di sapore e aggiunge più proprietà detergenti alla miscela.
Per ogni tazza, 2 pizzichi di pepe di Caienna, un bastoncino di cannella o 2 pizzichi di cannella in polvere, il succo di mezzo limone e ovviamente acqua calda.
Infuso di arancia, menta, cannella e miele per il sistema immunitario
Le arance sono ricche di vitamina C, un noto antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni cellulari e aumenta le nostre difese contro le malattie. La cannella e il miele hanno proprietà antisettiche, antivirali, antibatteriche e antimicotiche, il che significa che sono efficaci nel tenere a bada le infezioni. Infine, abbiamo la menta che non solo porta freschezza, ma anche questa foglia verde che trasporta antiossidanti, vitamine e minerali che ti mantengono in salute.
Succo di mezza arancia, in una tazza con acqua calda, una stecca di cannella o due pizzichi di polvere, un cucchiaino di miele e 4 o 5 foglie di menta fresca.
Infuso di carota, salvia e pepe di Caienna per una bella pelle
Il succo di carota è ricco di beta-carotene, un nutriente che il corpo converte in vitamina A. Questa vitamina è essenziale per la salute della pelle. La salvia inibisce la crescita dei batteri e ha proprietà antinfiammatorie, mentre il pepe di Caienna contiene vitamine A e C.Queste assorbono i radicali liberi che distruggono il collagene nella pelle.
Per fare questa ricetta scaldiamo una tazza di succo di carota senza portarla a ebollizione per non perdere molte vitamine, l'idea è di scaldarla solo un po '. Mettiamo un paio di foglie di salvia fresca e un pizzico di pepe di Caienna, lasciamo riposare qualche minuto prima di consumarlo.
Infuso di mirtilli, basilico e zenzero per il nostro cervello
I mirtilli contengono antociani e flavonoidi, che sono in grado di attraversare la barriera emato-encefalica. Questi antiossidanti liberano il nostro cervello dai radicali liberi, che altrimenti possono portare a ossidazione, perdita di memoria e malattie come l'Alzheimer. Lo zenzero è comunemente usato per prevenire l'emicrania e il basilico riduce lo stress e l'affaticamento nel cervello in modo naturale.
Schiacciamo un cucchiaio di mirtilli, grattugiamo un po 'di zenzero fresco e insieme a 3 o 4 foglie di basilico fresco lo mettiamo in una tazza di acqua calda.
Infuso di frutta, per la digestione.
Il sapore di questo infuso è molto confortante e terroso. Fette di pera e mela aggiungono pectina al mix, e questa a sua volta è un'ottima fibra alimentare. Aiuta a favorire la digestione, previene la diarrea e la stitichezza, riduce il rischio di tumori del tratto gastrointestinale e del colon. L'uva viola contiene quercetina, un pigmento vegetale che contribuisce alla digestione, mentre la cannella agisce stimolando il metabolismo.
Due fette di mela, due fette di pera, 5 o 6 chicchi d'uva viola e un pizzico di cannella in polvere, l'uva viene pestata un po 'e le fette tagliate a cubetti per facilitare l'infuso, come nei casi precedenti le misure servono per una tazza di acqua calda.
Infuso di lamponi e zenzero contro i dolori mestruali
I lamponi sono un tonico uterino, rilassano e tonificano i muscoli uterini secondo necessità. Questo frutto è utile anche durante la gravidanza, allevia la nausea, aiuta a stabilizzare la digestione e lenisce la zona pelvica. Secondo uno studio del 2009, le donne che assumono una dose di zenzero durante le mestruazioni ottengono lo stesso livello di sollievo dal dolore che avrebbero con l'ibuprofene.
Per una tazza di acqua calda, circa 6 o 8 lamponi schiacciati e un po 'di zenzero fresco grattugiato.
Infuso di pepe di Caienna, cardamomo e zenzero contro il dolore
Questo infuso particolarmente indicato per le persone con reumatismi e lombalgia, il pepe di cayenna contiene capsaicina, un composto che rende piccante il pepe ma riduce anche i livelli di una sostanza chimica che trasmette segnali di dolore al cervello ed è antitumorale. Lo zenzero e il cardamomo sono stati a lungo utilizzati nella medicina ayurvedica per ridurre il dolore e l'infiammazione.
Per fare una tazza abbiamo bisogno di un pizzico di pepe di Caienna, un po 'di zenzero fresco grattugiato e 4 o 5 baccelli di cardamomo ben schiacciati.
Infuso di basilico e miele per la nausea
Questa ricetta utilizza gli effetti calmanti del basilico combinato con il miele per sbarazzarsi di dolori di stomaco, nausea e vomito. È rinfrescante oltre che energizzante, che aiuterà a ridurre i sintomi di vari disturbi come l'influenza, a stare all'erta e ad ottenere un po 'di benessere.
Mettiamo in una tazza con acqua calda, 5 o 6 foglie di basilico fresco con un cucchiaino di miele, mescoliamo, aspettiamo qualche minuto e il gioco è fatto.
Insusioni. Importanti chiarimenti
Tutte le misure sono per fare una tazza.
L'acqua non dovrebbe bollire, dovrebbe essere compresa tra 80 e 90 gradi.
Tutti gli infusi devono riposare qualche minuto prima di essere consumati.
