Bottiglie di plastica fuori! 4 filtri per l'acqua del rubinetto
Manuel Nunez
L'acqua in bottiglia in bottiglia non è del tutto salutare o sostenibile. Neanche l'acqua del rubinetto. L'alternativa? Usa i filtri per purificarlo. Vi diciamo quali sono i più adatti da fare a casa.
L'essere umano è capace del più meraviglioso e del più assurdo. Una cosa assurda è che, perché una bottiglia di plastica da 1,5 litri arrivi alle mani, è necessario sprecare fino a 80 litri di acqua. E l'umanità sta attualmente producendo 20.000 nuove bottiglie al secondo, di cui solo un terzo verrà riciclato.
Il resto finisce negli inceneritori, nelle discariche e nel mare, dove presto ci sarà più plastica che pesce (non un'esagerazione, ma una stima della Ellen McArthur Foundation). La minaccia della plastica è più grave del cambiamento climatico, secondo esperti ambientali come Hugo Tagholm.
Filtrare l'acqua del rubinetto per evitare di contaminare le bottiglie
Oltre al problema ambientale causato dalle bottiglie di plastica c'è il rischio per la salute.
Le persone comprano borracce senza ritegno perché vogliono bere un liquido puro e sano, ma non sanno che in quest'acqua trasparente, che sembra provenire direttamente dalle montagne innevate - come suggeriscono le immagini pubblicitarie - si possono effettivamente trovare più di 24.000 sostanze chimiche diverse . Questi dati provengono da studi diretti da Martin Wagner, ricercatore presso l'Università Goethe di Francoforte.
È vero che molte di queste sostanze sono minerali che fanno parte della composizione naturale dell'acqua minerale e si trovano in piccole dosi, ma ce ne sono anche altre di origine artificiale, la maggior parte dal contenitore stesso.
La bottiglia di plastica rilascia sostanze con effetto ormonale
Tra le sostanze presenti nell'acqua in una bottiglia di plastica PET c'è l' antimonio, un metallo tossico ad azione ormonale. A questo si aggiungono altre molecole, come gli ftalati, che si comportano anche come ormoni.
Queste sostanze possono influenzare principalmente lo sviluppo dei bambini, nonché il sistema riproduttivo e immunitario di donne e uomini.
L'acqua in bottiglia non è sostenibile
Aumenta invece il prezzo dell'acqua in bottiglia, dai centesimi costa un litro alla sorgente al prezzo che ha la bottiglia in negozio, a centinaia o migliaia di chilometri di distanza, dove può essere moltiplicata migliaia di volte (l'acqua in bottiglia è tra le 100 e le 3000 volte più costosa dell'acqua del rubinetto).
Inoltre , le emissioni di CO2 dei trasporti si aggiungono all'impatto ambientale della plastica come rifiuto.
I problemi ambientali e sanitari causati dalla plastica hanno portato gli attivisti ambientali e le autorità politiche a promuovere il consumo di acqua del rubinetto.
Ad esempio, il sindaco di Londra, Sadiq Kahn, ha lanciato una campagna che prevede l'installazione di fontanelle pubbliche per ridurre il consumo di tutti i tipi di bevande confezionate in plastica. E in Navarra, da dicembre 2022-2023, i ristoranti sono obbligati a offrire ai propri clienti l'acqua della brocca.
L'acqua del rubinetto non è pulita
Ma l'acqua del rubinetto ha una cattiva reputazione nel nostro paese. In gran parte della Spagna è opinione diffusa che l'acqua potabile che riceviamo nelle nostre case non sia di qualità sufficiente per essere utilizzata come acqua da tavola. Ecco perché siamo i maggiori consumatori europei di acqua in bottiglia.
Non è un'opinione infondata. Le analisi svolte dalle organizzazioni dei consumatori o dalle stesse società di distribuzione mostrano la presenza di cancerogeni trialometani derivati da cloro, arsenico, nitrati, tracce di pesticidi e antibiotici, tra molte altre sostanze nocive.
Certo, quest'acqua è quasi sempre conforme agli standard di sicurezza, poiché i contaminanti si trovano in piccole quantità, ma ci sono sempre più studi sull'effetto delle basse dosi e sull'accumulo del loro impatto sull'organismo.
Qual è il miglior filtro per l'acqua del rubinetto?
Pertanto, sia l'acqua in bottiglia che quella del rubinetto presentano gravi inconvenienti, ma non siamo persi. L'alternativa che viene sempre più utilizzata dalle persone è quella di filtrare l'acqua del rubinetto per rimuovere la maggior parte delle impurità. Per questo esistono diversi metodi, ognuno con i suoi vantaggi e svantaggi.
1. Osmosi: il miglior sistema di filtraggio
Jordi Lluís Huguet è un farmacista, analista dell'acqua e promotore a Barcellona dell'Aula del Agua, un'entità che è un punto di riferimento nella diffusione di tutto ciò che riguarda la qualità e la sostenibilità dell'acqua. Per scegliere il miglior metodo di depurazione consiglia ad un esperto di valutare il tipo di acqua, le caratteristiche dell'impianto domestico, le esigenze e le abitudini delle persone.
Nella maggior parte dei casi, secondo Lluís Huguet, i sistemi di osmosi sono quelli che se la cavano meglio quando si prendono in considerazione costi, convenienza e risultati.
La versione domestica di questa tecnologia è migliorata negli ultimi anni per raggiungere un grado di purificazione del 95-98% di tutte le sostanze disciolte, compresi i metalli pesanti e le sostanze chimiche inquinanti. Pertanto, il risultato è praticamente acqua pura.
Attualmente puoi trovare sistemi compatti -simili a una torre di computer- che vengono installati sotto il lavandino e forniscono l'acqua attraverso il proprio rubinetto. Alcuni modelli incorporano una lampada a raggi ultravioletti che garantisce la completa sterilizzazione dell'acqua.
In un impianto ad osmosi l'acqua passa attraverso 2 o 3 filtri e attraverso una membrana che separa l'acqua pura da quella che contiene tutti i rifiuti, che viene smaltita nello scarico.
La manutenzione (cambio annuale dei filtri e ogni 2-4 anni, della membrana) può essere effettuata da te o da un'azienda fornitrice che assicura anche la disinfezione dell'impianto.
L'esborso iniziale per acquisire un sistema di qualità può essere di circa 1.000 euro. Tale importo viene ammortizzato con il risparmio rappresentato dal mancato acquisto di acqua in bottiglia.
Il principale svantaggio dell'osmosi è che è necessario filtrare 3 litri di acqua per ottenere 1 di acqua pulita (apparecchiature di scarsa qualità possono moltiplicare questo consumo di acqua). Effettuando l'installazione necessaria, l'acqua in eccesso può essere utilizzata per pulire o annaffiare.
2. Distillazione: efficace, ma lenta
Il metodo successivo consigliato da Lluís Huguet è la distillazione. Fornisce acqua ancora più pura, ma è un sistema lento e richiede più consumo di energia rispetto all'osmosi.
Un sistema fermo non filtra l'acqua, ma piuttosto la fa evaporare e poi la condensa. L'energia necessaria all'evaporazione è ottenuta dall'elettricità (esistono anche apparecchiature che utilizzano gas o energia diretta dal sole).
Questo metodo fornisce acqua praticamente pura, priva di contaminanti al 99% e non richiede praticamente alcuna installazione o manutenzione.
Ma l'evaporazione è lenta e richiede un consumo di energia relativamente elevato (eccetto l'energia solare diretta) per una quantità moderata di liquido. Il costo dell'elettricità per purificare 1 litro d'acqua è di circa 10 centesimi.
3. Addolcitori d'acqua: proteggono tubazioni ed elettrodomestici
La disincrostazione con filtri minerali o resine sintetiche è considerata adeguata per rimuovere la calce nelle zone con acque dure.
Questi filtri, che generalmente vengono installati vicino alla presa d'acqua della casa e costano tra i 60 ei 1.000 euro, a seconda della portata che possono trattare, evitano che la calce si anneghi negli impianti di distribuzione, nelle caldaie e negli elettrodomestici.
L'acqua dolce e senza calcare è adatta per la cura della pelle e dei capelli. Ma la decalcificazione non è il sistema più adatto, di per sé, per fornire la migliore acqua da bere.
I filtri disincrostanti contengono sali comuni o resine a scambio ionico, che possono aumentare la quantità di sodio nell'acqua, un minerale che è abituato a consumare in eccesso e che è legato all'ipertensione.
D'altra parte, l' acqua addolcita è più aggressiva, più solvente e ha una migliore capacità di "rimuovere" metalli come il rame e altri composti dai tubi di distribuzione.
4. Brocche con carbone attivo: non si sa quanto filtrano
I filtri a carbone attivo e resina sono installati sotto il lavello, all'uscita del rubinetto o come parte delle caraffe filtranti. Queste sono un'opzione molto popolare. Sono relativamente economici e molto efficaci nel rimuovere il cloro e quindi migliorare l'odore e il gusto dell'acqua.
Rimuovono anche parte della calce e dei metalli pesanti come rame e piombo. Tuttavia, la sua capacità di trattenere altre sostanze è lontana dai risultati ottenuti per osmosi e distillazione.
L'efficienza è nel migliore dei casi compresa tra il 10% e il 75%, poiché dipende dal modello e dallo stato di utilizzo (la capacità filtrante diminuisce man mano che il filtro si satura).
Quando invece la temperatura è alta in estate e non viene utilizzata frequentemente, aumenta il rischio che i batteri si moltiplichino nel filtro. Ecco perché è conveniente conservare i barattoli in frigorifero.
Sono presenti filtri a carboni attivi che possono essere adattati alla doccia e ci impediscono di inalare i vapori delle sostanze clorurate, nonché il loro effetto su pelle e capelli.
