Fragole, proprietà nutritive e benefici
Senza dubbio le fragole sono le regine dei frutti di bosco, ricche e colorate, adorate dai bambini e nutrizionalmente sono tutti vantaggi.
Contengono pochi grassi e poche calorie, un alto contenuto di fibre, vitamine , antiossidanti , minerali e acido folico , che lo rende un frutto necessario durante la gravidanza.
Non è raro che una delle "voglie" delle gestanti siano proprio le fragole, oltre alle loro proprietà per il loro sapore squisito.
I suoi benefici sono molteplici dalla pulizia dei denti alla regolazione del transito intestinale grazie alla grande quantità di fibre, purtroppo sono un frutto piuttosto estivo e la loro coltivazione commerciale viene solitamente effettuata utilizzando molti pesticidi, una buona opzione è coltivarli in casa, È un raccolto facile e non hai bisogno di molto spazio, puoi fare un raccolto verticale come insegniamo in: Come coltivare le fragole in un sacchetto di rafia.
Vitamine alla fragola
Le fragole sono un'ottima fonte di vitamine. Tra questi possiamo evidenziare la vitamina C, nutriente essenziale nella dieta degli esseri umani, di cui contiene 58,8 mg per 100 grammi.
Inoltre, contiene molte delle vitamine del gruppo B, inclusa la vitamina B6, che contiene enzimi e aiuta lo sviluppo perinatale e infantile. Vitamina B3 o niacina, che agisce sul metabolismo cellulare. Vitamina B2 o riboflavina, che partecipa alla produzione dei globuli rossi e al rilascio energetico delle proteine.
Tra le proprietà delle fragole c'è anche la vitamina B5, la vitamina W o l'acido pantotenico, essenziale per la vita e la vitamina B9 o acido folico, che agisce nella formazione e nella maturazione delle proteine strutturali e dell'emoglobina.
Contiene anche, in misura minore, vitamina E.
Oltre alle vitamine, va notato che le fragole contengono minerali come ferro, magnesio e in misura minore calcio, rame, fosforo, manganese, potassio e silicio.
I suoi benefici sono molteplici, dalla pulizia dei denti alla regolazione del transito intestinale grazie alla grande quantità di fibre.
Per quanto riguarda gli antiossidanti , ne ha una buona quantità, ed è stato dimostrato che sono molto utili per contrastare la formazione di radicali liberi, l'invecchiamento cutaneo, e in generale contrastare l'usura del corpo e il deterioramento organico.
Le fragole forniscono anche buone quantità di Omega3 tra le loro proprietà . Per quanto incredibile possa sembrare, non solo i pesci hanno acidi grassi come Omega3, ma anche fragole, quindi sono altamente raccomandati per le persone con problemi di colesterolo.
Per quanto riguarda la cura dei denti, vengono utilizzati per la pulizia e lo sbiancamento, oltre a contribuire al mantenimento di gengive sane.
Sono state fatte prove per dimostrare che mangiare fragole potrebbe prevenire il cancro esofageo (https://www.oncnursingnews.com/contributor/laura-rutledge/2022-2023 / 05 / cancer-fighting-food-in-season-strawberries) .
D'altra parte, sono noti per migliorare notevolmente la capacità antiossidante del sangue , sono anche una buona fonte di acido salicilico , che lo rende un buon anticoagulante naturale e antinfiammatorio e contengono anche acido malico e ossalico.
Sebbene in quantità minore, contiene anche vitamina E , che promuove la fertilità e aiuta a mantenere stabili le cellule del sangue. Per quanto riguarda i minerali che contiene, è necessario evidenziare il suo alto contenuto di potassio e basso contenuto di sodio , motivo per cui sono perfetti per chi soffre di ipertensione o problemi cardiaci.
D'altra parte, i ricercatori del Salk Institute of Biology (USA) hanno scoperto che la fisetina , un flavonoide naturale presente nella fragola, stimola la memoria a lungo termine .
Quindi, come puoi vedere, le fragole non possono mancare nella nostra dieta e oltre ad essere gustose, apportano enormi benefici per la salute.
Purtroppo le fragole sono frutti piuttosto estivi e la loro coltivazione commerciale viene solitamente effettuata utilizzando molti pesticidi e in condizioni piuttosto pessime.
E una questione a parte, ma non meno importante, sono le condizioni dei lavoratori di queste colture, esposti a pesticidi e condizioni abbastanza degradanti.
Una buona opzione è coltivarli a casa. È una cultura facile e non richiede molto spazio. Puoi fare un ritaglio verticale come insegniamo nell'articolo che ho citato sopra.
Ma anche nel nostro frutteto o piccolo orto possiamo coltivarli e beneficiare di questo oro rosso.
