Oggi vi porto una serie di consigli per avere una cucina più sostenibile ed ecocompatibile, perché la cura del pianeta deve sempre partire dalla propria casa.
1. Acquista generi alimentari utilizzando sacchetti riutilizzabili.
Un modo per ridurre il numero di sacchetti della spesa in plastica in una discarica consiste nell'utilizzare sacchetti della spesa riutilizzabili. Cerchiamo borse in cotone, canapa o altro tessuto naturale o rete, proprio come le nostre nonne e i nostri nonni facevano o usano un carrello della spesa.
2. Pulisci la tua cucina con prodotti ecologici.
Elimina i detergenti carichi di sostanze chimiche e utilizza invece prodotti per la pulizia ecologici. Molto probabilmente la tua dispensa ha bicarbonato di sodio, aceto bianco distillato, succo di limone o sapone all'olio usato.
Queste alternative ecologiche possono pulire la nostra cucina, gli elettrodomestici e la lavanderia così come i prodotti chimici convenzionali senza gli effetti collaterali dannosi.
Guida alla pulizia verde 2022-2023
3. Prepara il tuo cibo su taglieri realizzati con materiali sostenibili.
I taglieri sono componenti fondamentali per le cucine, quindi perché non acquistarne uno funzionale ed ecologico?
Un tagliere di legno è l'ideale per qualsiasi cucina e raccolto da una fonte sostenibile o realizzato con legni di recupero in contrasto con taglieri o stuoie di plastica.
Alcuni tipi di legno, come il bambù, crescono rapidamente, riducendo anche naturalmente la crescita di microbi dannosi.
4. All'esterno delle padelle o delle pentole con rivestimento in teflon.
Sebbene le padelle in teflon siano convenienti per cucinare grazie alle loro proprietà antiaderenti, sono famigerate per il rilascio di sostanze chimiche tossiche.
Inoltre sono facilmente danneggiabili, quindi devono essere scartati e sostituiti frequentemente.
In alternativa, utilizziamo prodotti sostenibili e di lunga durata, come pentole e padelle in acciaio inossidabile o ghisa resistente.
Gli appassionati di pasticceria possono utilizzare piatti e vassoi in vetro, metallo, silicone o ceramica.
5. Utilizzare utensili e stoviglie ecologici.
Lasciamo gli utensili di plastica e i piatti, le ciotole e le tazze di polistirolo contemporaneamente. Invece, abbiamo tazze di vetro riciclato e piatti e ciotole in ceramica o metallo.
Aggiungi fascino alla tua cucina con utensili da cucina e da portata in legno. Funzionano altrettanto bene delle loro controparti in plastica, ma hanno un aspetto molto migliore!
6. Conservare il cibo senza plastica nel frigorifero e nel congelatore.
Può essere conveniente conservare cibi secchi o crudi in contenitori di plastica, ma considera il passaggio a contenitori per alimenti ecologici. Cerca oggetti in silicone, vetro o metallo. Nel caso di contenitori che non hanno i coperchi installati, un coperchio per alimenti può sigillare adeguatamente il cibo e impedire l'esposizione all'aria. Gli involucri di cera d'api riutilizzabili sono un'ottima alternativa all'involucro di plastica perché si adattano a tutte le forme e dimensioni con il vantaggio aggiuntivo che sono sostenibili e possono essere lavati e riutilizzati.
7. Involucri per sandwich riutilizzabili.
Invece di imballare il pranzo o lo spuntino dei bambini in un sacchetto per sandwich monouso, usa gli involucri di cera d'api naturale.
Queste alternative di involucro di plastica possono essere piegate in confezioni e sacchetti di varie dimensioni in modo che panini, patatine, biscotti o frutta possano essere facilmente mangiati in seguito.
8. Apparecchi pochi ma buoni ed efficienti.
Non abbiamo bisogno di mille elettrodomestici, lasciamo solo quelli di cui abbiamo veramente bisogno nella nostra cucina, proviamo ad acquistarli di qualità poiché dureranno molto più a lungo e avranno una tenuta ad alta efficienza energetica il più possibile.
Oltre al frigorifero o al forno e ai fuochi, per me ho bisogno solo di un robot da cucina e di una lavastoviglie, poiché anche se ora sembra una bugia, molta acqua ed energia se non viene utilizzata acqua molto calda, e il robot da cucina è essenziale Siccome cucinare sano spesso significa dover fare una serie di preparazioni e queste ci permettono di risparmiare molto tempo e di ottenere un ottimo risultato, d'altra parte non deve essere un bimby costoso, esistono alternative come quella mostrata su questo sito.
9. Deodorare e disinfettare con aceto o bicarbonato di sodio.
Il bicarbonato di sodio assorbe e neutralizza gli odori e funziona bene per deodorare tende e tappeti da cucina.
L'aceto uccide batteri, muffe e funghi e può essere utilizzato per pulire lavelli, elettrodomestici e superfici di cottura.
10. Crea il tuo cumulo di compost da scarti di cucina biodegradabili.
Una volta incorporati elementi riutilizzabili e sostenibili in cucina, vedrai che viene gettata meno spazzatura. Il modo ideale per ridurre ulteriormente questa quantità è gettare gli avanzi di cucina organica in un bidone del compost che in seguito ci darà un buon compost per il giardino.
Spero vi sia piaciuto e sia servito e se avete altre idee condividetele con noi nei commenti!
