Lo Zenzero (Zingiber officinale) è una pianta medicinale, un antinfiammatorio naturale , può aiutare a curare malattie respiratorie , artrosi , diabete e disturbi digestivi, e può essere utilizzato anche per dimagrire .
Per il suo gusto speziato e aromatico, si consiglia di consumarlo con moderazione e di utilizzarlo come ingrediente alimentare.
Poiché lo zenzero è ricco di oli essenziali, vitamine , minerali, antiossidanti e aminoacidi con molti e importanti benefici per il corpo umano, il suo consumo è altamente raccomandato in qualsiasi dieta equilibrata.
10 benefici per la salute del consumo di zenzero:
- Riduce i dolori reumatici e mestruali .
- È efficace contro l'influenza e il raffreddore , poiché è un espettorante naturale.
- Migliora il flusso sanguigno , prevenendo le malattie cardiovascolari.
- Riduce e previene vertigini e vertigini .
- È un afrodisiaco naturale, quindi stimola la libido .
- È un antidepressivo naturale .
- Rallenta l'invecchiamento precoce grazie ai suoi antiossidanti e riduce i livelli di stress .
- Riduce l' emicrania inibendo gli effetti della prostaglandina.
- Previene il cancro al colon e alle ovaie .
- Aiuta e migliora la digestione.
Modi per consumare lo zenzero.
Ci sono molti modi per godere dei benefici di questo rizoma. Puoi consumarlo attraverso tè, frullati, succhi, insalate, stufati o dessert; in polvere, fresca o essiccata (essiccata). Puoi trovare compresse e capsule nelle erboristerie e persino sciroppi per la tosse allo zenzero.
Quindi, se vuoi davvero goderti i suoi benefici, non pensarci due volte e aggiungi lo zenzero alla tua dieta.
Come preparare un infuso o un tè allo zenzero.
Un infuso è il modo più comune e semplice per utilizzare questa pianta per scopi medicinali. Puoi farlo con lo zenzero fresco o essiccato. Se lo usi fresco, taglia un pezzo di radice e fallo bollire per 5 minuti, o semplicemente grattalo e aggiungilo all'acqua bollita. È comune che le persone lo consumino aggiungendolo direttamente ai tè normali.
Se è zenzero essiccato, sciogliere la dose consigliata in acqua calda e sarà pronto per il consumo.
Dosi medicinali.
Sebbene il consumo di zenzero non abbia restrizioni reali, dovresti comunque misurare la quantità che ingerisci. Di seguito sono riportate le dosi ottimali che dovresti considerare se stai cercando i benefici di cui sopra.
- Se utilizziamo lo zenzero fresco, si consiglia di consumarne dai 3 ai 10 grammi al giorno.
- Se utilizziamo la polvere di zenzero, la dose consigliata non è superiore a 2 grammi al giorno.
Come dimagrire facilmente e velocemente con Ginger.
Uno degli usi più comuni di questa pianta è nelle diete; e grazie alle sue molteplici proprietà digestive, al miglioramento dell'accelerazione metabolica, ai suoi benefici antinfiammatori e ai suoi effetti positivi sul sistema muscolo-scheletrico, lo zenzero è ideale per chi cerca di dimagrire in modo semplice ed efficace.
Come ogni altro metodo per dimagrire, il consumo di zenzero deve essere seguito da un cambio di abitudini, esercizio fisico e una dieta varia ed equilibrata.
Sono stati condotti molti studi per vedere come funziona davvero lo zenzero nel perdere peso, ed è stato dimostrato che il suo consumo aiuta il corpo a provare una sensazione di sazietà prima, impedendoci così di mangiare troppo. ((Studio sul consumo di zenzero e la sazietà https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118))
Controindicazioni e tossicità dello zenzero.
Lo zenzero è una pianta praticamente priva di tossicità, quindi il suo consumo è sicuro. L'effetto secondario più frequente è un aumento della temperatura corporea dovuto all'accelerazione metabolica che fa parte delle proprietà della pianta.
Tuttavia, ci sono casi in cui il suo consumo potrebbe essere controindicato poiché può avere effetti negativi se consumato insieme a determinati farmaci. Le persone che assumono farmaci per l'ipertensione, il diabete o gli anticoagulanti dovrebbero chiedere al proprio medico prima di consumare questa pianta.
Ci sono molte informazioni sulle proprietà di Ginger, quindi ho cercato di fare un riassunto di quelle più importanti, in modo che i nostri lettori possano avere un quadro chiaro sugli usi che possono trovare in questa nobile radice.
Consumare lo zenzero durante la gravidanza e l'allattamento.
Non è stato dimostrato sicuro durante la gravidanza, quindi non è consigliabile consumarlo in dosi elevate, tanto meno in forme concentrate o integratori. Se hai dubbi o dubbi, chiedi al tuo medico.
Anche se lo zenzero non è controindicato durante l'allattamento, in alcuni casi è stato associato alla sonnolenza.
Come coltivare facilmente lo zenzero in casa.
Poiché lo zenzero è un raccolto indoor e in vaso, può crescere ovunque, ma ha bisogno di calore, umidità e non può resistere alla luce solare diretta. Si moltiplica per rizomi, quindi possiamo piantare qualsiasi pezzo di zenzero che abbiamo a casa semplicemente mettendolo in una pentola, annaffiandolo, dandogli amore e aspettando solo il momento del raccolto.
Si consiglia di piantare in primavera e di assicurarsi che il vapore originale sia il più fresco possibile.
Nell'immagine sopra, puoi individuare i segni nei rizomi. Il primo passo è preparare una pentola con un buon drenaggio e avere il terreno già mescolato utilizzando una parte di sabbia e una parte di compost maturo. Dovremmo mettere il pezzo di zenzero al centro con i suoi rizomi rivolti verso l'alto.
Preparare il rizoma
Lasciate la radice a bagno in acqua per tutta la notte e poi tagliatela a pezzi di media grandezza. Assicurati che ogni segmento abbia almeno un paio di piccoli grumi, che sono i boccioli da cui cresceranno le nuove piante.
Piantare
Riempi un vaso di piante di circa 30 cm di profondità con la miscela di terreno precedentemente preparata. Assicurati che il contenitore abbia una dimensione sufficiente per inserire 2-3 pezzi di zenzero all'interno. Spingere delicatamente verso il basso i rizomi e coprirli leggermente con uno strato di terra. Posiziona i vasi in una zona ombreggiata.
Cura e crescita delle piante
All'inizio inizieremo con poca annaffiatura e aumenteremo la frequenza non appena le piante germogliano. Lo zenzero è una pianta che cresce bene in condizioni di umidità e calore. Mantieni il terreno umido, ma non riempirlo di pozzanghere e assicurati che la temperatura sia inferiore a 20 ° C. Nel primo anno le piante dovrebbero raggiungere un'altezza compresa tra i 40 e gli 80 centimetri.
Raccolto
Una volta che le piante hanno raggiunto una buona dimensione, possiamo iniziare a raccogliere lentamente la radice continuando a curarla con continue annaffiature. In questo modo la pianta può continuare a crescere e se ne piantiamo due o tre, dopo un po 'avremo sempre zenzero fresco a nostra disposizione.
Annaffiatura, cura e raccolta.
Lo zenzero va innaffiato quotidianamente, lasciando il terreno umido, ma senza bagnarlo. In un mese, la pianta dovrebbe avere steli e foglie. Fiorisce raramente e non produce frutti. Dovrebbe essere pronto per la raccolta in 8-10 mesi. Quando la pianta inizia ad asciugarsi, significa che è pronta per la raccolta. Dopo il raccolto, una parte della radice con abbastanza rizomi dovrebbe essere piantata di nuovo per il prossimo raccolto.
Conserva la radice una volta raccolta o acquistata.
Uno dei modi migliori e più semplici per conservare un pezzo di zenzero per più di tre settimane è conservarlo in frigorifero usando un sacchetto di plastica, preferibilmente uno con una cerniera ermetica in modo che all'interno rimanga poca o nessuna aria.
Un'altra opzione è congelarlo direttamente, che dovrebbe durare circa un anno, anche se la consistenza non sarà la stessa dopo averlo scongelato.
Se abbiamo lo zenzero avanzato ed è già sbucciato, possiamo conservarlo usando la vodka. Il mix funziona molto bene se usato per condire pasti diversi; ad esempio, sushi.
Nel caso in cui il nostro Ginger sia ancora piantato nella sua pentola, è meglio lasciarlo lì e tagliarne un pezzo ogni volta che vogliamo consumarlo.
Vai avanti e provalo a casa! Lo zenzero è delizioso, facile da coltivare e ha molti benefici.
