10 cibi che le donne incinte dovrebbero evitare
Claudina navarro
Le donne incinte non dovrebbero solo seguire una dieta nutriente basata su cibi naturali, ma dovrebbero evitare alcuni cibi che mettono a rischio la loro salute e quella del bambino.
La stragrande maggioranza degli alimenti che le donne incinte dovrebbero escludere dalla loro dieta sono di origine animale , quindi se sei un onnivoro, potresti essere molto interessato a sapere quali sono questi alimenti e le alternative vegetariane.
Una dieta vegana a base di alimenti naturali integrali, integrata con vitamina B12 e gli integratori di protocollo di acido folico e iodio prescritti a tutte le donne in gravidanza, è perfettamente adeguata.
10 cibi proibiti per le donne incinte
1. Formaggi ammuffiti
I formaggi erborinati , come il blu danese, il gorgonzola e il roquefor , ei formaggi a muffa bianca che mostrano, come il formaggio brie , il camembert o lo chèvre .
Questi tipi di formaggi sono meno acidi e umidi dei formaggi stagionati a pasta dura, rendendoli un terreno di coltura ideale per batteri nocivi come la listeria. La listeriosi è rara, ma le donne incinte sono 20 volte più vulnerabili di altre persone.
È molto importante evitare il rischio di contrarla in quanto la listeria attraversa la placenta , raggiunge il feto e può provocare un aborto spontaneo, morte fetale o gravi malattie nel neonato.
Le donne che seguono una dieta vegana possono continuare a consumare alternative al formaggio a base di anacardi che non sono stati fermentati o che sono stati pastorizzati.
2 uova
Una donna incinta non può mangiare uova crude o leggermente cotte perché potrebbero essere contaminate da salmonella . Sebbene sia molto improbabile che un'infezione da salmonella danneggi il tuo bambino, può lasciarti molto debole e disidratato a causa di diarrea e vomito che possono durare per giorni.
Come nel caso dei formaggi, i vegani non corrono questo rischio. Tuttavia, possono ancora gustare omelette e altre preparazioni con alternative vegetali alle uova.
3. Carne cruda
La carne cruda o poco cotta è pericolosa in gravidanza a causa del potenziale rischio di toxoplasmosi che contrae un'infezione causata da un parassita presente nella carne e può causare ritardo mentale, cecità ed epilessia nei bambini.
Può anche essere trovato nel latte di capra non pastorizzato , nelle feci di gatto o nell'acqua trattata in modo improprio .
Tutta la carne deve essere ben cotta in modo che non sanguini o mostri aree rosa. E dopo la cottura, tutte le superfici con cui la carne è stata a contatto devono essere pulite accuratamente.
Ancora una volta, le donne vegane sono sicure e possono ottenere le proteine di cui hanno bisogno da fonti vegetali: legumi, derivati della soia come tofu, seitan, semi, noci e cereali.
4. Patè di fegato
La salsiccia di fegato e altri alimenti che contengono questo corpo sono troppo ricchi di retinolo (vitamina A) per una gravidanza. Troppa vitamina A può danneggiare il bambino .
Il problema non esiste se ottieni vitamina A da verdure ricche di beta-carotene. Questo pigmento che dà calore a carote, albicocche o zucca viene trasformato dal fegato in vitamina A quando il corpo ne ha bisogno.
I paté a base vegetale come l'hummus di ceci o l' hummus di lenticchie sono nutrienti e sicuri.
5. Grande pesce azzurro
Il tonno rosso , il pesce spada (imperatore), lo spinarolo , il luccio e lo sgombro reale sono specie di pesci grassi che possono contenere una dose pericolosa di mercurio , un metallo pesante tossico per i neuroni. Può anche contenere diossine cancerogene e bifenili policlorurati, che sono interferenti endocrini.
Le autorità sanitarie in Spagna e in molti altri paesi del mondo raccomandano alle donne incinte di mangiare altre specie di pesce: specie piccole come le sardine e il pesce bianco.
Il pesce azzurro è ricco di acidi grassi omega-3 sani , ma le donne incinte possono ottenere la quantità di cui hanno bisogno da fonti vegetali come olio e semi di lino tritati , noci e semi di chia .
6. Pesce crudo
Le altre e altre specie di molluschi che vengono mangiate crude possono avvelenarti con batteri e virus nocivi .
Se vuoi goderti il sapore del mare, prova le alghe ( una quantità molto piccola è sufficiente).
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7. Caffeina
La caffeina viene assorbita rapidamente e raggiunge la placenta e il feto , che non dispone degli enzimi necessari per metabolizzarla. Troppo aumenta il rischio di un bambino con basso peso alla nascita , il che aumenta le possibilità di futuri problemi di salute, tra cui diabete e malattie cardiache . Troppa caffeina può anche causare un aborto spontaneo.
Oltre al caffè, la caffeina si trova naturalmente in altri alimenti, come il tè (incluso il tè verde) e il cioccolato , e viene aggiunta ad alcune bibite e bevande energetiche.
Tieni presente che alcuni farmaci da banco per il trattamento dei sintomi del raffreddore e dell'influenza possono contenere alte dosi di caffeina.
Se sei abituato a bere il caffè, puoi sostituirlo con infusi di camomilla o menta piperita . Il gusto è molto diverso, ma il rito e il caldo possono confortarti tanto o più di un caffè.
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8. Germogli
Esiste la possibilità che la salmonella si sviluppi nella soia , nell'erba medica e in altri germogli . Il lavaggio non è sufficiente per garantirne l'eliminazione, quindi le donne incinte non dovrebbero consumarle crude.
In generale, durante la gravidanza dovresti prestare particolare attenzione quando lavi frutta e verdura.
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9. Alcol
Ovviamente, le donne incinte non dovrebbero consumare una goccia di alcol , il che aumenta il rischio di aborto spontaneo e natimortalità . Una dose molto piccola può già influenzare negativamente lo sviluppo del cervello e la salute del bambino.
L'alcol può portare alla sindrome alcolica fetale , che porta a deformità facciali, difetti cardiaci e ritardo mentale.
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10. Alimenti trasformati
I piatti preparati che si trovano nei supermercati possono essere molto comodi, ma spesso forniscono pochi micronutrienti e troppe calorie , sale, grassi e zuccheri.
Poiché le donne incinte hanno un aumento del fabbisogno di micronutrienti, è particolarmente importante che evitino cibi trasformati ad alto contenuto calorico e preferiscano cibi integrali naturali ricchi di micronutrienti, come verdure, noci, semi, legumi e frutta.
Gli zuccheri aggiunti a piatti pronti, pasticceria industriale o soft drink moltiplicano il rischio di obesità e diabete gestazionale , che possono portare a complicazioni durante il parto e aumentare il rischio di sovrappeso del bambino.
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