7 sintomi che ti mancano di selenio
Claudina navarro
Unghie e pelle fragili, mancanza di lucidità mentale e stanchezza sono sintomi che sembrano non avere nulla a che fare con esso, eppure la loro causa potrebbe essere la stessa: carenza di selenio nel corpo.
Il selenio è raramente discusso quando si offrono consigli nutrizionali generali. Tuttavia, è un minerale essenziale - cioè deve essere ottenuto dal cibo - con proprietà antiossidanti e gli studi indicano che metà della popolazione non lo assume in dosi sufficienti.
Le fonti vegetali di selenio sono legumi, noci, semi e cereali integrali (sebbene le fonti più abbondanti siano gli animali: carne magra, carne di organi e crostacei).
In una dieta a base vegetale, questi alimenti devono essere consumati quotidianamente perché sono anche la principale fonte di proteine.
Ma molte persone non li includono nei loro menu in quantità sufficienti e, inoltre, le terre europee sono sempre più povere di questo minerale, motivo per cui il cibo lo contiene in proporzioni molto piccole.
Sintomi di una carenza di selenio
La conseguenza di seguire una dieta scorretta e un suolo povero è che la carenza è comune, soprattutto tra i vegetariani, le donne e coloro che non mangiano grano per evitare il glutine, secondo studi condotti in diversi paesi europei.
- Disturbi della tiroide. La ghiandola tiroidea ha bisogno del selenio per produrre l'ormone T3 e adempiere alla sua missione nei processi metabolici. Il selenio è anche necessario alla tiroide per neutralizzare il perossido di idrogeno che produce, che in eccesso danneggia i tessuti della ghiandola.
- Confusione mentale. Il selenio è anche necessario per sintetizzare le cosiddette selenoproteine, enzimi che partecipano a un'ampia gamma di funzioni fisiologiche, inclusa la funzione cerebrale. Queste selenoproteine sono necessarie per la comunicazione tra i neuroni. Questo è il motivo per cui le persone con carenza di selenio si lamentano di scarsa memoria, scarsa concentrazione e scarsa chiarezza mentale.
- Per sentirsi giù. Certamente alcune cose che ci capitano nella vita ci giustificano attraversando un periodo di scoraggiamento, ma questo può essere favorito anche da diverse carenze nutrizionali . Uno di questi è il selenio. Una revisione degli studi pubblicati sulla rivista Nutritional Neuroscience ha rilevato che le persone con bassi livelli di selenio si lamentavano anche di umore e ansia bassi , sintomi che scomparivano durante l'assunzione di integratori.
- Stanchezza e debolezza muscolare. Il selenio partecipa alla produzione di energia cellulare e riduce lo stress ossidativo, il che significa che il sangue con sufficiente ossigeno può raggiungere tutti gli angoli del corpo. Tuttavia, con una carenza di selenio si verifica un eccesso di ossidazione e si riduce la quantità di ossigeno che circola con il sangue, il che provoca affaticamento e una sensazione di debolezza muscolare.
- La perdita di capelli. Il selenio rigenera e allunga la vita nel corpo di altri antiossidanti, come la vitamina C. Gli antiossidanti proteggono tutti i tessuti del corpo, compreso il cuoio capelluto. La caduta dei capelli può significare una carenza di antiossidanti correlata a sua volta alla mancanza di selenio. La caduta dei capelli che si verifica in tempi relativamente brevi e distribuita uniformemente può essere un segno di carenza di selenio.
- Pelle e unghie fragili Lo stesso processo antiossidante è necessario per mantenere la pelle e le unghie in buone condizioni . Per questo motivo, unghie e pelle fragili possono anche indicare un assorbimento insufficiente del minerale. La pelle pallida o le unghie bianche e profonde possono essere segni di carenza cronica di selenio.
- Raffreddori e infezioni frequenti. Il selenio è anche necessario affinché il sistema immunitario sia efficace nel combattere batteri e virus patogeni come quelli che causano il raffreddore e altre malattie infettive. Avere più di 3 o 4 raffreddori durante l'autunno e l'inverno può suggerire una carenza, soprattutto se accompagnata da altri sintomi.
Come viene diagnosticata la carenza
In teoria, si può fare un esame del sangue che incorpora la misurazione del selenio, ma è molto raro. Non è un test di routine ordinato dai medici. D'altra parte, l'analisi indicherebbe solo se nelle ultime ore è stata assunta una quantità sufficiente di selenio.
Esistono test del selenio nei campioni di capelli, ma sono considerati molto imprecisi sul vero stato nutrizionale.
Se si sospetta una carenza, più sensato che sottoporsi al test è assicurarsi di seguire una dieta equilibrata con abbastanza cibi ricchi di selenio. Questo è qualcosa che dovremmo sempre fare, senza aspettare ciò che dice un'analisi.
Di quanto selenio hai bisogno?
La dose giornaliera raccomandata dall'Unione Europea è di 55 mcg al giorno, anche se alcuni paesi consigliano 75 mcg. In caso di carenza, i medici di solito consigliano un supplemento di 200-300 mcg.
Non è consigliabile superare questa quantità perché dosi molto elevate possono causare danni.
Gli integratori di selenio possono essere inorganici o organici - come quello che si trova nel lievito naturale coltivato arricchito con selenio - che vengono assorbiti meglio dall'organismo.
Se soffri di alcune malattie e sei in cura, è consigliabile chiedere al proprio medico se è possibile assumere un integratore di selenio.
Alimenti ricchi di selenio
Il cibo vegetale più ricco di selenio è la noce del Brasile . Tanto che uno al giorno è sufficiente per ottenere tutto il selenio di cui hai bisogno.
Altri cibi molto ricchi sono i funghi shiitake , i fagioli secchi , la chia , i semi di lino o di sesamo e il riso integrale.
