Vuoi sembrare più giovane? Scommetti sul cibo vivo
Javier Medvedovsky e Gloria García Lerma
Una dieta ricca di cibi crudi mantiene le tue riserve di enzimi e sostanze nutritive, rallentando così il tuo invecchiamento.
Il nostro corpo ha una riserva di enzimi digestivi , che sono proteine create dal nostro corpo per catalizzare, cioè accelerare le reazioni chimiche che giocano un ruolo chiave nel processo digestivo. Man mano che invecchiamo questa riserva diminuisce a poco a poco.
In parte , compensiamo questa perdita con gli enzimi in alcuni alimenti , soprattutto quelli vivi. Infatti, il nostro sistema digerente è progettato per digerire il cibo con enzimi; Per questo, se mangiamo cibi che non li contengono in quantità sufficiente, il nostro organismo deve lavorare di più e utilizza la sua riserva endogena.
Prolunga la giovinezza del tuo corpo
Questa perdita enzimatica favorisce l'invecchiamento e l'usura prematura della pelle, del sangue e di tutti gli organi. Ma se mangiamo cibi con enzimi rimarremo più giovani e più sani e avremo più energia.
Possiamo mangiare cibi con enzimi così come sono o sottoporli a determinati processi naturali: germinazione, fermentazione, disidratazione, frantumazione … ma sempre senza esporli a temperature superiori a 40-45 ˚C in modo che possano fornirci i loro nutrienti allo stato ottimale.
Non aspettare di vedere i segni del tempo per iniziare a prenderti cura di te stesso. Per sembrare giovani all'esterno, dobbiamo mantenere il nostro sangue giovane. E com'è un sangue giovane? Un sangue ossigenato e privo di tossine, con un pH equilibrato, leggermente alcalino.
La dieta dei cibi crudi
Il cibo crudo dieta o cibi crudi dieta è l'ideale, perché oltre a fornire la vitalità e gli enzimi, "il cibo vivente" è uno strumento straordinario per disintossicare il corpo e sbarazzarsi di chili in eccesso.
Questa dieta non include cibi con glutine, zucchero o latticini . È quindi un'opzione ideale per le persone con intolleranze e allergie a questo tipo di prodotti, con malattie o, semplicemente, che vogliono prendersi cura di se stesse e mangiare ricco senza la necessità di mangiare animali .
Inoltre, il "cibo vivo" ti connette con il tuo lato spirituale e ti sensibilizza ai cicli della natura. Ricorda che la chiave è ingrandire l'insalata e includere nel piatto molti cibi freschi, vivaci e colorati. Ti sentirai meglio e vedrai l'ambiente con occhi diversi.
