2 idee per sfruttare al meglio le granate
Il melograno è uno dei frutti più desiderati dell'autunno. Non essere pigro, ogni chicco ti fornisce antiossidanti che si prendono cura delle tue arterie!
Di colore fucsia o rosso vivo, i chicchi di melograno sono tanto deliziosi quanto sani . Possono essere consumati tal quali, come frutta da tavola o fuori pasto, oppure aggiunti alle insalate. Danno loro gioia e freschezza e si sposano molto bene con foglie amare , come l'indivia o l'indivia.
I suoi antiossidanti - acido ellagico , antociani e tannini - aiutano a mantenere le arterie sane e prevenire le malattie degenerative associate all'età.
Il melograno fornisce anche buone dosi di potassio e manganese , oltre a abbondanti vitamine, soprattutto C, B5, B6 ed E.
Nel succo o nel grano, il melograno è potente
1. Sgranarlo
Per ottenere facilmente i chicchi e valorizzare al meglio la melagrana: il frutto viene tagliato a metà, ciascuna metà viene tenuta capovolta su un contenitore e picchiettata delicatamente con il manico di un mortaio in modo che i chicchi si stacchino e cadano.
2. Nel succo
Basta tagliare la frutta in due e strizzarla come un'arancia, in uno spremiagrumi.
Un'altra buona opzione è usare un robot da cucina. Il frullatore non è consigliato, poiché i pezzetti di pelle sono amari.
