La vitamina A rafforza il sistema respiratorio e l'immunità
Claudina navarro
Per difendersi da virus e altri agenti patogeni, hai bisogno di polmoni e immunità in buona forma. La vitamina A è essenziale in entrambi gli aspetti.
Se pensi alla vitamina A, potresti pensare a quanto apporta benefici ai tuoi occhi e alla tua pelle, ad esempio. Ma il suo campo d'azione è enorme e comprende la salute dei polmoni e dell'intero apparato respiratorio, poiché è un nutriente fondamentale per le mucose e per l'immunità.
Poiché la conoscenza dell'attività della vitamina A nel corpo è migliorata, è diventato noto, ad esempio, che durante la gravidanza e l'infanzia, la vitamina A è necessaria per lo sviluppo del polmone.
Oltre l'infanzia, le persone di tutte le età hanno bisogno della vitamina A per la salute respiratoria, poiché aiuta nel mantenimento e nella rigenerazione degli alveoli polmonari. All'interno degli alveoli, i meccanismi di segnalazione tra cellule immunitarie e nervose utilizzano la vitamina A.
La vitamina A è essenziale per le cellule immunitarie e la mucosa respiratoria
Il corpo ha diverse barriere mucose, che sono le prime linee di difesa contro i patogeni che provengono dall'esterno. Le più grandi barriere mucose si trovano nei sistemi respiratorio e digerente. Altri si trovano negli occhi, nel tratto urinario e nel canale del parto.
Il sistema immunitario incorporato nelle barriere mucose utilizza composti come l'immunoglobulina secretoria A, che identifica gli antigeni nel cibo o nelle particelle che respiriamo (siano essi virus, pollini o particelle inquinanti) come sicuri o problematici. Ebbene, la vitamina A è necessaria per la produzione di immunoglobuline ed è richiesta anche per numerose funzioni delle cellule immunitarie .
Inoltre, la vitamina A favorisce la formazione di mucina, una secrezione immunitaria protettiva. La mucina è uno degli ingredienti del muco e delle particelle respiratorie che espelliamo quando respiriamo e aiuta il sistema immunitario a controllare le sue difese contro gli antigeni ea mantenere l'integrità complessiva delle barriere mucose. Affinché siano in buone condizioni è necessario che siano idratati, umidi, e in questa idratazione anche la vitamina A è importante.
Per tutti questi motivi, con una carenza di vitamina A non è possibile avere un sistema respiratorio e un sistema immunitario in condizioni ottimali e preparati ad affrontare virus e altri patogeni.
Alimenti che ti forniscono vitamina A.
La vitamina A è un nutriente essenziale che deve essere ottenuto dalla dieta. La principale fonte di cibo è il beta-carotene fornito dalle verdure, specialmente quelle di colore giallo, rosso, arancione e verde.
Alcuni cibi particolarmente ricchi sono carote, patate dolci, albicocche o zucca. Questo beta-carotene viene trasformato dagli enzimi intestinali in retinolo e acido retinoico, che è il metabolismo attivo della vitamina.
Per la conversione efficiente del beta-carotene in vitamina A, è necessaria la partecipazione di grassi alimentari e vitamina E e che il fegato, la cistifellea, l'intestino e la tiroide siano in buone condizioni.
Gli alimenti di origine animale forniscono vitamina A più facile da assorbire. Tuttavia, le persone sane che seguono diete vegetali ben ponderate non sono a rischio di carenze.
