Frutti rossi per proteggerci dallo stress

Pilar Senpau

Molto ricco di antiossidanti, i frutti rossi (more, fragole, mirtilli …) ritardano l'invecchiamento cellulare e proteggono dallo stress. Aggiungerli ai nostri menù favorisce il nostro benessere

È più che dimostrato che lo stress provoca danni al corpo e alla salute. Dobbiamo evitarlo ma a volte può essere difficile evitarlo. Tuttavia, bisogna tenere presente che in quei tempi di stress quello che possiamo fare è assumere antiossidanti extra (possiamo ottenerli attraverso la nostra dieta). In questo modo neutralizzeremo l'eccesso di radicali liberi che l'organismo produce in queste situazioni e che possono portare ad un invecchiamento precoce.

In questo senso, secondo uno studio pubblicato sul prestigioso Journal of Agricultural and Food Chemistry, su una lunga lista di oltre cento alimenti, i frutti di bosco sono tra i primi dieci che ci forniscono il maggior numero di antiossidanti. In tempi di stress, quindi, scommettiamo su fragole, fragole, more, mirtilli …

Stress, radicali liberi e invecchiamento

Perché invecchiamo? Una delle teorie più popolari sull'invecchiamento afferma che l'invecchiamento si verifica come conseguenza dei danni e delle alterazioni nelle nostre cellule causati dai radicali liberi.

Questi composti hanno origine quando il corpo utilizza l'ossigeno dell'aria che respiriamo per convertire il cibo in carburante. Per proteggerci dai radicali liberi, il corpo fa le proprie difese: gli antiossidanti. Sappiamo però che quando siamo stressati si produce un eccesso di radicali liberi e, affinché questo non si traduca in invecchiamento precoce, possiamo neutralizzarli parzialmente aggiungendo un antiossidante in più alla dieta.

Siamo un misto di genetica e ambiente, anche se in una proporzione difficile da definire. Ma ciò che è chiaro è che, attraverso il cibo, possiamo influenzare positivamente la persona che siamo.

Quindi, affinché lo stress non finisca per invecchiarci a un ritmo più veloce del desiderato, dobbiamo indirizzare la terapia nutrizionale verso ogni cellula del nostro corpo, prestando particolare attenzione a quelle del cervello, poiché è uno degli organi che più soffre di stress. Nella nostra vita. In questo modo sentiremo il passare del tempo come un privilegio da godere e non come un peso da portare.

Come aggiungere più antiossidanti alla dieta

Prendersi cura di se stessi è, in ogni fase della vita, imparare a riconoscere i bisogni del corpo e ascoltare quelli dell'anima. Sostituire alcuni nutrienti essenziali nel nostro corpo che diminuiscono nel corso degli anni ci permetterà di continuare sulla nostra strada e forse, senza che ce ne accorgiamo, può portarci a realizzare alcuni dei nostri sogni, mescolati solo a quelli di coloro che amiamo.

Mangia i frutti di bosco una volta al giorno. Oltre alla loro capacità antiossidante, facilitano la penetrazione di altri nutrienti nelle cellule. Una buona opzione è aggiungerli allo yogurt. Ma se siamo fuori stagione ed è difficile trovarli, ci sono altre possibilità.
Arricchisci l'insalata con vari ingredienti , in modo che abbia almeno tre colori. In questo modo garantiamo una gamma più ampia di vitamine.
Prendi un frutto di stagione ogni giorno. Sono una fonte indiscutibile di vitamina C, uno dei più potenti antiossidanti contro i radicali liberi.
Condire le insalate con olio extravergine di oliva. Senza un mezzo grasso, alcune delle vitamine che svolgono un ruolo importante nella prevenzione dell'invecchiamento precoce non vengono assorbite, come il licopene dei pomodori (per prevenire il cancro alla prostata) oi caroteni delle carote (per proteggere la pelle) .
Mangiare pesce azzurro due volte a settimana fornisce omega 3, grasso essenziale per proteggere i neuroni dallo stress.
Da 10 a 20 grammi al giorno di cioccolato contenente almeno il 70% di cacao; si prende cura del sistema cardiovascolare.
Un bicchiere di vino rosso ad ogni pasto. Le varietà che provengono da luoghi dove il clima è estremo tendono ad avere più antiossidanti. Se non bevi vino, l'uva è un'ottima opzione.
Mangiare una mela aiuta a contrastare il deposito di colesterolo nelle arterie dopo un eccesso gastronomico.
Una manciata di noci al giorno. Possiamo mescolarli con i frutti di bosco nello yogurt.
E non dimentichiamo che la lettura fornisce i nutrienti più importanti per nutrire la nostra anima.