5 cose che dovresti sapere sui probiotici
Sono alla moda e regolarmente presenti nei consigli nutrizionali, ma sai cosa sono esattamente ea cosa servono?
Sicuramente se stai leggendo questo articolo è perché hai già sentito parlare dei probiotici , visto che è un argomento che è sulla bocca di tutti negli ultimi tempi, soprattutto tra coloro che sono interessati alla salute e alla nutrizione per i suoi benefici per la salute . Ma sai davvero cosa sono ea cosa servono?
In questo articolo ti dico tutto quello che devi sapere.
1. Cosa sono i probiotici?
I probiotici sono microrganismi , principalmente batteri, che popolano il nostro corpo e sono necessari per una buona salute intestinale e generale. È vero che ci sono batteri che possono provocarci malattie, ma quando parliamo di probiotici parliamo di batteri che creano simbiosi con noi e che sono essenziali per godere di una buona salute.
Tutti questi microrganismi, che si trovano principalmente nel nostro intestino, costituiscono quello che chiamiamo microbiota intestinale , composto da miliardi di miliardi di batteri di oltre 1.000 tipi diversi. Il tipo di batteri che predominano sarà ciò che determina il nostro stato di salute.
La composizione del nostro microbiota può variare in base a molteplici fattori:
- L'aria a cui siamo esposti.
- Il cibo che mangiamo.
- Le nostre emozioni (sì, essere stressati o tristi può abbassare le nostre difese, così come può causare squilibri nel nostro microbiota).
Il cibo dei probiotici è i prebiotici . Si tratta di un tipo di fibra insolubile (oligosaccaridi) che si può trovare in alimenti come frutta, verdura, cereali, semi e altri alimenti di origine vegetale , principalmente nella loro forma naturale e intera. Alcuni cibi ricchi di prebiotici sono l' aglio , la cipolla , i carciofi e gli asparagi .
2. A cosa servono i probiotici?
I probiotici sono essenziali per la salute. Alcune delle sue funzioni più importanti sono:
- Produzione di ormoni
- Sintesi di alcune vitamine come la B12 e la K2
- Digestione
- Rafforzare il sistema immunitario
- Regolazione dell'appetito e del peso corporeo
- Utilizzo di energia e sostanze nutritive
- Riparazione dei tessuti
- Modulazione dell'umore
Uno squilibrio del nostro microbiota intestinale , chiamato anche disbiosi intestinale, può causare varie malattie e problemi come la sindrome dell'intestino irritabile , candidosi , SIBO (crescita eccessiva di batteri nell'intestino tenue), obesità e persino depressione .
4. Alimenti che sono probiotici
Il modo migliore per mantenere la salute del nostro microbiota intestinale è seguire una dieta vegetale ricca di cibi integrali, evitando cibi trasformati con zuccheri e farine raffinate .
Inoltre, gli alimenti fermentati di solito contengono una buona quantità di probiotici che ci aiutano a popolare il nostro microbiota con batteri buoni. Alcuni esempi di questi alimenti probiotici sono:
- kimchi
- crauti
- Miso
- Kombucha
- Lo yogurt
- Alcuni tipi di pane
5. Probiotici negli integratori
L'ideale è consumare tutto ciò di cui abbiamo bisogno per una buona alimentazione attraverso il cibo che mangiamo. Tuttavia, sappiamo che oggi la vita può essere molto stressante e che a volte non ci prendiamo cura di noi stessi quanto vorremmo, trascuriamo la nostra dieta o dobbiamo anche prendere degli antibiotici.
In questi casi, l' uso di probiotici negli integratori può aiutarci. È importante ricordare che assumere probiotici in capsule senza apportare modifiche alla nostra dieta è buttare via i soldi, poiché, sebbene consumiamo probiotici che bilanciano la nostra flora intestinale, se non consumiamo cibi prebiotici, i batteri buoni non saranno in grado di sopravvivere.
Se hai intenzione di assumere integratori probiotici, ti suggerisco di assumere tra 2,5 e 15 miliardi di batteri al giorno , come mantenimento.
Infine, non dimenticare di respirare, meditare o fare qualsiasi altra attività o esercizio per mantenerti calmo e gestire lo stress.
Bibliografia
- LA David, CF Maurice, RN Carmody, DB Gootenberg, JE Button, BE Wolfe, AV Ling, AS Devlin, Y Varma, MA Fischbach, SB Biddinger, RJ Dutton, PJ Turnbaugh. La dieta altera rapidamente e in modo riproducibile il microbioma intestinale umano. Natura. 23 gennaio 2022-2023; 505 (7484): 559-63.
- Come cambiare il tuo enterotipo. Michael Greger MD FACLM. Valori nutrizionali. 14 dicembre 2022-2023, volume 28. URL: https://nutritionfacts.org/video/how-to-change-your-enterotype/. Estratto il: 3 novembre 2022-2023.
- TA Tompkins, I. Mainville, Y. Arcand. L'impatto dei pasti su un probiotico durante il transito attraverso un modello del tratto gastrointestinale superiore umano. Benef Microbes 2011 2 (4): 295-303.
