8 probiotici e prebiotici per la flora intestinale

Cristina Saez

Equilibrano l'intestino e quindi aiutano il corretto funzionamento del corpo e della mente.

Se vuoi mantenere la tua flora intestinale in buone condizioni e, per inciso, promuovere la tua salute generale, non dimenticare di incorporare probiotici e prebiotici nella tua dieta . Ti diamo 8 idee per consumarle.

1. Yogurt di soia

Fornisce i benefici Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, che controllano la proliferazione dei batteri patogeni e migliorano l'immunità a livello intestinale.

2. Kefir d'acqua

Contiene dozzine di microrganismi benefici, tra cui Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces kefir. È indicato per la stipsi e per i sintomi di infiammazione intestinale . Per farlo a casa, hai bisogno di noduli di kefir che puoi coltivare a casa. Se vuoi imparare a farlo, ecco la ricetta.

3. Verdure fermentate

Essi sono altamente nutrienti e antitumorale , come cavolo basata crauti con mesenteroides Leuconostoc, Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus o kimchi coreano.

4. Miso

Si ottiene dalla fermentazione di semi di soia , grano, riso o orzo con il fungo Aspergillus oryzae. È usato per preparare zuppe calde che non dovrebbero bollire, così come per altri piatti.

5. Inulina

È il tipo di fibra solubile che meglio nutre i batteri benefici. Si trova in aglio, asparagi, carciofi, porri e cipolle, che dovrebbero essere mangiati spesso. Verdure e frutta offrono altre fibre consigliate .

6. Fibra insolubile

Si trova in cereali integrali , come riso, pane integrale o pasta. Facilita il transito intestinale , ma non va consumato in eccesso.

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7. Amido resistente

È un carboidrato che può essere digerito dai batteri. Si ottiene consumando patate refrigerate , patate dolci e riso, oltre a legumi e avena.

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8. FOS e GOS

Integratori di FOS (fruttooligosaccaridi) e GOS (galattooligosaccaridi) favoriscono la crescita di bifidobatteri e lattobacilli. Prendi da 5 a 8 g al giorno quando noti i sintomi di un possibile squilibrio .

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Una dieta rispettosa del microbiota

Il microbiota è costituito da circa cento trilioni di microrganismi che popolano il nostro intestino, la pelle, la bocca e altre parti del corpo. Mantenerlo sano è fondamentale perché partecipa a funzioni essenziali per il corretto funzionamento del corpo e della mente.

Per questo motivo è importante incorporare regolarmente nella nostra dieta alimenti con microrganismi vivi ( probiotici ), nonché ingerire i tipi di fibra che li nutrono e ne favoriscono lo sviluppo ( prebiotici ).

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