4 colazioni complete che rendono la giornata

Hai poco tempo ma grande appetito al mattino? Queste semplici idee ti aiuteranno a pianificare meglio le tue colazioni.

Se di solito ti svegli affamato, fai poca colazione ea metà mattina ti senti di nuovo affamato , potresti essere interessato a fare una colazione leggermente più completa che ti soddisferà e ti darà energia per tutta la mattinata.

Fare una buona colazione non deve significare alzarsi un'ora prima e, a volte, nemmeno pianificare. Ho anche momenti in cui non ho nemmeno il tempo di fare colazione, quindi mi preparo le cose mentre vado. Prendo un frutto, una manciata di noci, o gli avanzi del giorno prima, qualche fetta di pane … Qualcosa che mi piace, mi riempie ed è facile e veloce .

Oggi vi racconto alcune delle mie idee per la colazione per quei giorni impegnativi.

1. Colazioni con frutta di stagione

Una banana, mandarini, mele, pere, nespole … frutta e verdura di stagione. Scegli frutti facili da sbucciare se vuoi risparmiare tempo o la cui buccia è commestibile (come mele e pere).

Uno o due pezzi di frutta sono abbastanza abbondanti. Succhi e frullati, non così tanto. Quindi meglio prendere pezzi interi, non ci vuole niente e non richiede fatica né saper cucinare.

Se ciò non bastasse, mangia anche una manciata di noci . Noci, mandorle, semi di zucca, anacardi, pistacchi … qualunque cosa tu abbia e ti piaccia. Puoi anche portarli a mangiare lungo la strada o al lavoro.

2. Brindisi per iniziare la giornata

È il più facile dopo la frutta. Taglia in diagonale alcune fette di pane di ieri per renderle più grandi e tostale nel tostapane o nella padella a fuoco medio. Se hai pane integrale , funziona anche tu.

Per i toast potete acquistare delle pagnotte grandi , tagliarle a fette e congelarle, così avrete sempre a disposizione. Devi solo estrarli e metterli direttamente nel tostapane o nella padella. Non è necessario lasciarli scongelare, lo faranno con il calore durante la cottura.

Se il toast da solo non è abbastanza, condiscilo con qualcosa. Basta una spruzzata di olio d'oliva e un pizzico di sale, soprattutto se è un olio che ti piace, con molto aroma.

Se hai un pomodoro sfuso in giro, puoi grattugiarlo e spalmarlo sul pane tostato. So che si è tentati di usare il pomodoro schiacciato in scatola, ma non avrà un sapore altrettanto buono. Stai attento, se ti piace, nessun problema!

Puoi mettere più cose sul tuo pane tostato. Hummus, guacamole, fette di avocado, burro di arachidi, banana a fette, cioccolato … usa quello che hai a casa e ne hai voglia.

3. Farina d'avena, muesli e compagnia

Se preferisci una colazione al cucchiaio , farina d'avena e muesli sono ottime opzioni. Hai entrambi in qualsiasi supermercato, anche senza zuccheri aggiunti, che è il più consigliato.

Invece di mettere la bevanda vegetale in un bicchiere, mettila in una ciotola . Aggiungi cacao, caffè o quello che vuoi (o niente, la bevanda così com'è) e una buona manciata di farina d' avena o muesli . Se ti piace morbido e caldo, metti nel microonde per 1 minuto o 3 minuti a fuoco medio-basso in una casseruola.

Queste colazioni stanno riempiendo, ma puoi aggiungere più ingredienti per renderle più saporite e nutrienti . Ad esempio una manciata di noci , alcuni frutti tagliati a cubetti (o tal quali se sono piccoli, come lamponi, more, ribes e mirtilli). Per più sapore aggiungi cannella , vaniglia , cioccolato fondente grattugiato, cocco grattugiato, ecc.

4. Idee per i tuoi spuntini

Se abbiamo voglia di mangiare un panino a colazione, possiamo farlo anche in fretta. Dopotutto, è come un pane tostato ma con un ripieno leggermente diverso. Puoi mettere quello che vuoi su un panino, sia salato che dolce.

Tra i dolci abbiamo ingredienti che stanno benissimo con il pane tostato: burro di arachidi , cioccolato fondente, banana, fragole, crema di cocco, ananas grigliato, mango, mela …

Prova a preparare un panino al burro di arachidi con banana a fette o fragole a cubetti. In cima puoi mettere noci tritate, crema di cocco o cioccolato grattugiato. Chiudetela con l'altro pane e fatela tostare insieme.

I panini salati sono i più comuni e sicuramente hanno molte cose che puoi usare. Insalate al sacco, lattuga di agnello, rucola, tofu (il tofu affumicato è ancora meglio), seitan a fette, hummus, guacamole, pomodoro fresco a fette, carota grattugiata, asparagi bianchi in scatola , germogli di soia, germogli di erba medica o ravanello, insalata (se sono rimasti del giorno precedente), avocado, burro di arachidi (entrambi sono validi sia per il dolce che per il salato) …

Se vuoi che abbia un misto di consistenze croccanti e cremose, tosta il pane una volta assemblato il panino e usa un po 'di panna per il ripieno, ad esempio avocado schiacciato con una forchetta o un hummus con ceci o fagioli.

Se il problema è il tempo e non puoi fare a meno di montare il panino e mangiare o portare via, metti un po 'di tutto in frigo e fatti un panino di 2 o 3 piani, con lattuga, creme o paté di verdure e se puoi , qualche fetta di tofu, seitan o tempeh.

Anche gli avanzi di altri piatti possono essere deliziosi tra i pani, devi solo fare attenzione che non siano cose molto secche (non farai un panino solo con riso cotto) o pezzi molto grandi.

I curry e gli stufati avanzati possono essere schiacciati con la forchetta, soprattutto se hanno patate per fare un ripieno originale supersabroso (es. Patate e curri dolci).