Il peperone è cugino del pomodoro, e riceve tanti nomi, e come se non bastasse ne esistono tantissime varietà, con le loro diverse dimensioni, colori e pruriti, come il pomodoro proviene dalle terre azteche e 6000 anni fa era già diffuso in gran parte dell'America, Non può mancare in stufati, salse, risotti e tanti altri, ci sono mille modi per prepararlo fritto, arrosto, in umido, marinato, conservato, per questo meritano di essere nel nostro orto.
Il peperone non è solo ricco, ma è molto buono nella dieta poiché contiene Vitamina C e Vitamina A soprattutto quelle rosse, poiché il suo contenuto di Vitamina C per 100 grammi supera di gran lunga quello dell'arancia o del kiwi, tanto che il peperone rosso ha quasi 3 volte più vitamina C (139mg) dell'arancia (50mg) e il peperone verde raddoppia il contenuto del frutto, e anche quelli rossi hanno il licopene come i pomodori che ha buone proprietà antitumorale.
La semina si fa in primavera se abbiamo una serra, possiamo iniziare un po 'prima; Richiede calore per germogliare ed è molto sensibile al freddo, quindi ne faremo un semenzaio, mettendo un solo seme per buca perché se ne mettessimo di più sarebbe molto difficile da separare in seguito e due piante molto vicine tra loro non crescerebbero bene, dovremmo coprirlo di plastica quando principio soprattutto.
Il seme va interrato di circa un cm, possiamo coprire il letto di semina con un vassoio di plastica come una serra, il seme necessita di 15º per germogliare , e ci vogliono 4 o 5 giorni, quando è alto circa 10 cm e possiamo fare qualche foglia. trapiantare, assicurarsi che la temperatura sia stabile e non faccia troppo freddo di notte che non ama il freddo
Per sapere come creare semenzai, ottenere semi di frutta ecc., Vedere come coltivare con i vasi, parte seconda.
Il vaso deve essere profondo almeno 30 cm, e lo prepariamo mentre abbiamo parlato di come coltivare con i vasi prima parte. La distanza tra le piante è di circa 10 cm, non serve più, annaffiature regolari senza allagamenti, può sopportare un po 'di siccità ma nel periodo della fioritura e dei frutti l'irrigazione è migliore di quella giornaliera, anche se in quantità ridotte.
Esigenze: molto sole, può essere messa in pieno sole, acqua su un terreno che drena bene. Hanno bisogno di fertilizzante , se hai preparato il vaso come ti insegniamo, non richiede molto ma un po 'di compost ogni tanto non fa male.
Cresce più lentamente dei pomodori, ma quando raggiunge una certa altezza e comincia a dare i suoi frutti, è consigliabile mettere dei paletti poiché pesano molto e possono rompere la pianta.
A loro non piace molto il vento e l'impollinazione non è un grosso problema poiché sono ermafroditi, quindi avere i due organi sessuali nel fiore porta sempre frutti.
Associazioni con altre piante , principalmente basilico, aglio, cipolla, carote e prezzemolo, basilico e prezzemolo agiranno anche per respingere gli insetti e parleremo più avanti dell'uso degli aromatici nel nostro giardino, si sposano molto bene anche con i loro cugini i peperoni.
Attenzione: c'è chi li pota, io in genere lascio tutto e si produce molto bene, ma si possono potare i germogli assiali o ventose come nel pomodoro, e quando i rami si dividono quella che si chiama croce, di solito si toglie un fiore che qui esce sempre, il motivo è aumentare la produzione, c'è anche chi toglie tutte le foglie che si trovano sotto questa croce poiché non ci saranno fiori o frutti sotto di essa, si potano anche le foglie malate, rotte o bruciate dal sole , Posso farlo il meno possibile.
I parassiti , i principali parassiti sono insetti come acari, mosche bianche e afidi. Si vedono sulle foglie ad occhio nudo; Per questo mi piace annaffiare le mie piante, invece di avere un sistema automatico, quei cinque minuti che dura tutto il giardino fioriera, ne approfitto per vedere ogni pianta, se serve del concime perché ha foglie gialle, se viene attaccata da ragni e devi aiutarla a difendersi o rimuovere le ventose. Tratteremo questi parassiti principalmente con acqua e sapone, facciamo una soluzione con sapone biodegradabile e lo spruzziamo su foglie e steli in abbondanza, questo uccide e allontana gli insetti, può essere applicato un paio di volte al giorno in due o tre giorni il problema va risolto, togliete anche gli insetti e le uova dalle foglie delicatamente a mano.
Un altro parassita sono i nematodi nelle radici, secondo la mia esperienza, non sono molto comuni nella coltivazione in vaso, quello che faccio è lasciare sempre vecchie radici di piante già tagliate nei vasi, nematodi come una radice morta più che viva.
Possiamo trovare anche lumache, lumache e bruchi, se li abbiamo in vaso, sono facili da controllare "a mano", per i primi possiamo mettere le ceneri per terra, a loro non piacerà nulla e aggiungiamo un po 'di potassio di passaggio, il secondi possono essere trattati con infuso di assenzio (a temperatura ambiente per ogni evenienza), se non otteniamo assenzio possiamo provare acqua con cenere cosparsa sulla pianta, e infine un preparato di aglio che è fatto con alcool da farmacia, schiacciare uno spicchio di aglio in 1/2 litro di alcool e 1/2 litro di acqua e polverizzate la pianta (non preoccupatevi, l'alcol non danneggia la pianta in questa proporzione).
Malattie, il peperone può soffrire di molte malattie: funghi, batteri e virus.
"Ash" o "Blanquilla" , "oidio" nonostante abbia tanti nomi è un semplice fungo. I sintomi che compaiono sono macchie gialle sulla superficie superiore che sono necrotizzate al centro, mostrando un feltro biancastro sul lato inferiore. In caso di forte attacco la foglia si secca e cade. Le condizioni ottimali per lo sviluppo di questa malattia sono una temperatura di 26º C accompagnata da un'umidità relativa del 70%, trattarla con una parte di latte in 10 di acqua e spruzzare è un ottimo fungicida.
Marciume grigio , produce lesioni marroni su fiori e foglie. Nei frutti si verifica un marciume molle in cui si osserva il micelio grigio del fungo. È causato, principalmente, dall'umidità della pianta e del frutto, dalla pioggia, dall'irrigazione o dalle gocce di condensa della plastica nelle serre.
Tristezza del peperone , provoca un appassimento irreversibile nella parte aerea della pianta, le foglie non ingialliscono ma appassiscono direttamente. I sintomi possono essere confusi con l'asfissia delle radici.
Crosta , piccole macchie umide compaiono dapprima sulle foglie che poi diventano circolari e irregolari, con margini gialli traslucidi e successivamente centri marrone pergamena. Sul gambo si formano pustole sollevate nere o marroni. Si trasmette per seme. È disperso da pioggia, rugiada, vento, ecc. Colpisce soprattutto nelle zone calde e umide.
Marciume molle , batteri che penetrano nelle ferite e invadono i tessuti spinali, provocando generalmente marciumi acquosi e molli che di solito emanano un cattivo odore. Esternamente sullo stelo compaiono macchie nerastre e bagnate. In generale la pianta di solito muore. Le condizioni favorevoli per lo sviluppo della malattia sono l'elevata umidità relativa e le temperature comprese tra 25 e 35 ºC, molto tipiche delle serre.
I trattamenti non sono molto efficaci una volta che la malattia si è installata nella pianta, quindi è meglio prevenire.
Virus , Potato virus Y (PVY), Cucumber mosaic virus (CMV), Alfalfa mosaic virus, Tobacco striatum virus (TSV), Tomato tan virus (TSWV), Tobacco mosaic virus (TMV), virus del mosaico del pomodoro (TOMV), virus della chiazza lieve del peperone (PMMV).
Fisiopatie:
Asfissia radicale , prodotta dall'irrigazione eccessiva e dall'allagamento del terreno. Il peperone è molto sensibile a questo problema. La morte delle piante avviene a causa di un eccesso generalizzato di umidità nel terreno, che si manifesta con un marciume dell'intera parte inferiore della pianta.
Spaccatura del frutto , è prodotta da apporti irregolari di acqua e / o da alti livelli di umidità relativa nei frutti maturi quando il mesocarpo si gonfia per un eccesso di acqua e rompe l'epidermide. La sensibilità è variabile tra le cultivar.
Necrosi apicale , alterazione del frutto causata da una carenza di calcio durante il suo sviluppo. Il rapido aumento della temperatura, l'elevata salinità, lo stress idrico e termico, sono fattori che favoriscono notevolmente la comparsa di questa fisiopatia. La sensibilità a questa fisiopatia è variabile a seconda della cultivar.
Scottature solari, macchie secche sui frutti, a seguito dell'esposizione diretta a una forte luce solare.
Fitotossicità , Il peperone è una specie che manifesta facilmente sintomi di tossicità mediante l'applicazione di prodotti inappropriati. Questi sintomi di solito si traducono nella comparsa di deformazioni e macchie gialle sulle foglie, defogliazione intensa e rapida, ecc.
La radice di pepe è anche molto sensibile alla salinità e può avvenire la morte delle radici, che si manifesta chiaramente con la necrotizzazione.
Basse temperature Le basse temperature inducono la formazione di frutti più piccoli, che possono presentare deformazioni, ridurre la vitalità del polline e favorire la formazione di frutti partenocarpici.
Non fatevi spaventare da tanti parassiti e malattie, di solito è un raccolto facile e non dà molti problemi.
La raccolta, come in tutte le colture, la parte più bella, è quando raccogliamo il frutto del lavoro, lo faccio ad "occhio" e per necessità, la prima cosa è osservare se vediamo che il peperone non cresce più, si può raccogliere, ciò che è necessario è Certo , se sto cucinando e ne ho bisogno, vado a tagliarlo, per questo, forbici e taglio il più vicino possibile al gambo , infatti, quando lo poti vicino al gambo, è il massimo.
Per qualsiasi domanda su parassiti o malattie invia un'e-mail con una foto (della pianta) a (e-mail protetta) e cercheremo di aiutarti.
Spero di non aver dimenticato nulla, ma fammi sapere e goditi questi deliziosi peperoni.
