Gli spinaci dovrebbero essere nella lista antidoping?
Claudina navarro
Una sostanza presente negli spinaci - ecdisterone o ecdisterone - aumenta la massa muscolare. I ricercatori propongono di includerlo tra i farmaci dopanti.
Se non gli spinaci, sì, uno dei composti chimici presenti nella sua composizione naturale, l' ecdisterone, secondo i ricercatori della Libera Università di Berlino.
Conosciamo tutti Popeye the Sailor, il cartone animato nato nel 1929 che dopo aver ingoiato una lattina di spinaci acquisì un'enorme forza per la quantità di ferro che fornivano (anche se oggi sappiamo che lo studio utilizzato come riferimento moltiplicava il contenuto effettivo per dieci volte). a un errore nel posizionamento del punto decimale).
L'ecdisterone negli spinaci costruisce i muscoli
Ciò che sorprende è che lo studio pubblicato sulla rivista Archive für Toxikologie ha confermato che l'ecdisterone negli spinaci ha la proprietà di costruire muscoli.
L'ecdisterone è un ormone steroideo conosciuto sin dagli anni 80. Già allora si discuteva del suo straordinario effetto e gli veniva attribuita la forza, almeno in parte, degli atleti sovietici alle Olimpiadi di Mosca. Si è parlato del "segreto russo".
Attualmente è commercializzato come integratore particolarmente indicato per aumentare le prestazioni sportive.
Gli effetti hanno sorpreso gli scienziati
I ricercatori volevano sapere se l'ecdisterone avesse proprietà significative e anche se potesse essere considerato una sostanza dopante.
Per questo, hanno somministrato una dose di ecdisterone o placebo a 46 atleti per 10 settimane. Dopo l'amministrazione, gli atleti dovevano saltare, squat e pesi.
Il risultato è stato che gli atleti che avevano ingerito ecdisterone si sono comportati meglio e avevano sviluppato la loro massa muscolare.
Particolarmente sorprendenti sono stati i risultati con il sollevamento pesi. Dopo 10 giorni di allenamento, i partecipanti che assumevano ecdisterone hanno aumentato la loro forza muscolare il doppio rispetto a quelli che assumevano placebo.
La ricercatrice Maria Kristina ha riconosciuto che "ci aspettavamo di vedere un aumento delle prestazioni, ma non immaginavamo che sarebbe stato così grande". Così grande che lo studio raccomanda all'Agenzia mondiale antidoping (WADA) di classificare l'ecdisterone tra le sostanze dopanti.
Tuttavia, alla dose somministrata, non è stato rilevato alcun danno ai reni o al fegato.
Più di sei chili di spinaci al giorno
Qualunque sia la decisione presa dalla WADA, è altamente improbabile che gli spinaci vengano mai vietati agli atleti. Gli esperti dovranno decidere da quale dose di ecdisterone è considerata doping e se tale quantità può essere ottenuta mangiando spinaci.
Nello studio sono stati somministrati 800 mg di ecdisterone. Per ottenere questa dose di spinaci dovresti mangiare più di 6,5 kg.
Riferimento:
- Monica Mazzarino et al. Ecdysteroids come agente anabolizzante non convenzionale: miglioramento delle prestazioni mediante l'integrazione di ecdysterone negli esseri umani. Archive für Toxikologie.
