Maren Termens, la fioraia che accompagna i fiori

Maren termens

Nel suo orto biologico sulla Costa Brava, Maren semina con emozione. Nei suoi mazzi di fiori mette lo stesso amore.

Maren Termens Steiner è un architetto tecnico, floricoltore, fioraio e agricoltore agroecologico . Per anni ha tenuto corsi di bioedilizia, fino a dare il via alla sua grande vocazione, la floricoltura e l'arte floreale. Si è formata come floricoltore con Floret (USA) e Green & Gorgeous (Gran Bretagna).

Si considera fortunata perché coltiva un giardino (a Palafrugell, Girona) e perché questo giardino le dà molti fiori. "È un sogno che si avvera, anche con tutti i chiaroscuri di qualsiasi imprenditore".

Prepara bouquet su ordinazione , altri ne vende al mercato e si occupa anche di allestimenti per eventi. Il surplus viene offerto ai fioristi correlati. Ora tiene anche corsi di formazione in floricoltura biologica artigianale . Lo motiva a creare una comunità.

"C'è qualcosa di molto prezioso in ogni fiore ", dice. "Siamo abituati a vederli già tagliati, ma hanno bisogno di un lungo ciclo per fiorire e anche di tante mani, cure e amore. Ci mettiamo un prezzo, ma in realtà sono inestimabili".

Questo è il suo account in prima persona.

"Fin da piccola ho voluto circondarmi di fiori"

Sì, fin da piccola mi piaceva circondarmi di piante e fiori . La chiamano vocazione . La mia stanza ne era piena e, infatti, ho sempre desiderato fare la fioraia. Ma ho ascoltato i miei genitori e ho studiato architettura tecnica a Barcellona. Da anni mi dedico ad essa, anche se il mio interesse per i fiori e le piante non mi ha mai abbandonato.

Quando il mio partner Raimon ha voluto avviare un progetto agroecologico, L'Horta de la Viola , mi è stata offerta l'opportunità di coltivarli. Naturalmente, senza pensare a dedicarmi professionalmente ai fiori, ho iniziato a seminare. I primi erano rose mistiche, girasoli, calendule e garofani del poeta.

L'ho fatto per anni, non sapendo che c'erano tante donne e tanti uomini là fuori dediti alla coltivazione artigianale di fiori biologici e locali . Ogni anno riceveva nuovi semi, alcuni da amici contadini e altri dall'orto accanto.

"Ho scoperto una comunità internazionale di floricoltori"

Quando sono diventata mamma ho deciso di restare a casa e di dedicarmi al progetto familiare di coltivazione di ortaggi biologici . Ho smesso presto di lavorare come architetto tecnico per dedicarmi totalmente a L'Horta de la Viola. Ma mi mancava qualcosa che mi motivasse più delle verdure. Fu allora che decisi di scommettere sui fiori .

Nei social network ho trovato un grande movimento di agricoltori dediti alla coltivazione dei fiori. Ho scoperto varietà che non avrei mai potuto immaginare. Ho passato molte, molte ore a fare ricerche. L'ho fatto così motivato che non mi importava.

Poi ho iniziato a investire in tutti i tipi di bulbi, semi, strumenti speciali … e, naturalmente, nella formazione. La chiave per sapere come fare qualcosa è allenarsi e parlare con altri agricoltori specializzati. Sono andato in Inghilterra per vedere cosa facevano Rachel e Ash, di Green & Gorgeous , e ho seguito anche l'allenamento a distanza di Floret , dell'americana Erin Benzakein. Sono due progetti che hanno dato visibilità e significato a un'intera comunità internazionale di floricoltori .

"Sono un fanatico dei semi"

Nel mio caso non sono solo appassionato di coltivazione ma anche di arte floreale . Sarebbe molto più facile (ed economico) acquistare i fiori da aziende agroalimentari, ma la soddisfazione che provo quando penso che questo fiore mi ha accompagnato durante tutto il suo ciclo di crescita non è data dal fiore acquistato. Sono come un cuoco che coltiva le sue verdure.

Circa sei anni fa ho iniziato a preparare piccoli bouquet da vendere nel mercato del nostro paese. Nel nostro paese non esiste l'usanza di acquistare fiori per la casa ma sono stato ben accolto. Alla gente piacevano, notavano che i nostri erano diversi, più naturali.

A L'Horta de la Viola scegliamo varietà insolite. Sono quelli che mi piacciono, non perché sono produttivi o economici o perché piacciono alle persone, ma perché ogni colore e ogni varietà ci sembra la più bella.

Chiedere i semi è un lavoro intenso ma che mi affascina. Sono un bizzarro o addirittura un nerd dei semi. Ogni anno amplio una nuova varietà. Quest'anno coltiveremo sanguisorba . Darà molta aria agli arrangiamenti. Coltiveremo anche Chocolate Cosmos e un fantastico phlox. Non voglio che questa illusione ed eccitazione per i fiori scompaiano …

Tutto è concentrato sul raccolto estivo

Coltiviamo fiori da marzo a settembre. La partenza è data nel nostro giardino ad aprile, il mese forte per piantare ortaggi e fiori. Da quel primo aprile tutto è concentrato sulla cura e la raccolta dell'estate. Questa vendemmia è la più importante dell'anno . Senza di esso, il progetto non potrebbe sopravvivere. Il resto dei mesi stiamo riparando, migliorando e preparando il terreno e le infrastrutture per essere pronti per aprile.

Iniziamo l'anno con anemoni, ranuncoli, tulipani e narcisi. Scegliamo varietà che possono essere interessanti per l'arte floreale. Le stiamo raccogliendo fino a quasi raggiungere l'estate, quando le nostre oltre 50 varietà di dalie fioriscono in modo prominente .

Siamo soggetti a molti mesi di incertezza. Investiamo impegno e denaro e non siamo mai sicuri al 100% che saremo in grado di raccogliere ciò che abbiamo piantato. Ogni fiore, ogni verdura, ogni frutto racchiude un pezzo della nostra vita e dei nostri sforzi ed è importante valorizzarlo. Da L'Horta vogliamo sempre nobilitare e ricordare l'importanza dell'agricoltore nella nostra società.

Siamo un piccolo orto e dobbiamo fare tutto: logistica, raccolti, raccolta, marketing, contabilità e vendita. A casa, anche se ci sono determinati ruoli, facciamo tutti tutto. Mi dà potere e mi fa sentire bene quando vedo che ho superato una difficoltà. Tutti possiamo imparare, indipendentemente dall'età.

Che valore aggiunto ha il nostro fiore?

• È coltivato dagli agricoltori nel nostro paese.
• È locale.
• È ecologico.
• Lo lasciamo crescere naturalmente all'aria aperta e prendere le forme che vuole, nel rispetto della sua natura.
• Abbiamo un legame con i nostri clienti.
• Tutti, assolutamente tutti, sono fiori insoliti scelti per la loro bellezza.

Siamo sempre stati guidati dall'illusione della condivisione

Ora, a L'Horta de la Viola offriamo anche corsi di formazione in floricoltura , per diffondere questo mestiere. Da quando esiste il nostro piccolo progetto, siamo sempre stati guidati dall'illusione di condividere la nostra conoscenza . Lo abbiamo fatto con l'agricoltura biologica, con la bioedilizia e ora anche con la floricoltura artigianale.

Questi anni di apprendimento devono servire affinché gli altri possano avanzare con più certezza e velocità sul percorso verso la floricoltura, senza dover ripetere gli errori che abbiamo già commesso. Inoltre, siamo motivati ​​a creare una rete e con essa tessere una nuova comunità in cui possiamo sostenerci a vicenda e continuare a crescere insieme.

Vogliamo ricostruire un ponte di connessione tra produttori e artisti floreali , in modo che entrambi i mestieri vadano di pari passo e abbiano una relazione, si nutrano e si sostengano a vicenda.

Voglio che il mio successo consista nel godermi quello che faccio

Ultimamente sento che c'è molta pressione per avere successo. Forse è solo una pressione fittizia, che ti fa sentire obbligato a piacere, ad avere molti follower, a essere considerato uno dei migliori (di qualunque cosa). Sto attento a non farmi travolgere da quella tendenza.

Voglio che il mio successo consista nel godermi quello che faccio , avere tempo per la mia famiglia e gli amici, poter dedicare almeno gran parte della mia vita a ciò che mi piace, sapere come dire "no" quando ne ho bisogno, avere un buon social network, Che mi amano e io amo, che 12 persone osano venire fino al nostro giardino per imparare e condividere le nostre conoscenze … E il successo per me è anche coltivare un giardino e regalarmi molti fiori .

Sì, ho usato anche la spugna floreale

Fa parte del mio apprendimento e non voglio negarlo, anche se ora ci sono momenti in cui mi vergogno ad ammetterlo. Abbiamo tutti un passato e impariamo dagli errori. Sono stato relativamente di recente nel mondo della floricoltura e dell'arte floreale e ho imparato a scuola come usare la spugna di fiori come qualcosa di naturale. È davvero pratico, ma devi ancora cambiare e migliorare .

Ora sto incorporando tecniche alternative all'uso della spugna da 2 anni e sono molto soddisfatto dei risultati. Sono sempre stato attento negli assemblaggi per non mescolare plastiche con detriti vegetali. Scrivo questo perché credo sia meglio non demonizzare abitudini , costumi, modi di fare il passato, ma accompagnare il cambiamento e migliorare.

Ho ancora una vecchia scatola di spugna floreale … e non so cosa farne. Dovrò trovare una buona soluzione. Colgo l'occasione per consigliarti @nofloralfoam. Danno molti consigli su come riparare senza una spugna .