6 cibi attraenti quanto digestivi
Includete questi cibi nei vostri menu ed eviterete i piccoli fastidi che accompagnano una digestione difficile.
La natura è ricca di cibi benefici per il nostro corpo. Se siamo attenti ai loro doni avremo tutto ciò di cui abbiamo bisogno per mantenere la nostra salute.
Chi soffre di stomaco e intestino delicati dispone di una buona gamma di frutta e verdura che aiutano a migliorare la funzione digestiva grazie ai loro enzimi o alla loro fibra prebiotica per il microbiota, ad esempio.
1. Goditi l'energia della patata
La buccia sottile e dorata delle patate novelle, raccolte in primavera, prima della maturazione, nasconde una polpa fine e saporita, più digeribile rispetto ad altre patate raccolte successivamente. Mangiarli non pelati a fare meglio i nutrienti di uso, come le vitamine C e del gruppo B . Contengono anche del ferro .
Sono meno calorici di quanto si creda normalmente : 70 calorie per 100 grammi.
Lasciateli raffreddare in frigo per qualche ora in modo che quando li mangiate, l'amido resistente si trasformi lentamente in energia e nutra il benefico microbiota digestivo.
2. Nettarina, balsamo dolce
Una nettarina al suo apice, con la sua polpa soda , aromatica e succosa, affascina sin dal primo morso. Non è raro che abbia preso il nome dal greco nektar degli dei.
Favorisce il transito intestinale e una buona digestione grazie al suo contenuto di fibre e al suo effetto stimolante sul fegato.
È molto ricco di provitamina A , che contribuisce alla salute della pelle, della vista e delle mucose. Un campione da 200 g copre fino a un terzo del fabbisogno giornaliero.
3. Lattuga croccante e prebiotica
La " regina di maggio " è una lattuga con foglie rotonde, morbide, di colore verde chiaro e una consistenza croccante e carnosa. È più nutriente e soddisfacente rispetto ad altre varietà.
Se mangi due porzioni al giorno da 50 g ciascuna - in un'insalata a pranzo e cena, ad esempio - otterrai metà della vitamina A di cui hai bisogno al giorno sotto forma di beta - carotene .
L' acido folico è un altro nutriente importante nella lattuga. Questa vitamina è essenziale per il sistema nervoso e per proteggere il sistema circolatorio e il cuore.
È prebiotico grazie alla fibra digestiva che fa parte della sua composizione (7% del peso) e che alimenta i batteri benefici del tuo intestino.
I suoi enzimi stimolano anche le cellule immunitarie dell'intestino e proteggono dalle infezioni.
4. Bobby Bobby, ricchi di minerali
I fagiolini sono una delle poche verdure che si mangiano teneri e il fodero, che nel bobby è rotondo e carnoso.
È buonissimo cotto a vapore e con un filo d'olio. Oppure puoi aggiungerlo a una pasta o un'insalata di riso.
I minerali -calcio e magnesio, tra gli altri- spiccano nella loro composizione, insieme all'acido folico .
5. Germogli super nutrienti
I germogli di senape sono tra gli alimenti con una maggiore concentrazione di nutrienti. Il dato è impressionante: in 140 g trovi tutta la vitamina A (sotto forma di beta - carotene ) e la vitamina K di cui hai bisogno al giorno, metà della vitamina C e circa il 20% della vitamina E , calcio , manganese e rame .
I composti fenolici sono anche abbondanti in questi focolai. Essendo una crocifera, ha gli stessi composti antitumorali dei cavoli.
Puoi coltivarli a casa e aggiungerli a insalate, panini e frullati. Il suo sapore ricorda il crescione e si abbina bene a carote, cetrioli, prezzemolo, limone, mela o zenzero.
6. Noci di macadamia cremose
Queste noci delicate e cremose vengono raccolte da un albero originario dell'Australia che viene coltivato anche alle Hawaii, in California, in Sud Africa e in diversi paesi sudamericani.
Sono molto ricchi di grassi , che costituiscono il 75% della loro composizione e sono per lo più monoinsaturi , utili per il controllo del colesterolo .
Sono una buona fonte di proteine , fibre , magnesio e vitamina B1 . Ma consumali con moderazione, poiché 30 g forniscono 215 calorie.
Potete mangiarli così come sono oppure approfittare della loro cremosità per preparare deliziosi gelati, brownies e torte. E puoi anche aggiungerli a risotti, pasta e insalate.
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