Covid-19: i livelli ottimali di selenio possono migliorare il recupero
Claudina navarro
Il livello di selenio nel corpo del paziente potrebbe influenzare lo sviluppo del coronavirus in modo più o meno benigno, come suggerito da uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition
I ricercatori medici dell'Università del Surrey (Inghilterra) hanno identificato una correlazione tra i livelli alimentari di selenio nel corpo e il tasso di guarigione o mortalità delle persone con malattia COVID-19 in Cina.
Il selenio potrebbe migliorare l'evoluzione del coronavirus
Il selenio è un minerale essenziale che dobbiamo ottenere attraverso adeguate fonti di cibo. In studi precedenti, era già stato scoperto che lo stato del selenio potrebbe influenzare l'evoluzione delle malattie virali negli animali e nelle persone.
Nei pazienti con il virus dell'immunodeficienza umana, ad esempio, il livello di selenio ha dimostrato di essere un fattore importante nella progressione della malattia e nel rischio di morte. In generale, secondo una revisione di studi pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition, la ricerca indica che la carenza di selenio può portare a una progressione più aggressiva e mortale delle infezioni virali .
In Cina si trovano curiosamente popolazioni ad alto e basso consumo di selenio, a causa delle diverse qualità del terreno, che ha permesso di fare confronti. La dottoressa Margaret Rayman, professoressa di medicina nutrizionale presso l'Università del Surrey, ha avuto l'idea di vedere se l'incidenza e l'evoluzione del COVID-19 potessero essere correlate alla cintura di carenza di selenio che si estende dal nord-est al sud-ovest del paese .
Dopo un'analisi dettagliata dei dati di province e comuni con più di 200 casi e città con più di 40 casi, i ricercatori hanno scoperto che nelle aree con alti livelli di selenio, i pazienti infetti avevano maggiori probabilità di guarire dal coronavirus SARS-CoV-2. .
Recuperi e mortalità
Ad esempio, nella città di Enshi nella provincia di Hubei, che ha la più alta assunzione di selenio in Cina, il tasso di recupero è stato quasi tre volte superiore alla media di tutte le altre città della provincia di Hubei.
Tuttavia, nella provincia di Heilongjiang, dove l'assunzione di selenio è tra le più basse al mondo, il tasso di mortalità da COVID-19 era quasi cinque volte superiore alla media di tutte le altre province al di fuori dell'Hubei.
In 17 città, i ricercatori sono stati persino in grado di determinare che il tasso di recupero da COVID-19 era significativamente associato allo stato del selenio, misurato dalla quantità di minerale nei capelli.
La dottoressa Kate Bennett, che ha partecipato allo studio, ritiene che esista un legame tra il selenio e il tasso di guarigione di COVID-19, ma mette in guardia dal saltare a conclusioni come variabili individuali come età e malattie sottostanti di ciascun paziente.
Alimenti ricchi di selenio
Il selenio è un nutriente e quindi il suo consumo è sicuro nelle dosi appropriate. Si consiglia di ottenere la dose appropriata attraverso il cibo. Solo se è stata accertata una carenza è consigliabile consumare un integratore sotto controllo sanitario.
Le persone malate dovrebbero consultare il proprio medico prima di prendere un integratore perché può interagire con alcuni farmaci, come statine, corticosteroidi, niacina, pillole anticoncezionali, chemioterapia, ecc. Le persone con cancro della pelle, ad esempio, non dovrebbero assumere questi tipi di integratori.
Gli alimenti vegetali che forniscono più selenio sono le noci del Brasile (sono così ricche di questo minerale che non dovresti consumarne più di una al giorno), riso integrale, avena, semi di girasole, anacardi, legumi e funghi.
La dose giornaliera raccomandata dall'Unione Europea è di 55 mcg al giorno, anche se alcuni paesi consigliano 75 mcg. In caso di carenza, i medici di solito consigliano un supplemento di 200-300 mcg.
Riferimento:
Margaret P. Rayman et al. Associazione tra lo stato del selenio regionale e gli esiti riportati di casi di COVID-19 in Cina. American Journal of Clinical Nutrition.
